王颖
- 作品数：25 被引量：96H指数：7
- 供职机构：烟台市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：山东省医药卫生科技发展计划项目烟台市科学技术发展计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学环境科学与工程更多>>
- 一种快速检测嘧霉胺残留的量子点免疫层析试纸条及制备方法
- 本发明提供一种快速检测嘧霉胺残留的量子点免疫层析试纸条及制备方法，所述免疫层析试纸条包括底板，以及依次拼接设于底板之上的样品垫、结合物释放垫、层析膜、吸水垫，结合物释放垫上包被有量子点标记的嘧霉胺抗体复合物。本发明相比与...
- 张晓瑜张桂芳邹晓楠王志昱张艺王颖刘泽静张甜甜王乙惠董桂贤
- 文献传递
- 烟台市部分即食食品中反式脂肪酸含量的调查被引量：3
- 2012年
- 目的采用GC-MS/MS方法对烟台市部分在售即食食品中反式脂肪酸的含量进行定量分析,为市民的饮食结构提供参考。方法食品中提取的脂肪经氢氧化钾-甲醇溶液水解、甲酯化后转变为脂肪酸甲酯,进样GC-MS/MS系统分析,外标法定量。结果通过对烟台市主要市场、超市含油脂食品的调查发现,含油脂的食品中广泛存在着不同含量的反式脂肪酸。结论烟台市部分在售即食食品中所用油脂质量参差不齐,反式脂肪酸含量差别很大,市民要仔细查看食品标签上的配料成分,谨慎购买。
- 宁文吉李杨王颖韩文清张桂芳杨翠云隋红波
- 关键词：反式脂肪酸GC-MS/MS食品安全
- 生活饮用水中有机氯农药残留的气相色谱串联质谱测定法被引量：5
- 2010年
- 目的建立毛细管气相色谱-三重串联四极杆质谱测定生活饮用水中痕量有机氯农药残留的方法。方法进样口温度为250℃;进样体积为1μl,不分流进样。EI源温度为300℃,电离能量为70eV。溶剂延迟时间为3.75min,传输线温度为280℃。在多重反应监测的扫描模式下,特征离子分别为181、235、246(m/z)的母离子和145、165、176(m/z)的子离子。结果在0.01～50μg/L线性范围内,所得各农药回归方程的线性关系均较好,r≥0.99,定量下限≤0.01μg/L。该方法的平均回收率为86.1%～101.8%,RSD为4.41%～8.07%。结论气相色谱-三重串联四极杆质谱法具有准确定性、精确定量的优点,适用于生活饮用水中痕量有机氯农药残留的检测。
- 宁文吉徐迎春王颖韩文清张桂芳董桂贤
- 关键词：有机氯农药色谱法气相饮用水
- 2018—2020年烟台市大樱桃中32种农药残留情况被引量：1
- 2021年
- 目的了解2018—2020年烟台市大樱桃中农药残留情况。方法 2018—2020年对烟台市8个市辖区内采样点进行采样。采用高效液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪等对樱桃中32种农药残留进行检测分析。结果检测共243份樱桃,总检出率为56.4%,均未超出GB 2763—2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中的限量值。20种杀虫剂、10种杀菌剂及2种植物生长调节剂中检出6种杀菌剂和2种杀虫剂。检出较多的农残种类为甲基硫菌灵(27.6%)、多菌灵(23.0%)、苯醚甲环唑(11.9%)和吡虫啉(8.2%)。结论 2018—2020年烟台市大樱桃中农药残留虽有检出,但含量总体水平较低,未超过限量值。
- 张晓瑜张艺王志昱王颖王乙惠徐迎春
- 关键词：樱桃农药残留食品安全
- 一种移动式分析实验台
- 本实用新型涉及实验装置技术领域，具体的说是一种移动式分析实验台，包括；工作台，所述工作台的顶部固定连接有处理框，所述工作台的顶部一侧固定连接有放置架，所述工作台的顶部开设有置桶槽，所述置桶槽位于处理框的内侧，所述置桶槽的...
