苏望懿
- 作品数：8 被引量：92H指数：3
- 供职机构：武汉轻工大学更多>>
- 发文基金：星火计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 二甲苯磺酸钠碱炼工艺的研究
- 1992年
- 本文报导采用二甲苯磺酸钠碱炼米糠油和棉子油的实验研究。毛油经脱胶、脱蜡,然后加入预先与二甲苯磺酸钠混合的碱液进行碱炼,清油经水洗脱水成为成品油。二甲笨磺酸钠回收后循环使用,同时得到脂肪酸。整个过程无高浓度废水排出。实验结果表明:碱液浓度为12~0Be,加入2倍于游离脂肪酸量的25％二甲苯磺酸钠溶液,中和温度70℃,中和时间60分钟可获得最佳精炼效果。该工艺精炼率高,环境污染少,特别是精炼高酸价油经济效益较显著。
- 苏望懿
- 关键词：碱炼米糠油
- 紫苏植物的开发研究被引量：54
- 2001年
- 介绍了紫苏植物资源以及对其各部位所含化学成分进行开发研究的情况。
- 刘大川王静苏望懿胡小泓李江平李俊
- 关键词：紫苏紫苏籽茎叶药用植物资源保健食品
- 紫苏油是一种优良的保健油被引量：18
- 1998年
- 叙述了国内外专家对紫苏油保健功能的研究。研究结果表明，食用紫苏油具有抗衰老、提高学习记忆能力、降血脂、减肥、抗过敏以及抗癌等功效，具有良好的医用价值和保健功能。
- 苏望懿李江平李俊
- 关键词：紫苏油保健油保健功能
- 苏子油抗氧化性试验和苏子蛋白制备工艺的研究被引量：12
- 1996年
- 报告了鄂皖大别山区野生紫苏子和种植白苏子的成份，及以此为原料制得精炼苏子油的各项指标和脂肪酸组成，并对苏子油进行了抗氧化试验。另外还对苏子浓缩蛋白的制备工艺进行了研究，特别是对蛋白提取率与ｐＨ值之间的关系进行了探索。
- 刘大川苏望懿胡小泓李江平李俊
- 关键词：苏子油油粕食用油
- 米糠油酯化脱酸被引量：3
- 1992年
- 乙米糠油中含有较高的游离脂肪酸,而且含有较一般毛油高的甘油一酸酯和甘油二酸酯。毛米糠油经过脱胶和脱蜡以后,在高温和真空条件下,利用米糠油中原有的甘油一酸酯和甘油二酸酯,或加入甘油,与游离脂肪酸发生酯化反应,可以有效地降低米糠油的酸值,并增加中性油的数量。酯化脱酸能量消耗较高,可适用于米糠油的脱酸。
- 苏望懿
- 关键词：米糠油油酯脱酸中性油碱炼
- 米糠油酯化脱酸
- 1990年
- 毛糠油经过脱胶脱蜡以后,在高温和高真空条件下,利用米糠油中原有的甘油—酸酯、甘油二酸酯或加入甘油,与游离脂肪酸发生酯化反应,可以有效地降低酸价,并增加中性油的数量.酯化脱酸能量消耗较高,因而适用于高酸价油的脱酸.
- 苏望懿
- 关键词：米糠油酯化脱酸游离脂肪酸
- 大豆磷脂的应用被引量：3
- 1992年
- 我国大豆磷脂资源丰富、原料价格低廉,但未被充分利用。本文叙述了三个问题,提高大豆浓缩磷脂质量的注意事项、大豆磷脂改性后HLB等的变化以及大豆磷脂在多种行业上的应用。
- 苏望懿
- 关键词：大豆磷脂改性
- 富硒高级食用油的研制被引量：2
- 1993年
- 以含硒量不低于0.1mg/L的菜子毛油为原料,经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工序可精炼成菜子高级烹调油,其含硒量不低于0.05mg/L。这是一种富硒保健食用油。
- 刘大川苏望懿蔡荣萱胡少夫战英伟
- 关键词：菜籽油硒
