沈秀华
- 作品数：22 被引量：186H指数：7
- 供职机构：上海第二医科大学更多>>
- 发文基金：达能营养中心膳食营养研究与宣教基金卫生部科学研究基金上海市科学技术发展基金更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学更多>>
- 饮酒与心血管疾病
- 近年来,饮酒与人类的头号杀手心血管疾病的关系受到普遍关注,并有一些新的观点,本文将对此作一介绍。饮酒和高血压的关系观察研究显示过量饮酒与血压升高和较高的高血压流行程度相关联。每天饮酒3～5杯以上的男子和每
- 沈秀华程五凤
- 文献传递
- 糖尿病患者的营养状况及影响血糖控制的非药物因素分析
- 目的了解门诊Ⅱ型糖尿病患者营养状况,分析与血糖控制相关的非药物影响因素,为理想控制血糖提供相关对策。方法采用24小时询问法进行膳食调查和问卷法进行个人一般情况调查,并进行临床体格检查和血糖测定。结果糖尿病患者各类营养素摄...
- 蔡美琴沈秀华王少墨韩祥禄葛雪莹叶海燕吴亚珠戴贇
- 关键词：营养状况血糖控制
- 抗氧化剂对HSC增殖和凋亡影响的实验性研究
- 目的了解膳食维生素E和硒对大鼠肝纤维化恢复期肝星形细胞(HSC)增殖和凋亡的影响。方法采用腹腔内注射50%CCl 制备大鼠肝纤维化模型。在饲料中添加适量VitE(250mg/kg饲料)和Se(0.2mg/kg 饲料)进行...
- 沈秀华程五凤谢良民孙建琴李峰马琳
- 文献传递
- 营养与儿童脑发育和脑功能被引量：6
- 2003年
- 一、蛋白质与脑发育在脑细胞中氨基酸代谢和蛋白质合成非常活跃.不管是细胞增殖还是体积增大,蛋白质营养均占主要地位,尤其是后者,主要依赖蛋白质的合成.新生儿脑中氨基酸浓度远较成年人高,对保证脑内蛋白快速合成起重要作用.
- 孙建琴沈秀华
- 关键词：营养儿童脑发育脑功能蛋白质
- Vit E和硒对急性肝损伤期肝星形细胞增殖和凋亡的影响被引量：2
- 2005年
- 目的了解VitE和硒联合干预对急性肝损伤期肝星形细胞增殖和凋亡的影响。方法采用腹腔内注射50%CCl4制备大鼠急性肝损伤模型,在饲料中添加适量VitE(250mg/kg饲料)和硒(0.2mg/kg饲料)进行营养干预,分别在第1次和第3次注射CCl4后的6、24、48、72h处死大鼠,取其肝组织,用αSMA免疫组化方法检测激活的HSC细胞,用原位凋亡(TUNEL)技术和αSMA免疫组化双标染色检测HSC凋亡。结果注射CCl4后HSC激活,并在第1次注射后72h活化HSC数量达到高峰;在所观察的各时间点,随时间延长HSC凋亡数逐步增加;在同一时间点,抗氧化剂干预组HSC数量少于病理造模组。结论饲料中添加适量VitE和硒可抑制CCL4所致的急性期肝损伤时HSC的激活和(或)增殖,并促进激活的HSC凋亡。
- 沈秀华李宣海程五凤谢良民孙建琴李峰马琳
- 关键词：损伤期急性肝硒CCL4原位凋亡CCL4
- 凋亡和肝纤维化被引量：13
- 2002年
- 肝细胞和HSC的凋亡与肝纤维化的形成和发展有关。急性肝损期或肝纤维化的极早期肝细胞凋亡可阻抑肝纤维化的发生 ;在HSC激活后的纤维化进展期 ,肝细胞凋亡起促进作用。Fas/FasL系统介导激活HSC的凋亡可能是肝纤维化在损伤因子去除后自然修复的关键 ,通过诱导激活HSC凋亡可能为肝纤维化的防治提供一条新途径。
- 沈秀华
- 关键词：凋亡肝纤维化
- 不同年龄阶段对维生素和矿物质的特殊需求被引量：7
- 2002年
- 蔡美琴沈秀华
- 关键词：年龄阶段维生素矿物质营养需要
- 糖尿病患者的营养状况及影响血糖控制的非药物因素分析
- 糖尿病是严重危害人类健康的慢性非传染性疾病。饮食治疗是糖尿病综合治疗的基础。为了解上海地区糖尿病患者营养素摄入情况,以及分析与血糖控制相关的非药物因素,我们在上海市三所三级医院门诊随机抽取299例II型糖尿病患者进行调查...
- 蔡美琴沈秀华王少墨韩祥禄葛雪莹叶海燕吴亚珠戴黉
- 文献传递
- 抗氧化营养素与老年性痴呆被引量：14
- 2002年
- 越来越多的研究发现氧自由基的产生与老年性痴呆 (AD)有关 ,并认为氧应激在AD发生发展中起关键作用 ,β淀粉样蛋白的产生和聚集可能诱导氧自由基产生并导致AD。氧应激反应也可能是过量铁、铝等微量元素蓄积导致AD的作用途径之一。雌激素具有抗氧化活性 ,故可保护神经元免受氧应激所致的细胞损伤 ,从而防治AD。采用抗氧化剂如维生素E对AD患者单独或作为药物辅助治疗 ,不失为一种有效而安全的改善其症状和生活质量的好方法。
- 沈秀华马琳
- 关键词：抗氧化营养素老年性痴呆氧自由基Β淀粉样蛋白
- 食物血糖指数与糖尿病防治被引量：34
- 2005年
- 孙建琴沈秀华陈霞飞
- 关键词：血糖指数血糖负荷糖尿病
