李杰
- 作品数：72 被引量：65H指数：5
- 供职机构：哈尔滨商业大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅资助项目黑龙江省高等教育教学改革工程项目黑龙江省博士后基金更多>>
- 相关领域：一般工业技术建筑科学轻工技术与工程文化科学更多>>
- 研究高等学校国际化教学模式
- 2015年
- 面对国际上日益激烈的科学与人才的竞争与挑战，我国应该立足当前，放眼世界，改革当前传统的教学模式，建构适合国家教育的新型教学模式。
- 郑大宇李杰陈鑫
- 关键词：高等教育教学模式
- 气调保鲜果蔬传热传质的数值模拟及实验研究被引量：1
- 2009年
- 通过建立气调贮藏环境中传热过程的数学模型以及采用TDMA法编制计算程序,对气调库的降温进行数值计算,并对相应的过程进行了实验研究。测试结果与编制计算程序的计算结果吻合较好,从而验证了数学模型的正确性和计算程序的可靠性。
- 李杰季阿敏
- 关键词：气调贮藏数值模拟
- 半球状食品解冻时间的数值模拟与实验研究
- 2006年
- 食品内部在解冻中温度的变化和食品解冻时间的预测对饮食服务领域有着非常实际的意义．文中采用数值模拟的方法，针对半球状食品的解冻时间及其中心温度变化情况进行数值计算和分析，并通过实验进行验证．结果表明，数值模拟方法得到的结果与实测结果基本吻合，最大偏差在6．7％，证明数值计算在处理食品解冻问题中具有一定的实用价值。
- 季阿敏杜丽丽李杰
- 本科交换生合作培养体制探析
- 2019年
- 教育国际化是推进中国教育改革的重要途径,近两年来出国、赴港澳台交换学习的学生呈增长趋势,开始重视两岸、国际交流的院校越来越多,作为一项高校之间的学生交流计划,交换生合作培养体制能拓宽学生眼界、丰富学生阅历,更是提升高校人才培养层次的重要手段。本文将从交换生合作培养体制中存在的不足展开剖析论证,研讨建立健全完善的交换生合作改革体系提出建议。
- 李杰郑大宇智慧孟爽金向阳
- 关键词：本科教学交换生
- 冷却塔供冷节能技术应用研究被引量：22
- 2009年
- 介绍了冷却塔用于空调供冷系统的原理及形式,选取我国部分典型城市为研究对象,结合其气象参数,利用空气的焓湿图查取了各个城市逐月的湿球温度,分析了冷却塔供冷技术在这些地区的适用性及运行时间.结果表明,冷却塔供冷技术用于空调系统对我国大部分地区是适用的,应该予以大力推广.
- 季阿敏刘玮李杰
- 关键词：冷却塔供冷空调
- 气调保鲜技术在食品中的应用——评《食品贮藏与保鲜》被引量：1
- 2023年
- 食物在存储期间可能会受氧气、湿度、温度和光照影响而变质或腐烂。因此,采取适当的贮藏方法,如冷藏、冷冻、真空封口或使用食品保鲜袋,可以极大程度地保留食物中的维生素、矿物质和其他营养成分,延长食品的保质期,确保人们能够获取食物的营养价值。同时,正确的食品贮藏和保鲜可以减少细菌、霉菌和寄生虫滋生的风险,从而减少食源性疾病的发生,保障食品安全。近年来,随着社会对食品保鲜关注度的提升和研发投入的增加,各种先进的食品保鲜技术层出不穷.
- 李杰刘朋王莹
- 关键词：食源性疾病食品贮藏食品保鲜贮藏方法真空封口
- 气调冷藏下果蔬表皮和品质变化
- 2024年
- 近年来,我国果蔬产业发展迅速,推动了气调冷藏保鲜技术的发展。气调冷藏保鲜技术是指在低温贮藏过程中,人为控制保鲜库中气体(如氮气、氧气、二氧化碳和乙烯)成分的比例,抑制储藏物细胞的呼吸以减缓其新陈代谢速度,从而达到使果蔬等贮藏物保鲜的目的。但是,在气调冷藏下,果蔬也会产生一定的变化。例如,长时间气调冷藏下的果蔬表皮粗糙,口感和品质下降。因此,研究果蔬在气调冷藏下表皮组织结构与品质变化的规律.
- 李杰王莹刘朋
- 关键词：气调冷藏果蔬产业储藏物保鲜库
- 制冷系统节能途径探讨
- 论述了作为耗能大户的制冷系统存在着一定的节能潜力。分析了建筑物、制冷机器设备、操作维护检修以及从业人员的节能意识等几方面因素对制冷系统能耗的影响,同时提出了相应的节能措施。
- 季阿敏李杰张庆刚
- 关键词：制冷系统影响因素节能
- 低温工况下R125替代R502的热力性能分析被引量：3
- 2005年
- R502被认为是一种性能良好的制冷剂,但由于其对臭氧层的污染即将被禁止使用.为了寻找R502替代工质,在特定工况下,对R125、R22和R502进行热力性质对比分析,鉴于R125具有良好的热力性能及对大气臭氧层的无迫害性,在理论上论证了R125替代的可行性.
- 孟庆海季阿敏李杰杜丽丽
- 关键词：工质替代R125R502R22
- 真空冷冻干燥工艺中沙棘果共晶点测定与分析被引量：6
- 2008年
- 阐述了共晶点在真空冷冻干燥工艺中的重要意义,在冻干试验中采用电阻法测定不同成熟度沙棘果的共晶点温度.对试验数据进行曲线拟合,确定共晶区,并根据函数曲率的物理意义,得出成熟度为"果皮黄色"和"果皮红色"的沙棘果共晶点分别为-22℃和-23℃.
- 季阿敏杨梅梅张庆钢李杰甄仌刘玮
- 关键词：真空冷冻干燥沙棘果电阻法共晶点
