郭艳红
- 作品数：41 被引量：66H指数：5
- 供职机构：光明乳业股份有限公司更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金上海市科委国际合作基金上海市科学技术委员会资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 一种块状婴儿乳粉及其制备方法
- 本发明公开了一种块状婴儿乳粉及其制备方法。块状婴儿乳粉原料含有下述组分：32～40%乳糖、24～40%乳粉、14～20%油脂、6～12%浓缩乳清蛋白粉、2～4%可溶性多糖、0.4～0.6%矿物质和0.2～0.3%维生素，...
- 陈文亮苏米亚刘振民郭本恒刘翠平齐晓彦贾宏信郭艳红陈飞
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- 一种中老年乳粉及其制备方法
- 本发明公开了一种中老年乳粉，其原料包括以下组分：乳粉和/或牛乳52.39％‑75.72％，麦芽糊精7.73％‑15.37％，植物油3.84％‑11.59％，乳糖2.88％‑14.41％，乳果糖液1.15％‑2.88％，浓...
- 贾宏信郭本恒苏米亚刘振民陈文亮刘翠平齐晓彦郭艳红
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- 一种低敏婴儿配方奶粉的制备及检测方法
- 本发明公开了一种婴儿配方奶粉，其包含如下含量的各组分：除去水分的原料乳15％～45％，乳糖12％～50％，脱盐乳清粉0～30％，α-乳白蛋白0～10％，水解乳清蛋白1％～12％，植物油10％～30％，益生元1％～6％，氯...
- 齐晓彦郭本恒刘振民苏米亚刘翠平贾宏信陈文亮郭艳红
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- 含益生菌的婴儿配方奶粉、制备方法及其储存方法
- 本发明公开了含益生菌的婴儿配方奶粉、制备方法及存储方法，其原料含有：原料乳15～35%，乳糖5～10%，脱盐乳清粉5～15%，乳清浓缩蛋白5～15%，结构油脂5～20%，益生元1～6%，婴儿维生素预混料0.01～0.1%...
- 齐晓彦苏米亚郭本恒刘振民刘翠平陈文亮郭艳红贾宏信
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- 一种营养素模块化婴幼儿奶粉及其原料组合物
- 本发明公开了一种营养素模块化婴幼儿奶粉的原料组合物，其包含基础配方奶粉，其还包含助睡眠模块、针对便秘情况模块、提高免疫力模块、钙强化模块、铁锌强化模块和促进智力发育强化模块中的一种或多种。本发明还公开了一种营养素模块化婴...
- 郭艳红于鹏刘振民孙克杰
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- 高端婴幼儿配方粉物理性质比较和分析被引量：1
- 2013年
- 比较目前市场上四种高端婴幼儿全面营养配方奶粉A(1,2,3段),B(1,2,3段),C(1,2,3段),D(1,2,3段)及一种高端婴幼儿低敏配方奶粉E(1,2段)物理性质,分析探讨其物理性质与配方之间的联系,提出相应改进方法。通过比较流动性(自然坡度角,压缩率,板勺角,均匀度,凝集度)和喷流性(崩溃角,差角,分散度),计算卡尔(Carr)指数,得出流动性和喷流性综合指数。与其他奶粉相比,在各阶段中A奶粉喷流性均最好,在2,3段中,A奶粉流动性最好;在1段奶粉中,B奶粉流动性最好。A奶粉具有较好的流动性和喷流性,其它几种奶粉需要调整相应工艺参数,如控制造粒过程、降低含湿量、减少摩擦、避免高温高湿环境等,以达到提高粉体物理性质的目的。
- 郭艳红苏米亚刘翠平陈文亮齐晓彦
- 关键词：婴幼儿配方粉物理性质流动性
- 婴幼儿配方奶粉中蛋白质体外模拟消化率比较研究被引量：7
- 2015年
- 体外模拟婴幼儿胃肠消化环境,对市场上常见的四种品牌婴幼儿配方奶粉A(1,2,3段),B(1,2,3段),C(1,2,3段),D(1,2,3段)进行蛋白质消化研究,并与一种水解蛋白婴幼儿配方奶粉E(1,2段)比较。测定和比较其体外胃消化率和胃肠总消化率。综合比较四种婴幼儿配方奶粉,A奶粉具有较好的蛋白总消化率,其1,2段体外蛋白总消化率与水解蛋白婴幼儿配方粉E并无显著差异(p>0.05)。体外模拟消化可以用于婴幼儿配方奶粉的消化率的评估,婴幼儿配方奶粉A中蛋白质能较好地被机体吸收利用,营养利用率较高。
- 郭艳红苏米亚刘翠平陈文亮齐晓彦
- 关键词：婴幼儿配方奶粉蛋白质消化率
- 一种儿童营养奶昔粉
- 本发明公开了一种基础营养奶昔粉和一种儿童营养奶昔粉。该基础营养奶昔粉包括：原料乳粉5～90%，麦芽糊精5～90%，蔗糖0.5～35%，食用胶0.1～3%，炼乳粉1～30%，复合维生素0.018～0.275%和复合矿物质0...
- 郭艳红郭本恒刘振民苏米亚刘翠平陈文亮齐晓彦
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- 一种中老年乳粉及其制备方法
- 本发明公开了一种中老年乳粉，其原料包括以下组分：乳粉和/或牛乳52.39％-75.72％，麦芽糊精7.73％-15.37％，植物油3.84％-11.59％，乳糖2.88％-14.41％，乳果糖液1.15％-2.88％，浓...
- 贾宏信郭本恒苏米亚刘振民陈文亮刘翠平齐晓彦郭艳红
- 人乳低聚糖组成和功能的研究进展被引量：5
- 2015年
- 人乳低聚糖是一类存在于人乳中的天然低聚糖,是人乳中有利于婴幼儿生长发育必不可少的有益组分。本文介绍了人乳低聚糖的种类和组成以及它对婴幼儿的生理作用,分析了婴幼儿配方食品添加低聚糖的原因及意义,以期为婴幼儿配方食品的进一步开发研究提供参考。
- 贾宏信苏米亚陈文亮刘翠平郭艳红齐晓彦
- 关键词：母乳婴幼儿配方食品低聚糖
