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徐秀红: 作品数：96 被引量：951H指数：19; 供职机构：中国农业科学院烟草研究所更多>>; 发文基金：中国烟草总公司科技项目国家烟草专卖局基金中国烟草总公司山东省公司科技计划项目更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学生物学更多>>

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密集烘烤定色期升温速度对烤烟生理生化特性及品质的影响被引量：10: 2012年; 为提高密集烘烤烟叶品质,采用温湿度自控烤烟箱,研究了定色期升温速度对密集烘烤过程中烤烟生理生化特性及烤后品质的影响。结果表明,两处理淀粉酶活性在变黄期差异不大,进入定色期之后,慢升温定色处理的淀粉酶活性逐渐高于快速升温定色处理;多酚氧化酶(PPO)活性各处理均表现为先降低后升高又降低的趋势,且慢升温定色处理的酶活性显著低于快速升温定色处理;慢升温定色处理较快速升温定色处理的叶绿素和类胡萝卜素含量降解的较彻底。定色期不同升温速度对淀粉降解影响较小;慢升温定色处理有利于总糖和还原糖的积累。慢升温定色处理烤后烟叶的经济性状、化学成分、评吸质量均好于快速升温定色处理;慢升温定色处理各方面综合表现最优,有利于烟叶品质的提高。; 王松峰王爱华王金亮管志坤程森孙福山卢晓华徐秀红王传义任杰; 关键词：烤烟烘烤生理生化

一种烤烟烘烤特性判定方法: 本发明公开了一种烤烟烘烤特性判定方法，先将正常生长发育7-8成黄不同素质的鲜烟叶放置于恒温恒湿暗箱中，每隔12h观察记载烟叶变黄及变褐情况；再根据烟叶变黄时间判定烟叶易烤性，根据烟叶变褐时间判定烟叶耐烤性；判定条件如下：...; 徐秀红王传义许家来刘传锋许立峰任杰谭效磊

烟叶正背面颜色参数与色素和主要化学成分的关系研究被引量：20: 2016年; 探讨烤烟成熟过程中,鲜烟叶正背面颜色参数与色素、主要化学成分的相关关系,为准确判断鲜烟叶成熟度提供理论依据。分析烟叶正背面的颜色参数和主要化学成分在成熟过程中的变化,并对颜色参数与色素、主要化学成分进行简单的相关分析。结果发现,烟叶正面颜色参数与色素的相关系数较背面大,且正面各颜色参数与色素的相关关系达到显著或极显著水平;烟叶背面颜色参数C与总植物碱呈显著正相关。表明烟叶正面颜色参数能更好地指示色素含量的变化,背面颜色参数C可以指示总植物碱的变化。色差计可以作为判断鲜烟叶成熟度的辅助工具。; 李青山矫海楠王传义谭效磊张国超蒋佳祝冯冰张玉琴徐秀红; 关键词：成熟度色素化学成分

一种高效提取植物不同组织RNA的方法被引量：1: 2011年; 为了提高植物不同组织提取质量和效率,降低成本,在热硼酸法的基础上探索出一种适于植物不同组织总RNA提取方法。利用该方法从植物根、茎、叶、不同成熟期果实、不同成熟期种子和不同成熟期果柄中提取的总RNA经紫外分光光度计和琼脂糖凝胶电泳分析证明具有较高的纯度和完整性。所得RNA的A260/A230大于2.3,A260/A280为1.8～2.0,并且RNA产量高,可以满足RT-PCR和Real time RT-PCR的实验需要。该方法能够满足一般分子生物学下游操作的要求,是一种理想的植物不同组织总RNA提取方法。; 任杰徐秀红张素丽冷平; 关键词：植物组织总RNA

烤烟调制过程中淀粉精细结构的研究进展被引量：9: 2010年; 烤烟调制过程中淀粉的降解程度对烟叶品质有决定性的影响。从烟叶淀粉的基本结构、主要组分、淀粉精细结构形成的生理机制、湿热条件下淀粉精细结构的变化以及淀粉结构对烟叶品质的影响等方面综述了国内外关于淀粉结构的研究进展,旨在探讨烤烟调制过程中淀粉精细结构的变化及其与淀粉粒形态学特征之间的关系,为淀粉降解提供新的思路或突破口。目前关于这方面的研究较少,有可能成为新的研究热点。; 宋朝鹏孙福山许自成徐秀红王松峰宫长荣; 关键词：烤烟调制淀粉

