张晓瑜
- 作品数：32 被引量：99H指数：7
- 供职机构：烟台市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：山东省医药卫生科技发展计划项目烟台市社会科学规划研究项目烟台市科学技术发展计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 模拟市政供水在一般水质处理器卫生安全评价浸泡试验中的应用研究被引量：1
- 2013年
- 目的研究一般水质处理器在模拟实际使用浸泡条件下有害物溶出情况。方法对一般水质处理器进行常规纯水静态浸泡试验、模拟市政供水静态浸泡试验和模拟市政供水动态浸泡试验的浸泡效果对比试验。结果模拟市政供水动态浸泡试验色度、浑浊度的增加值高于纯水静态浸泡和模拟市政供水静态试验,差异均有统计学意义(P<0.05);模拟市政供水静态和动态浸泡试验中耗氧量、铅含量的增加值均高于纯水静态浸泡试验,差异均有统计学意义(P<0.05)。纯水静态浸泡试验各指标均合格。模拟市政供水静态浸泡试验和动态浸泡试验耗氧量不合格,色度、浑浊度和铅均合格。结论一般水质处理器在模拟市政供水动态和静态浸泡试验中,耗氧量、铅、镉、砷、汞、六价铬、挥发酚的溶出量未见差异,但耗氧量和铅均明显高于纯水静态浸泡试验的溶出量。
- 张桂芳宁文吉栾玲董桂贤刘泽静张晓瑜
- 烟台市市售生鲜肉中部分兽药残留和违禁药物监测被引量：10
- 2014年
- 目的了解烟台市市售生鲜肉中违禁硝基呋喃类兽药及β-受体激动剂残留量的污染程度。方法按照《2013年国家食品污染和有害因素风险工作手册》中兽药及违禁药物检测的标准操作程序要求,对烟台市市售30份散装猪肉、羊肉、牛肉、猪肝脏,进行硝基呋喃及其代谢物(呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因)以及β-受体激动剂(克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林)共8项指标的监测。结果抽检样品的合格率为93.3%(28/30),2份不合格(检出克伦特罗),其余7项均未检出。检测的6份牛肉、4份羊肉均合格,均有检疫标识;猪肉合格率为93.3%(14/15),其中2份无检验检疫标识但均合格;猪肝合格率为80.0%(4/5),1份无检验检疫标识且不合格。结论烟台市市售生鲜肉总体质量状况较好,硝基呋喃及其代谢物均未检出,但克伦特罗有阳性结果检出,需要加大监测和监管力度。
- 张桂芳张晓瑜王乙惠孙兆鹏宫月华韩文清
- 关键词：生鲜肉兽药残留违禁药物食品污染物
- 2016—2017年烟台市水果中22种杀菌剂和植物生长调节剂残留情况被引量：8
- 2018年
- 目的了解烟台市售水果中22种杀菌剂和植物生长调节剂残留水平及其可能带来的安全性风险。方法于2016—2017年采取随机抽样的方法采集居民消费量较大的14个品种563份样品。依据国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册标准操作程序,对水果中16种杀菌剂和6种植物生长调节剂残留进行检测并评价其安全性。结果烟台市售水果22种农药残留检出率为40. 1%(226/563),均未超出GB 2763—2016限量值。14种水果中检出农药残留,圣女果、草莓、葡萄的检出率较高,分别为95. 7%(45/47)、84. 9%(45/53)和83. 3%(25/30)。共检出11种农药残留,多菌灵、嘧霉胺、烯酰吗啉检出率较高,分别为22. 7%(128/563)、17. 8%(100/563)和11. 4%(64/563)。不同监测年度和不同季节样品检出率之间差异均无统计学意义。农贸市场样品检出率高于商场超市和水果专营店总检出率(P <0. 05)。结论烟台市售水果存在杀菌剂和植物生长调节剂残留污染,含量水平处于安全范围。
- 张桂芳张晓瑜张艺王志昱王桂强
- 关键词：水果杀菌剂植物生长调节剂食品安全
- 一种食品理化检验用加液装置
- 本实用新型涉及理化检验装置技领域，具体的说是一种食品理化检验用加液装置，包括：移液枪本体；安装机构，用以降低移液枪本体与吸头安装难度的所述安装机构设置于移液枪本体的表面；其中，所述安装机构包括设置于移液枪本体吸嘴表面的安...
