张晓黎
- 作品数：125 被引量：149H指数：6
- 供职机构：辽宁省农业科学院更多>>
- 发文基金：沈阳市技术创新开发研究基金沈阳市科学技术计划项目辽宁省博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程自动化与计算机技术更多>>
- 以绿菜花叶为原料制备叶绿素锌的方法
- 本发明公开了色素的制备方法，特别是涉及利用绿菜花叶制备叶绿素锌的方法。它包括下述工艺步骤：取绿菜花叶，提取叶蛋白后得到的下脚料，取下脚料用乙醇浸提，经浸提、过滤、浓缩，精制得叶绿素浸膏；经皂化、置换制得油溶叶绿素锌；经乳...
- 张华吴兴壮张远王小鹤张晓黎
- 文献传递
- 发酵工艺对东北酸菜褐变的影响及其优化研究被引量：3
- 2019年
- 通过单因素试验和正交试验考察漂烫温度、加盐量、接种量、发酵时间对贮藏期间酸菜褐变的影响,研究抑制酸菜褐变的最优发酵工艺.结果表明:漂烫温度对贮期酸菜褐变的抑制效果最好,其次是接种量和加盐量,最后是发酵时间;抑制酸菜贮期褐变的最优发酵工艺为漂烫温度100℃、加盐量2%、接种量2%、发酵时间30 d,此条件下发酵的酸菜在贮藏120 d时色泽和综合评分最高.此工艺可以在保证酸菜气味、风味和组织状态的基础上有效抑制贮藏期间酸菜的褐变.
- 王琛高雅张晓黎韩艳秋吴兴壮
- 关键词：褐变
- 乳酸菌发酵胡萝卜制备工艺及其产品
- 本发明公开了一种乳酸菌发酵胡萝卜的制备工艺及其产品。它是以胡萝卜为原料，经人工接种高效复合乳酸菌发酵剂，在无氧、中温、缓速条件下发酵，发酵后制得乳酸发酵胡萝卜脯、胡萝卜酱和胡萝卜饮料三种产品。本发酵制品保持了胡萝卜固有的...
- 张华吴兴壮张晓黎鲁明迟吉捷于淼姜福林石太渊王小鹤李莉峰张锐高雅韩艳秋朱华
- 文献传递
- 甜高粱秆饮料制备工艺及其产品
- 本发明公开了一种甜高粱秆天然饮料的制备工艺，属于保健饮品技术领域。甜高粱秆饮料的制备工艺，它包括下述步骤：以甜高粱秆为原料，经采收、漂烫、冷却、压榨、超滤、调配、灌装、灭菌后制得甜高粱秆饮料。本发明工艺保持了甜高粱秆固有...
- 石太渊张华王小鹤李莉峰高雅张锐迟吉捷姜福林韩艳秋吴兴壮鲁明于淼张晓黎朱华宫胜利
- 文献传递
- 山楂籽油制备工艺技术及参数优化被引量：1
- 2018年
- 针对山楂副产物—山楂籽综合利用问题,采用有机溶剂法对山楂籽油进行了研究,在单因素试验基础上,确定提取溶剂为正己烷,通过正交试验得出:山楂籽粒度为80目、料液比1∶5、提取温度55℃、提取时间2 h,提取次数2次,采用树脂过滤法对山楂籽油进行过滤,山楂籽油清澈、透明,无沉淀,山楂籽油提取率达10.02%。
- 吕连营吴兴壮张晓黎张华郭宏伟张锐韩艳秋
- 关键词：山楂籽油工艺参数
- 树莓天然红色素制备工艺及其产品
- 本发明公开了一种以树莓为原料制备树莓天然红色素工艺及其产品。它包括下述工艺步骤：取树莓为原料，将树莓打碎后入浸提罐，经浸提溶剂浸提后进行超滤、浓缩、纯化制得膏状树莓红色素；再经吸附包埋、喷雾干燥制得深红色粉末状树莓红色素...
- 张华姜福林于淼石太渊吴兴壮迟吉捷李利峰张锐孙大为朱华鲁明王建国张晓黎
- 文献传递
- 北方半熟料开放式香菇生产方法
- 北方半熟料开放式香菇生产方法涉及一种香菇半熟料生产工艺，尤其涉及一种北方半熟料开放式香菇生产方法，属于食用菌生产领域。本发明就是提供一种成本低、操作简便、成品率高的北方半熟料开放式香菇生产方法。本发明的生产方法包括菌种制...
- 张季军苏君伟刘俊杰肖千明吴丽馥付兴亮孙利平盛军于希臣张敏张晓黎郎立新黄磊刘娜刘岩岩
- 文献传递
- 一种杂粮食品粥灭菌装置
- 本实用新型涉及灭菌装置，公开了一种杂粮食品粥灭菌装置，包括灭菌箱，所述灭菌箱的靠内一侧前后端中部分别固定连接在第一连通管的左右端，所述灭菌箱的内侧底端均固定连接在滑槽座的底端，所述滑槽座的上端中部左右侧均设置有滑动槽，所...
- 鲁明吴兴壮付欣张晓黎
- 一种硅窗保鲜袋及其制备方法
- <b>一种硅窗保鲜</b><b>袋及其制备方法，其特点是该保鲜袋由低密度聚乙烯和防腐剂构成，其中以重量百分比计的组成为：低密度聚乙烯</b><b>97~99%&...
- 王琛王雪于天颖陈玉成韩艳秋李莉峰张锐高雅张晓黎徐立伟
- 文献传递
- 乳酸菌发酵桃脯制备工艺被引量：3
- 2011年
- 以桃为原料进行乳酸菌发酵,然后利用发酵后的桃块经糖液煮制,常温浸糖,适温烘制做成乳酸菌发酵桃脯。通过试验,确定乳酸菌发酵桃脯制备方法:45%糖液煮至桃没有生心,糖煮时间10 min,常温浸糖时间24h,将浸糖后成型的桃块放入烘箱中,60℃烘制20 h。按照此方法制得的桃脯酸甜可口,不仅桃味浓郁,而且还具有乳酸菌发酵产品特有的风味。
- 张晓黎赵春燕吴兴壮张华鲁明王小鹤
- 关键词：乳酸菌发酵果脯
