周庆新
- 作品数：82 被引量：134H指数：8
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学环境科学与工程更多>>
- 一种拮抗解淀粉芽孢杆菌产抗真菌活性物质的提取方法
- 本发明属于活性物质提取领域，具体涉及一种拮抗解淀粉芽孢杆菌产抗真菌活性物质的提取方法。该方法通过以下步骤实现：将解淀粉芽孢杆菌种子培养物进行发酵，发酵液离心，保留沉淀，冻干后加入溶剂，超声震荡，离心，保留上清液，沉淀加入...
- 王军华陈蕾蕾陈相艳周庆新裘纪莹赵双枝张彦昊刘孝永辛雪
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- 冠突散囊菌NCPS2018015在发酵制备茶饮中的应用
- 本发明属于微生物发酵茶技术领域，具体涉及冠突散囊菌NCPS2018015在发酵制备茶饮中的应用。本发明采用经特殊保藏的冠突散囊菌NCPS2018015对元宝枫籽进行发酵，然后对发酵物料进行干燥、成型制成元宝枫籽茶饮品，具...
- 陈蕾蕾张彦昊周庆新陈相艳杨金玉郭聃洋王玉涛祝清俊姜潇潇王亮
- 一种金针菇乳酸菌发酵饮料的制备方法
- 本发明属于饮料制备方法领域，具体涉及一种金针菇乳酸菌发酵饮料的制备方法。一种金针菇乳酸菌发酵饮料的制备方法，包括下述的步骤：原料、护色、打汁、酶解、离心、灭菌、调配。本发明的有益效果是：通过酶解作用将金针菇中的金针菇多糖...
- 刘孝永陈相艳陈蕾蕾王未名裘纪莹孙欣周庆新
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- 一种银杏花粉发酵口服液及其制备方法
- 本发明属于保健品技术领域，具体地说，本发明涉及一种银杏花粉发酵口服液：将银杏花粉粉碎得到破壁银杏花粉；将破壁银杏花粉、糖、纯净水混合，灭菌得发酵培养基；将活化好的鼠李糖杆菌和短乳杆菌液体菌种分别接入菌种培养基，发酵培养，...
- 陈蕾蕾陈相艳裘纪莹刘孝永王军华周庆新
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- 银杏花粉抗氧化成分的提取工艺优化被引量：11
- 2016年
- 为了开发银杏花粉深加工产品,以银杏花粉为试材,以其提取液的DPPH清除率为指标,研究加热回流法、超声波法、微波法、超声-微波法提取银杏花粉抗氧化成分的效果,并通过单因素和响应面法对微波法提取工艺进行优化。结果表明,4种提取方法中,微波法提取银杏花粉抗氧化成分的效果最好。微波提取的最佳工艺为:乙醇浓度59.38%、料液比1∶30、微波功率109.85 W、微波时间13 min。本研究为银杏花粉抗氧化成分的开发利用奠定了基础。
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- 关键词：银杏花粉微波提取响应面法
- 一种香菇脆片真空油炸装置
- 本发明公开了一种香菇脆片真空油炸装置，本发明包括真空油炸罐、加热装置、供油装置和抽真空装置，所述的抽真空装置与真空油炸罐之间设置有冷却装置，所述的真空油炸罐内设置有若干料框和用于放置料框的料框架，所述的料框架包括底盘和沿...
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- 一种高效降解阿特拉津的生物肥及其制备方法
- 本发明公开了一种高效降解阿特拉津的生物肥及其制备方法。该生物肥通过复配对该菌株存活和生长有益的小麦秸秆、草木灰、锯末和自制发酵菌肥料，添加微小杆菌属菌株BTAH1和粒申氏杆菌菌株HBZA0511发酵而成，其中自制发酵肥料...
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- 出芽短梗霉在发酵生产普鲁兰多糖中的应用
- 本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一株出芽短梗霉菌株应用于生产普鲁兰多糖中。其分类命名为出芽短梗霉NCPS2022‑M，该菌株已于2022年08月12日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2...
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- 金针菇多糖研究进展被引量：17
- 2012年
- 金针菇多糖是金针菇的主要活性成分之一,正日益成为功能性食品等行业研究的热点。本文从多糖的结构、功能和提取方法3个方面综述了金针菇多糖的研究进展。
- 刘孝永陈蕾蕾裘纪莹孙欣王未名周庆新杜方岭
- 关键词：金针菇多糖
- 不同产地牛蒡根下脚料成分比较及赤芝固态发酵菌质成分变化分析被引量：1
- 2022年
- 选择安丘、徐州、亳州、兰陵、陇南和城阳地区的牛蒡根下脚料,对其化学成分含量进行测定,以便筛选出最适赤芝发酵基质。在营养成分方面,安丘样品中菊糖、总糖、氨基酸、核苷总量、蛋白质含量最高;城阳样品中还原糖含量最高。在功效成分方面,安丘样品中类黄酮含量最高,为6.72 mg/g;城阳样品中总三萜酸含量最高,为0.15 mg/g。在挥发性物质方面,安丘样品中挥发性物质种类最多(108种),其中醛、醇、酮、烯、氮杂环种类相对较多,分别为23、11、11、9、19种;安丘样品中总挥发性物质相对含量最高,为78.47%,其中醛、醇、有机酸、氮杂环类物质相对含量较高,分别为26.35%、7.31%、10.28%、12.76%。比较分析了安丘牛蒡根下脚料赤芝发酵前后的化学成分变化。在营养成分方面,蛋白质、还原糖、总三萜酸含量和核苷总量发酵后显著升高,氨基酸及总糖、菊糖含量发酵后显著降低,并且发酵后产生了新的核苷物质(鸟苷、肌苷、腺苷)。在挥发性物质方面,发酵第16天菌质中总挥发性成分种类比未发酵样品减少,尤其是醇、有机酸和氮杂环类化合物变化最为明显,分别由11、8、19种减少为3、2、9种,醛、酮、氧杂环类化合物相对含量大幅提高,分别由26.35%、3.05%、4.34%升高到91.42%、22.38%、20.21%。本研究可为牛蒡根下脚料的综合开发利用提供理论依据,并对安丘牛蒡的精深加工利用和经济价值提高具有指导意义。
- 赵双枝宋国宾裘纪莹张彦昊陈蕾蕾李熙文周庆新周庆新杨金玉
- 关键词：牛蒡根下脚料赤芝固态发酵化学成分
