林学岷
- 作品数：18 被引量：94H指数：5
- 供职机构：河北农业技术师范学院更多>>
- 发文基金：河北省教委资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 鲜乳的比重与乳脂率的相关性研究被引量：1
- 1989年
- 本文通过对800例乳样的比重和乳脂百分含量的测定,数据经统计分析,其比重与乳脂率呈强的正相关,相关系数为 r=0.6208,回归方程是 F=153.4065D—154.4276经多次验证表明,用测定乳比重的方法可获得不同乳样中乳脂含量。此法既简便又精确,可在实际检验中应用和推广。
- 林学岷张翠兰
- 关键词：鲜乳乳脂率
- 啤酒酵母对草莓保鲜作用研究初报被引量：23
- 1996年
- 一定波度范围的酵母菌液对草莓具有保鲜作用，表现为抑制草莓后熟，减少腐烂的发生。其保鲜作用与活酵母菌数有关，以活细胞数为１．７５×１０７个／ｍＬ左右的酵母液处理草莓，常温可保鲜５ｄ，２℃冷藏可保鲜１２ｄ。
- 刘绍军林学岷周丽艳路丽娜潘秋芬侯文波
- 关键词：啤酒酵母草莓保鲜
- 黄粉虫氨基酸水解液的研制被引量：23
- 1997年
- 对水解黄粉虫蛋白适宜的酶进行了研究，结果表明：胰蛋白酶水解黄粉虫蛋白是最佳选择。并对影响酶解反应的因素进行了选择和分析，适宜的反应条件为：黄粉虫与水的重量比为３０∶１０５，酶作用量为黄粉虫重量的０．５％，控制反应温度５０℃，酶解时间５ｈ，ｐＨ＝８．０。在此基础上，针对单一酶水解的特异性，蛋白质水解率低的问题，进行了提高其水解率的研究，结果发现，采用脱脂、浸提、双酶水解等处理可大大提高蛋白水解率。最后用发酵法脱除异味。
- 林学岷崔蕊静徐金祥刘绍军常学东王德兴
- 关键词：口服液黄粉虫蛋白水解氨基酸水解液
- 肉类食品扶正固本药膳香辛料──八珍滋补肉食香料的研究被引量：1
- 1996年
- 肉类食品扶正固本药膳香辛料──八珍滋补肉食香料是根据我国传统的中医食疗原则，针对目前我国人民生活习惯、消费水平、食物结构和身体状况，选择具有滋补作用的中草药和常用的香辛料，经烘干、粉碎、混合，精制而成。动物试验结果表明：该产品具有明显的扶正固本作用，无致突变作用和毒性反应。
- 许高升张继东王洪发李祥龙宋智林学岷
- 关键词：肉类食品药膳香辛料
- 黄粉虫营养食品被引量：3
- 1996年
- 黄粉虫含有丰富的营养成分,其中,蛋白质20.74％,脂肪11.85％,以及磷、铁、钾、钠、钙等多种微量元素和人体必需的8种氨基酸。用黄粉虫加工的口服液、保健洒、焙烤食品、糖制品、油炸食品等,是一种新型的昆虫保健食品。
- 崔蕊静林学岷许高升
- 关键词：食品黄粉虫营养食品
- 对加工甘薯淀粉中混掺玉米淀粉的检测
- 1992年
- 为了解决粉条加工中甘薯淀粉不纯,混掺玉米淀粉造成碎粉率增加的弊端,根据玉米淀粉与甘薯淀粉组成结构的不同,二种淀粉遇碘制剂呈现不同的显色反应原理,将纯甘薯淀粉、纯玉米淀粉以及含有不同比例玉米淀粉的混合淀粉配制成一定浓度的淀粉试液,在各种淀粉试液中加入一定剂量的复合碘制剂,根据其颜色变化的不同,确定甘薯淀粉中是否混掺玉米淀粉。用光电分光光度计测定混合淀粉试液的吸光率值,通过数据回归方程确定混合淀粉中玉米淀量的含量。
- 林学岷康维民许金祥张翠兰
- 关键词：甘薯玉米淀粉
- 利用黄粉虫生产酱油的技术被引量：11
- 1997年
- 利用黄粉虫生产酱油的技术崔蕊静林学岷（河北农业技术师范学院０６６６００）黄粉虫属已确定的３６５０余种可食昆虫之列。其体内含有丰富的营养成分，其中蛋白质含量高达２０％以上，含多种糖类，氨基酸和磷、铁、钠、钾、钙等多种微量元素，颇具开发潜力。利用黄粉虫生...
- 崔蕊静林学岷
- 关键词：黄粉虫酱油
- 酸浆中作用菌的研究Ⅰ．乳链球菌的来源分析被引量：4
- 1996年
- 对酸浆法生产甘薯淀粉中的加工用水、加工场地空气、鲜薯的分析测试表明：酸浆中的乳链球菌主要来源于甘薯表面和空气，精洗甘薯表面乳链球菌为０．８个／ｃｍ２；甘薯加工地区空气中该菌含量是非加工区的５倍以上。
- 刘绍军杜连起林学岷周丽艳陈久铁
- 关键词：甘薯淀粉生产酸浆乳链球菌
- T淋巴细胞的酯酶标记在水貂临床上的应用探讨被引量：4
- 1990年
- 本文采用ANAE染色法(酸性α—醋酸萘酯酶)对健康和患病的水貂做了T.B淋巴细胞值的测定试验。试验结果表明:呵留申病貂、胃肠炎病貂自咬病貂的T、B淋巴细胞值均与健康水貂的正常数值存在差异,其T淋巴细胞值明显地低于健康水貂(P<0.01)。酯酶标记法可作为检测水貂及其它野生动物早期疾病的一种可靠手段。
- 林学岷刘静权张翠兰
- 关键词：水貂酯酶T细胞
- 淋巴细胞酯酶标记在水貂疾病诊断上的应用研究
- 1990年
- 应用酸性α-醋酸萘酯酶(Acid α-Naphthyl Acetate Esterase简称ANAE)组织化学标记法,检测水貂阿留申病、胃肠灸病、自咬病等血液中T淋巴细胞ANAE活性值,其平均数与标准差分别为44.3±4.56、46.5±8.27、46.35±2.27,并与健康水貂的T正常值进行显著性检验,差异极显著(P<0.01)。ANAE可应用于水貂病的免疫学诊断。
- 林学岷张翠兰
- 关键词：水貂疾病淋巴细胞
