肖晶
- 作品数：12 被引量：107H指数：7
- 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所更多>>
- 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学理学更多>>
- HPLC法同时测定保健食品中番泻苷A和番泻苷B的含量被引量：3
- 2011年
- 目的建立高效液相色谱法测定保健食品中番泻苷A和番泻苷B含量的方法。方法样品经超声提取后,采用高效液相色谱-紫外检测技术进行检测,以Synergi Hydro-RP(250mm×4.6mm,4μm)为色谱柱,乙腈∶1.0%冰乙酸水溶液(17∶83)为流动相,检测波长270nm,外标法计算含量。结果番泻苷A和番泻苷B分别在1.40～28.0μg/ml和1.45～29.0μg/ml浓度范围内具有良好线性关系;番泻苷A和番泻苷B的平均加标回收率分别为85.2%～97.2%和86.1%～96.2%;相对标准偏差分别为7.5%和6.8%;检出限分别为0.8和0.6mg/kg;定量限分别为2.1和2.0 mg/kg。结论该方法简单、准确,可用于含有番泻苷的保健食品的质量控制。
- 肖晶方从容杨杰杨大进
- 关键词：番泻苷保健食品高效液相色谱法
- 双酚A和烷基酚的检测与暴露评估
- 环境内分泌干扰物对人和动物的影响已成为国际性热门问题,尤其是环境雌激素通过与雌激素受体结合或影响细胞信号传导途径或其他方式模仿和干扰内源性雌激素作用,发挥拟雌激素样效应,对人类和动物造成很大的危害。双酚A(BPA)是制造...
- 肖晶
- 关键词：双酚A壬基酚辛基酚罐装食品液液萃取
- 文献传递
- HPLC法测定保健食品中蒽醌类成分的含量被引量：9
- 2010年
- 目的建立测定保健食品中大黄酸、芦荟大黄素、1,8-二羟基蒽醌、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚含量的高效液相色谱法。方法使用Symmetry@C18(250mm×4.6mm,5μm)为色谱柱,以甲醇+0.1%磷酸水溶液(80+20)为流动相,检测波长为254nm。结果大黄酸、芦荟大黄素、1,8-二羟基蒽醌、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚在0.014～0.280、0.014～0.280、0.0126～0.0252、0.0156～0.104、0.025～0.500和0.025～0.500μg/ml浓度范围内具有良好线性关系;平均加标回收率分别为91.5%、90.2%、85.3%、105.3%、87.7%和102.1%;相对标准偏差分别为6.21%、5.82%、7.11%、8.50%、7.35%和9.42%。结论该方法简便、准确,有良好的重现性,技术参数指标符合食品理化分析的要求,可用于蒽醌类保健食品的质量控制。
- 肖晶杨杰高尚伟杨大进姚令文屈秋园
- 关键词：芦荟大黄素大黄素大黄酚大黄素甲醚营养保健食品
- 用高压液相色谱法检测罐装食品中类雌激素双酚A和烷基酚被引量：8
- 2007年
- 目的建立不同基质食品中双酚 A(BPA)、壬基酚(NP)和辛基酚(OP)等类雌激素的高压液相色谱法(HPLC),检测市售罐装食品中类雌激素。方法固体样品经甲醇超声提取、二氯甲烷萃取、浓缩。液体样品的分析采用 NH_2柱浓缩、富集和净化。HPLC 采用 Waters XTerra^(TM) MS C_(18)液相色谱柱分离,甲醇-水作为流动相梯度洗脱。采用荧光检测,激发波长:225 nm;发射波长:310 nm。结果建立的方法具有良好的线性关系,蔬菜类罐装食品和方便面中 BPA、NP 和 OP 的检出限分别为0.5、0.1和0.1μg/kg,鱼、肉类罐装食品 BPA、NP 和 OP 的检出限分别为1、0.5和0.5μg/kg。BPA、NP 和 OP 加标回收率分别为74.9%～95.1%、76.3%～103.6%和72.1%～109.2%;相对标准偏差(RSD)分别为4.98%～11.2%、2.35%～8.88%和5.61%～12.3%。结论该方法测定罐装食品及方便面中类雌激素(BPA、OP 和 NP),具有较高的灵敏度和选择性,结果准确可靠、重现性好。
