您的位置： 专家智库 > >

周三宝

作品数：6 被引量：0H指数：0
供职机构：华中农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇鱼糕
  • 2篇鱼糜
  • 2篇鱼糜食品
  • 2篇鱼面
  • 2篇鱼体
  • 2篇食品
  • 2篇水产
  • 2篇水产食品
  • 2篇膨松
  • 2篇膨松剂
  • 2篇葡甘聚糖
  • 2篇气调
  • 2篇气调保鲜
  • 2篇专用粉
  • 2篇脱腥
  • 2篇微粒
  • 2篇微粒化
  • 2篇小葱
  • 2篇面窝
  • 2篇魔芋葡甘聚糖

机构

  • 6篇华中农业大学

作者

  • 6篇刘友明
  • 6篇熊善柏
  • 6篇周三宝
  • 4篇谭汝成
  • 4篇赵思明
  • 2篇张昌奎
  • 2篇李红霞
  • 2篇方炎鹏
  • 2篇袁佰华

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2012
  • 1篇2006
  • 1篇2005
  • 2篇2004
共 6 条 记 录，以下是 1-6
全选 清除 导出
排序方式：
一种方便型面窝的制作方法
本发明属于食品加工技术领域。提供了一种方便即食面窝的制作方法。其步骤包括先制备面窝专用粉，该面窝粉由下列成分构成：米粉；黄豆粉；小麦粉；食盐粉；膨松剂；变性淀粉；生姜粉和脱水葱段。制备步骤如下：1)按质量比将面窝专用粉与...
赵思明熊善柏袁佰华周三宝方炎鹏刘友明
文献传递
一种鱼面及其生产方法
本发明属于一种新型鱼面食品以及生产该鱼面的方法。发明的特征是，将鱼肉或去鳞、去鳃、去内脏含骨鱼体或采肉后剩余含骨鱼体切块、漂洗、-18～-20℃冻结，在冻结状态下切碎、研磨使其成鱼浆，低温微粒化鱼浆控制在100μ以下，加...
熊善柏周三宝谭汝成刘友明赵思明张昌奎
文献传递
一种冰温气调保鲜鱼糜食品及其生产方法
本发明属于水产食品加工技术领域，具体涉及一种鱼糜食品的加工方法及其产品。特点是利用冰温气调保鲜鱼丸或鱼糕，采用白鲢、草鱼等淡水鱼肉为原料，配以食盐、变性淀粉、魔芋葡甘聚糖、白糖、脱腥剂、脱腥剂等辅料，经斩拌擂溃、成型熟化...
熊善柏谭汝成刘友明周三宝李红霞
文献传递
一种冰温气调保鲜鱼糜食品及其生产方法
本发明属于水产食品加工技术领域，具体涉及一种鱼糜食品的加工方法及其产品。特点是利用冰温气调保鲜鱼丸或鱼糕，采用白鲢、草鱼等淡水鱼肉为原料，配以食盐、变性淀粉、魔芋葡甘聚糖、白糖、脱腥剂、脱腥剂等辅料，经斩拌擂溃、成型熟化...
熊善柏谭汝成刘友明周三宝李红霞
文献传递
一种方便型面窝的制作方法
本发明属于食品加工技术领域。提供了一种方便即食面窝的制作方法。其步骤包括先制备面窝专用粉，该面窝粉由下列成分构成：米粉；黄豆粉；小麦粉；食盐粉；膨松剂；变性淀粉；生姜粉和脱水葱段。制备步骤如下：1)按质量比将面窝专用粉与...
赵思明熊善柏袁佰华周三宝方炎鹏刘友明
一种鱼面及其生产方法
本发明属于一种新型鱼面食品以及生产该鱼面的方法。发明的特征是，将鱼肉或去鳞、去鳃、去内脏含骨鱼体或采肉后剩余含骨鱼体切块、漂洗、－18～－20℃冻结，在冻结状态下切碎、研磨使其成鱼浆，低温微粒化鱼浆控制在100μ以下，加...
熊善柏周三宝谭汝成刘友明赵思明张昌奎
文献传递
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0