- 刘泽静张晓瑜王志昱王颖张天然
- 超高效液相色谱法同时测定酱腌菜中的7种防腐剂与2种甜味剂被引量：8
- 2013年
- 目的建立采用超高效液相色谱(UPLC)-二极管阵列检测器(PDA)同时快速检测酱腌菜中7种防腐剂(山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯)和2种甜味剂(糖精钠、安赛蜜)的方法。方法采用Waters ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm),流动相为甲醇+0.02 mol/L乙酸铵溶液,梯度洗脱,在35℃柱温,0.20 ml/min流速下,采用二极管阵列检测器在230、257 nm波长处进行检测,外标法定量。结果 2种甜味剂和7种防腐剂15 min内完全分离,在10～250 mg/L范围内,峰面积和质量浓度的线性关系良好(r≥0.999 1),以3组高、中、低浓度作为不同的添加水平,平均加标回收率为85.1%～98.8%,RSD为3.5%～8.5%(n=6),检出限(S/N=3)为0.2～1.0 mg/kg,定量限(S/N=10)为0.5～4.0 mg/kg。结论本方法操作方便、分离效果好、线性范围宽,能满足酱腌菜中防腐剂和甜味剂的检测要求。
- 董桂贤王朝霞张桂芳王颖张晓瑜王曰雷杨翠云
- 关键词：超高效液相色谱法酱腌菜防腐剂甜味剂食品添加剂食品安全
- 烟台市食品安全城市建设存在的问题及可持续发展对策被引量：2
- 2018年
- 目前,烟台食品安全现况良好,但仍存在各类问题。该文从环境、经营者和从业者素质及包装材料造成的食品污染等多个角度分析了烟台食品安全城市建设过程中存在的问题,从检测能力、政府层面、群众食品安全意识等方面给出对策和建议,维护烟台食品安全发展的良好势头,实现可持续发展。
- 刘泽静张桂芳王颖张晓瑜王乙惠张艺
- 关键词：食品安全
- 奶油制品中常见的9种反式脂肪酸的检测方法被引量：4
- 2012年
- 目的用毛细管气相色谱与三重串联四极质谱仪建立气相色谱三重串联四级杆质谱仪(GC/MS/MS)检测奶油制品中9种反式脂肪酸含量的方法。方法奶油制品中提取的脂肪经氢氧化钾-甲醇溶液水解、甲酯化后转变为脂肪酸甲酯,用HP-88MS色谱柱分离GC/MS/MS系统分析。结果该方法中的仪器分辨率高,方法的重复性RSD<5%,回收率89.4%～97.7%,最低检出限能够满足要求。结论 GC/MS/MS具有准确的定性、精确的定量功能,为奶油制品中9种反式脂肪酸的检测提供了的方法。
- 王颖宁文吉李杨徐迎春张桂芳
- 关键词：反式脂肪酸
- 水浴消化-试剂盒检测尿中碘含量的方法探讨被引量：3
- 2017年
- 探讨应用水浴消化-试剂盒检测尿中碘含量的可行性。参考国标法,样品通过水浴消化,应用试剂盒进行检测。该法标准曲线相关系数r的绝对值为0.9993~0.9997;分别对尿碘国家标准物质及6份尿液样品进行重复测定,相对标准偏差均小于5%;平均加标回收率分别为98.5%、97.9%、98.1%。应用水浴消化-试剂盒检测尿中碘含量,该法操作安全便捷,结果准确可靠,适宜实验室检测使用。
- 王乙惠王颖刘泽静王志昱张桂芳
- 关键词：试剂盒尿碘
- 烟台市售塑料包装食用油中塑化剂监测及迁移分析被引量：11
- 2017年
- 为了解烟台市售塑料包装食用油中塑化剂的污染水平,并初步预测随贮存时间延长塑化剂迁移含量的变化程度,选择烟台市商场、超市和农贸市场销售的塑料包装食用油样品20个,依据GB/T 21911—2008《食品中邻苯二甲酸酯的测定》,利用GC-MS对DEHP、DBP等16种邻苯二甲酸酯类物质进行检测。常温(20~26℃)下每周检测1次,连续检测样品12周。结果表明:样品中共检测出DIBP、DBP、DEHP和DINP 4种邻苯二甲酸酯类物质,最大值为0.430~4.020 mg/kg,DEHP检出率最高,为70.00%;样品中DEHP、DBP和DIBP的迁移含量随贮存时间延长逐渐增加,其中DIBP迁移含量与贮存时间呈现出对数曲线型变化;DEHP和DBP呈现出类似抛物线型变化;常温下,市售塑料包装食用油中塑化剂随着贮存时间的延长逐渐迁移,需进一步延长贮存时间评估潜在的迁移危害性及其影响因素。
- 刘海韵姜梅王颖齐翠莲韩文清孙兆鹏
- 关键词：塑料包装食用油塑化剂邻苯二甲酸酯
