杨金勇
- 作品数：7 被引量：19H指数：3
- 供职机构：浙江省畜牧技术服务中心更多>>
- 发文基金：浙江省“三农五方”科技协作计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 发酵床养殖模式与常规模式生猪胴体和肌肉品质的比较被引量：5
- 2012年
- 本试验研究了常规饲养模式和发酵床养殖模式对生猪胴体品质和肌肉品质的影响。结果表明:发酵床模式猪胴体品质中的背膘厚和脂肪率极显著低于常规模式(P<0.01),肉色中的亮度值L*显著高于常规模式(P<0.05)。发酵床模式猪肌肉嫩度及烹调后肉的香味、嫩度、多汁性和肉汤的透明度在一定程度上优于常规模式,但是差异不显著(P>0.05),其他指标间均差异不显著(P>0.05)。未见发酵床养猪对猪肉的风味和口感有不利影响。
- 何世山宋美娥杨金勇毛石明
- 关键词：胴体品质肉质性状
- 中式传统肉制品现代化生产技术
- 何世山李森陈有亮宋美娥项雷生金爱民杨金勇项延润何利强唐国燕王海燕章晓炜
- 中国肉制品加工业仍处于初级发展阶段，深加工产品的比重仅为肉类总产量的4%，远低于国外的40%，虽然随着中国肉制品加工技术的不断发展，国外西式肉制品加工技术不断引进以及行业内技术人员共同研究，中式传统肉制品加工工艺及技术有...
- 关键词：
- 关键词：肉制品添加剂
- 饲喂发酵啤酒糟对尼温一代奶水牛泌乳性能的影响被引量：3
- 2011年
- [目的]为了探索发酵啤酒糟对尼温一代奶水牛泌乳量及奶质量的影响。[方法]选择生产性能相近的健康尼温一代奶水牛27头,随机分为3组,每组9头,试验I组用5kg发酵啤酒糟(替代0.5kg精料)与精料搭配饲喂,试验Ⅱ组用5kg发酵啤酒糟(替代1kg精料)与精料搭配饲喂,对照组直接饲喂精料。[结果]表明,在120d的试验期内:①鲜啤酒糟经发酵酶解,菌体蛋白饲料的粗蛋白含量达9.1%,提高了32.65%,粗纤维含量达9.1%,下降7.14%,pH值从4.2降至4.02;②奶水牛的平均产奶量:试验I组比对照组、试验II组分别提高10.01%和7.50%,均差异显著(P<0.05),而试验II组比对照组提高2.33%,但差异不显著(P>0.05)。③发酵啤酒糟与精料合理搭配饲喂可提高水牛奶的乳脂和乳蛋白含量,并可使水牛较快进入高产奶期,而且产奶高峰后产奶量下降比较平稳[1]。[结论]发酵啤酒糟与精料合理搭配饲喂有利于提高泌乳奶水牛的产奶量及其乳脂、乳蛋白的含量。
- 项延润杨金勇
- 关键词：温州水牛发酵啤酒槽泌乳
- 皇竹草替代部分精料饲喂育肥猪的效果试验被引量：1
- 2011年
- 随机选择85日龄大长金育肥猪80头,按胎次、体重、体况均分为4组,采用适量青刈皇竹草(打浆)替代部分精饲料,进行饲养试验。结果表明,头均添饲皇竹草0.5 kg/d、1.0 kg/d和1.5 kg/d,直接拌和精料饲喂,经90 d饲养试验,以头均添饲皇竹草0.5 kg/d替代3%精饲料效果最佳,与对照组相比,头均日增重提高1.20%,料重比下降4.06%,经济效益提高5.22%。但是,随着添饲皇竹草替代精料量的增加,育肥猪的生长性能和养殖效益逐步下降。
- 项延润杨金勇
- 关键词：皇竹草饲喂效果育肥猪
- 发酵床养猪的利与弊
- 2012年
- 发酵床养猪，近年来非常热门的养猪话题。关于发酵床养猪的大多文章，千篇一律地说发酵床养猪的优点，发酵床的好，发酵床的妙。
- 杨金勇
- 关键词：发酵床养猪养殖业养殖技术
- 开展奶牛生产性能测定的重要意义及存在问题与建议被引量：5
- 2010年
- 杨金勇章晓炜王海燕陈阳
- 关键词：生产性能测定奶牛群泌乳性能体细胞数数据统一
- 国内外畜牧机械化的发展趋势与对策被引量：5
- 2012年
- 畜牧业是农业的重要支撑,在国民经济中占有重要地位。对一个国家来说,畜牧业产值占农业总产值的比例可以作为衡量人们生活水平高低的一个重要指标。
- 杨金勇章晓炜
- 关键词：畜牧机械化农业总产值畜牧业生活水
