您的位置： 专家智库 > >

唐琳

作品数：3 被引量：11H指数：1
供职机构：无锡轻工大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇会议论文
  • 1篇期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 3篇低聚果糖
  • 2篇高纯度低聚果...
  • 1篇制取
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇生产工艺
  • 1篇离子
  • 1篇离子交换
  • 1篇酶处理
  • 1篇酶法
  • 1篇模拟移动床
  • 1篇纯度

机构

  • 3篇无锡轻工大学

作者

  • 3篇王璋
  • 3篇江波
  • 3篇唐琳
  • 2篇杨瑞金
  • 1篇牟云清

传媒

  • 2篇中国发酵工业...
  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 1篇1999
  • 2篇1998
共 3 条 记 录，以下是 1-3
全选 清除 导出
排序方式：
高纯度低聚果糖的研制被引量：11
1999年
低聚果糖具有优越的生理功能，但是普通级低聚果糖产品含有近50％葡萄糖、蔗糖和果糖，它们没有特殊的功能，并且可能会损害低聚果糖的生理功能．为了制备高纯度低聚果糖，已开发了一些新的技术，例如，采用固定化黑曲霉细胞和葡萄糖异构酶，或采用一种由葡萄糖氧化酶和过氧化物酶组成的双酶体系的酶处理方法和采用模拟移动床的离子交换法．本文简单地介绍这些工艺．
江波王璋杨瑞金唐琳
关键词：高纯度低聚果糖离子交换酶处理模拟移动床生产工艺
酶法低聚果糖的工业化生产
低聚果糖是由蔗糖和1-3个果糖通过β-2，1键与蔗糖中的果糖基结合而成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖及其混合物。它存在于许多多年来人们经常食用的天然植物，例如香蕉、蜂蜜、球葱、大蒜、西红柿、芦笋、菊芋和麦类等植物中。
江波王璋杨瑞金唐琳牟云清
关键词：酶法低聚果糖
文献传递
离交树脂色谱法制取高纯度低聚果糖
报道了在单柱实验室水平和连续色谤中试水平下利用离子交换树脂分离制备高纯度低聚果糖的研究。结果表明：Na<'+>型CYX-A型树脂分离效果较好。适宜的分离温度为60℃。在模拟移动床色谱分离系统上，通过改变四个区流速和切换时...
唐琳江波王璋
关键词：色谱法纯度低聚果糖
文献传递
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0