张丽美
- 作品数：4 被引量：30H指数：3
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：国家重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程哲学宗教医药卫生更多>>
- 粗壮脉纹孢菌发酵稻谷加工副产物生产类胡萝卜素培养基的优化被引量：6
- 2012年
- 采用响应面法对粗壮脉纹孢菌发酵稻谷加工副产物(砻糠和脱脂米糠)生产类胡萝卜素的培养基进行了优化。通过Plackett-Burman设计法,研究了脱脂米糠、(NH4)2SO4、KH2PO4、MgSO4、MnSO4、CaCl2等6个因素对粗壮脉纹孢菌产类胡萝卜素的影响,筛选显著影响因素。然后通过响应面法优化发酵培养基组成。研究表明,脱脂米糠和(NH4)2SO4为类胡萝卜素发酵的主要影响因素。得到优化培养基为:脱脂米糠64.58%、砻糠33.85%、(NH4)2SO41.57%。在优化发酵工艺下,色素产量达到366mg/kg培养物。
- 刘志刚李静张丽美邓泽元范亚苇
- 关键词：类胡萝卜素脱脂米糠砻糠粗壮脉纹孢菌响应面法
- 茶粕多糖提纯工艺、结构初探及体外抗氧化研究
- 茶籽经榨油后的饼粕中含有茶皂素、蛋白质、淀粉和糖类等物质。目前有关茶粕成分的研究主要集中在茶皂素，而对茶籽多糖的研究相对甚少，茶籽多糖作为一种重要的茶源提取物和活性多糖，具有一定的研究和应用价值。因此，本文在对茶粕主要营...
- 张丽美
- 关键词：脱蛋白体外抗氧化
- 超声波辅助提取茶粕多糖及其抗氧化活性被引量：21
- 2013年
- 采用超声波辅助提取油茶饼粕中的茶籽多糖。在单因素试验的基础上,利用正交试验优化提取条件,然后采用苯酚-硫酸法测定总糖含量,PMP柱前衍生HPLC法测定单糖组成,并对其抗氧化活性进行研究。结果表明,茶籽多糖最佳提取工艺条件为超声功率150W、提取温度80℃、提取时间45min、料液比1:15(g/mL),在此条件下茶粕多糖的得率为(14.22±0.51)%。茶粕多糖主要由葡萄糖、鼠李糖以及甘露糖组成,同时还含有少量半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖及木糖,其总糖含量约为81.2%。抗氧化实验表明,茶粕多糖清除·OH及DPPH自由基的能力与质量浓度呈正相关。当茶粕多糖质量浓度为5mg/mL时,对·OH及DPPH自由基的清除率分别达到84.6%和73.5%;但其几乎没有还原能力。
- 张丽美杨婷婷胡蒋宁刘志刚邓泽元
- 关键词：超声波提取单糖组成抗氧化活性
- 心血管疾病患者的人格特征研究
- 目的：
(1)调查心血管疾病患者大五人格和积极人格特征的总体状况，考察血管疾病患的人格特征是否在不同性别、病种等人口学变量上具有显著性差异;(2)了解心血管疾组与健康组的人格特征是否存在差别;(3)探索大五人格特质...
- 张丽美
- 关键词：心血管疾病人格特征问卷调查数据分析