- 肖晶邵兵吴永宁王竹天侯维
- 关键词：雌激素类食品保存高压液相
- HPLC法测定保健食品中齐墩果酸和熊果酸成分被引量：1
- 2009年
- 目的：建立测定保健食品中齐墩果酸和熊果酸含量的高效液相色谱法。方法：样品经超声提取,采用SynergiHydro-RP（250 mm×4.6 mm,4μm）色谱柱,甲醇：乙腈：0.2%乙酸水溶液（40：50：10）作为流动相,检测波长210 nm。结果：齐墩果酸和熊果酸在2.12～84.8μg/ml和1.76～70.4μg/ml浓度范围内具有良好线性关系（r〉0.9995）;平均加标回收率分别为82.9%～106.1%和81.7%～98.5%;相对标准偏差分别为7.8%和8.5%。结论：该方法简便、准确,有良好的重现性,技术参数指标符合食品理化分析的要求。
- 肖晶杨大进方从容
- 关键词：齐墩果酸熊果酸保健食品高效液相色谱法
- 高效液相色谱法测定保健食品中的生物素被引量：22
- 2006年
- 为了测定保健食品中的生物素的含量,建立方便可靠的测定方法,采用高效液相色谱法对保健食品中生物素含量进行了测定。使用HypersilODS色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),以乙腈+0.05mol L磷酸二氢钾(15+85,pH=3.5)为流动相,检测波长200nm。方法的加标回收率为86.8%～106.0%,RSD为8.4%,最低检出量为0.5mg kg。该方法简便、准确,有良好的重现性,技术参数指标符合食品理化分析的要求。
- 肖晶杨大进张馨之
- 关键词：营养保健品生物素
- HPLC法测定保健食品中丹参酮类成分的含量被引量：3
- 2009年
- 目的建立测定保健食品中丹参酮Ⅰ、丹参酮ⅡA、隐丹参酮和二氢丹参酮含量的高效液相色谱法。方法采用高效液相色谱技术,使用Symmetry@C18(250mm×4.6mm,5μm)为色谱柱,以甲醇-水(75∶25)为流动相,检测波长为270nm。结果二氢丹参酮Ⅰ、隐丹参酮、丹参酮Ⅰ和丹参酮ⅡA的平均加标回收率分别为90.2%、87.2%、92.3%和95.5%,相对标准偏差分别为7.0%、5.3%、8.1%和5.5%。检出限分别为0.6、0.7、0.5和0.5mg/kg,定量限分别为2.0、2.2、1.3和1.6mg/kg。结论该方法简单、快速、准确,可用于丹参类保健食品的质量控制。
- 肖晶高尚伟杨大进姚令文
- 关键词：丹参保健食品高效液相色谱法食品检测
- 保健食品中前花青素的测定
- 本标准规定了保健食品中前花青素的测定方法。 本标准适用于以葡萄籽、葡萄皮、沙棘、玫瑰果、蓝浆果、法国松树皮提取物等为主要原料制造的保健食品中前花青素的测定。 本标准的检测限：方法的检出限(LOD)为1.5×10^-^...
- 杨大进肖晶方从容王竹天刘宏涛
- 关键词：食品卫生学
- 文献传递
- 保健食品中甘草酸的测定
- 本标准规定了保健食品中甘草酸的测定方法。本标准适用于以甘草为主要原料的保健食品中甘草酸的测定。当取样量3.0g，定容至25mL，进样量10μL时，方法的检出限（LOD）为1.0×10<上标 -3>g/kg，方法的定量限（...
- 杨大进肖晶王竹天李青秦振顺
- 关键词：食品卫生学甜味剂
- 文献传递
- 食品餐具及奶制品包装中三聚氰胺迁移量的调查研究被引量：12
- 2009年
- 目的了解我国食品包装容器、器具及奶制品包装中三聚氰胺迁移水平。方法采用欧盟的迁移条件进行迁移实验,浓缩后采用高效液相色谱法进行检测。结果15个奶制品包装袋未迁移出三聚氰胺,22个塑料成型品中的3个蜜胺制品中检出三聚氰胺,但其值大大低于欧盟的限量标准30mg/kg。结论中国市场上的塑料食品包装和奶制品包装袋中三聚氰胺的迁移是符合欧盟食品包装的要求的。
- 鲁杰肖晶杨大进王竹天蒋定国方从容张兵
- 关键词：三聚氰胺包装材料
