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杨帆

作品数：3 被引量：23H指数：2
供职机构：武汉工程大学真菌生理学实验室更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇淀粉
  • 2篇淀粉酶
  • 1篇淀粉降解
  • 1篇淀粉酶活力
  • 1篇食用
  • 1篇食用菌
  • 1篇松口蘑
  • 1篇确证
  • 1篇酶活
  • 1篇酶活力
  • 1篇菌种选育
  • 1篇口蘑
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵生产
  • 1篇发酵液
  • 1篇DNS法

机构

  • 3篇武汉工程大学

作者

  • 3篇曾东方
  • 3篇杨帆
  • 2篇陈玢
  • 2篇聂欢欢

传媒

  • 1篇中国酿造
  • 1篇食用菌
  • 1篇现代农业科技

年份

  • 3篇2011
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
松口蘑利用淀粉的确证
2011年
以2%可溶性淀粉为唯一碳源的改良查氏液体培养基诱导发酵外生菌根食用菌松口蘑[Tricholoma matsutake(S.Ito et Imai)Sing.];采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法检测到松口蘑产生淀粉酶,其活力为0.226U/mL,约为香菇(Lentinula edo-des)淀粉酶活力的7%。结果证明了松口蘑水解利用淀粉的能力,展示了人工驯化松口蘑的潜力。
曾东方陈玢杨帆
关键词：松口蘑淀粉酶
淀粉降解圈与酶活力相关性研究被引量：3
2011年
研究了淀粉降解圈与酶活力的相关性,分离淀粉酶产生菌香菇(Lentinula edodes)、平菇(Pleurotus ostreatus)和酒曲根霉(Rhizopus sp.)以及土壤细菌、放线菌、真菌计33个供试菌种(株),用碘-淀粉比色法测定淀粉平板上的水解圈的相对大小,以3,5-二硝基水杨酸法测定发酵液的淀粉酶活力。淀粉水解圈前10名供试菌种(株)种类、排列顺序,和水杨酸法测定的发酵液淀粉酶活力结果出入较大。经SPSS16.0统计软件进行直线回归分析,发现前后2阶段实验关于酶活力强弱的结果线性相关不显著。以水解圈指标筛选的淀粉酶产生菌,发酵时不一定表现出预期的淀粉酶活力。
曾东方陈玢杨帆聂欢欢
关键词：发酵生产菌种选育
DNS法对食用菌发酵液淀粉酶活力的测定被引量：20
2011年
选取广泛栽培的著名食用菌香菇、平菇和姬菇菌丝体为研究菌种,采用3,5-二硝基水杨酸（DNS）比色法检测供试食用菌的淀粉酶产生能力。以2%可溶性淀粉为唯一碳源的查氏液体培养基诱导发酵,供试食用菌产生的淀粉酶活力在1.513~3.417 U/mL,为食用菌工业发酵菌种的选育提供了参考依据和分析方法。
曾东方杨帆聂欢欢
关键词：食用菌发酵液DNS法淀粉酶
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