不同成熟度烟叶烘烤过程中生理生化变化研究: 本文对不同成熟度的鲜烟叶在烘烤过程中主要生理生化变化规律及其烤后质量进行了系统的研究，试验结果表明，不同成熟度的烟叶在烘烤过程中淀粉酶活性的变化规律均呈双峰曲线，变黄前、中期各处理烟叶淀粉酶活性的升高和淀粉相对降解量呈动...; 孙福山王传义徐秀红王爱华王松峰; 关键词：烟草加工烟叶烘烤酶活性变化; 文献传递

不同部位烤烟化学成分及热解产物与加热卷烟感官质量的关系被引量：4: 2023年; 为探究不同部位烤烟原料制成的加热卷烟感官质量差异及其产生原因,以湖南郴州不同部位烤烟国标仿制样品为材料,对其热解产物和化学成分与感官质量的关系进行了分析。结果表明,中部烟叶作为加热卷烟原料感官质量评价得分最高,但质量档次得分与下部烟叶差异不显著。不同部位烤烟原料热裂解气溶胶中生物碱类物质含量以上部烟叶最高;呋喃类、醛酮类和有机酸类成分总量以中部叶最高;酚类致香成分总量以下部烟叶最高,但与中部烟叶无明显差异。化学成分中总植物碱、总氮含量与劲头显著相关且相关系数分别达到0.892和0.837;除劲头外各感官指标随总糖、还原糖、钾含量的提高而提高。烤烟原料热解产物与加热卷烟刺激性的相关性最显著,与香气、质量档次和总分相关性相对较弱。除酯类、生物碱类、硬脂酸及2,3’-联吡啶外的热解产物与加热卷烟感官质量贡献基本一致,均与除劲头外的感官指标呈正相关。; 刘天择杨菁汪旭王超赵文涛徐秀红窦玉青谭家能任杰; 关键词：感官质量香气物质

一种烟叶烤前的预处理方法及其预处理工具: 本发明提供了一种烟叶烤前的预处理方法，预处理方法使用专用的去主脉工具和装烟工具，操作步骤如下：A、使用去主脉工具去除烟叶的主脉，得到左半叶和右半叶，B、使用刻刀将左半叶、右半叶分别分割为叶基、叶中和叶尖，C、使用装烟工具...; 王松峰孙福山程森曾庆宾王勇徐秀红高先辉周平张烨刘伟王传义; 文献传递

烤烟上部烟叶颜色参数与烘烤特性分析及其关系研究被引量：8: 2019年; 为明确烟叶颜色参数与烘烤特性的关系,对烤烟品种NC55和NC102上部叶正、背面颜色参数和烘烤特性随采收时间的变化规律进行研究,对烟叶颜色参数与变黄指数、变褐指数进行相关性分析和回归分析,基于烟叶颜色参数建立变黄指数、变褐指数回归模型,并对其进行检验。结果发现,随烟叶采收时间的推移,烤烟品种NC55和NC102烟叶正、背面的颜色参数L值(亮度值)、b值(黄度值)和C值(饱和度值)总体上呈不断增大的趋势;H°值(色相角值)则大体上呈不断减小的趋势;a值(红度值)呈先减小后增大的趋势;变黄指数呈增大趋势,变褐指数呈先减小后增大的趋势,存在某一阶段的烘烤特性好于其他阶段的现象。烟叶颜色参数与变黄指数、变褐指数呈极显著或显著相关,基于烟叶正面颜色参数建立的变黄指数、变褐指数回归模型预测结果较好,基于烟叶正面颜色参数建立的回归模型预测烘烤特性可行。; 孙阳李青山倪超谭效磊刘莉王传义徐秀红; 关键词：烤烟上部烟叶烘烤特性

NC55烟叶品种密集烤香精准工艺: 本发明公开了一种NC55烟叶品种密集烤香精准工艺，它根据烟叶烘烤过程中外观性状和内在生理生化变化特点，结合密集烤房自控设备操作，把密集烘烤划分为烟叶变片阶段、烟叶凋萎阶段、烟叶变筋阶段、烟叶干片阶段、烟叶干筋阶段。变片阶...; 王爱华王松峰孙福山崔志军管恩森徐秀红孙帅帅张国超廖和明; 文献传递

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