- 刘泽静张晓瑜王志昱张甜甜刘远蓉
- 烟台市食品安全城市建设存在的问题及可持续发展对策被引量：2
- 2018年
- 目前,烟台食品安全现况良好,但仍存在各类问题。该文从环境、经营者和从业者素质及包装材料造成的食品污染等多个角度分析了烟台食品安全城市建设过程中存在的问题,从检测能力、政府层面、群众食品安全意识等方面给出对策和建议,维护烟台食品安全发展的良好势头,实现可持续发展。
- 刘泽静张桂芳王颖张晓瑜王乙惠张艺
- 关键词：食品安全
- 高效液相色谱-紫外检测法快速测定小麦面粉中偶氮甲酰胺被引量：5
- 2014年
- 目的建立小麦粉中偶氮甲酰胺的高效液相色谱快速检测法。方法样品经二甲亚砜-丙酮混合溶剂超声振荡提取,采用Hypersil-C18色谱柱（250 mm×4.6 mm,5μm）,流动相为10 mmol/L H2SO4水溶液,流速为1 ml/min,检测波长为275 nm,进样量20μl,二极管阵列检测器定量。结果偶氮甲酰胺在0.01～1.00 mg/ml范围内呈良好线性关系,相关系数r=0.999 2,RSD〈4.3%,平均回收率为95.9%;山东地区85份样品偶氮甲酰胺含量检测结果均小于检出限,符合现行限量标准。结论本方法准确可靠,方便快捷,灵敏度高,适合于大批量小麦粉中偶氮甲酰胺的检测。
- 张桂芳张晓瑜宫月华孙兆鹏刘泽静韩文清
- 关键词：面粉偶氮甲酰胺面粉处理剂食品添加剂
- 一种农药残留检测装置
- 一种农药残留检测装置，属于毒性检测装置技术领域，包括筒体，所述筒体内部中空设置有检测空间，所述检测空间内设置有检测件，所述检测件信号连接于外界的用户终端，且所述筒体的上方并联设置有清洗部和加药部，所述清洗部和所述加药部的...
- 徐迎春张晓瑜
- 文献传递
- 2018—2020年烟台市大樱桃中32种农药残留情况被引量：1
- 2021年
- 目的了解2018—2020年烟台市大樱桃中农药残留情况。方法 2018—2020年对烟台市8个市辖区内采样点进行采样。采用高效液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪等对樱桃中32种农药残留进行检测分析。结果检测共243份樱桃,总检出率为56.4%,均未超出GB 2763—2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中的限量值。20种杀虫剂、10种杀菌剂及2种植物生长调节剂中检出6种杀菌剂和2种杀虫剂。检出较多的农残种类为甲基硫菌灵(27.6%)、多菌灵(23.0%)、苯醚甲环唑(11.9%)和吡虫啉(8.2%)。结论 2018—2020年烟台市大樱桃中农药残留虽有检出,但含量总体水平较低,未超过限量值。
- 张晓瑜张艺王志昱王颖王乙惠徐迎春
- 关键词：樱桃农药残留食品安全
- 一种移动式分析实验台
- 本实用新型涉及实验装置技术领域，具体的说是一种移动式分析实验台，包括；工作台，所述工作台的顶部固定连接有处理框，所述工作台的顶部一侧固定连接有放置架，所述工作台的顶部开设有置桶槽，所述置桶槽位于处理框的内侧，所述置桶槽的...
- 刘泽静张晓瑜王志昱王颖张天然
- 固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定海产品中谷氨酸钠的含量被引量：7
- 2019年
- 目的:建立海产品中谷氨酸钠的固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定方法。方法:样品经盐酸水溶液提取、离心、过滤、MAX固相萃取柱净化后,以含0.2%甲酸乙腈溶液-0.2%甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱,经Agilent PFP色谱柱(2.1 mm×100 mm,2.7μm)分离后,采用四极杆串联质谱仪电喷雾正离子模式和多反应监测(MRM)模式进行检测。结果:谷氨酸钠在测定范围内相关系数为0.9998。仪器检出限为1.5μg/L,定量限为5.0μg/L,平均加标回收率为97.9%,相对标准偏差(RSD)为1.2%。结论:该方法具有灵敏、准确的特点,适用于海产品中谷氨酸钠的测定。
- 张晓瑜张桂芳王志昱张艺董桂贤
- 关键词：海产品谷氨酸钠液相色谱-串联质谱法固相萃取
