夏元军
- 作品数：3 被引量：30H指数：2
- 供职机构：黑龙江省完达山乳业股份有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
- 浅谈黑龙江省乳产品的比较优势被引量：1
- 2002年
- 采用“国内资源成本系数法（DRC）”、“显示” 比较优势法（RCA）、“实际保护率（EPR）法”和“社会净收益法（NSP）”4种分析方法,对黑龙江省乳产品生产的比较优势进行分析,从而以新的数量方法体现其优势。
- 孙忠伟焦发道夏元军
- 关键词：资源成本比较优势净收益乳品业
- 高压脉冲电场加工牛初乳的研究被引量：7
- 2005年
- 探索了利用高压脉冲电场处理牛初乳的可行性,对以高 压脉冲电场不同加工参数处理的牛初乳样品进行主要微 生物(细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母)的检测,并检测 其中功能性成分IgG含量,与未经处理的牛初乳中IgG 含量对比,证明了用高压脉冲电场加工技术处理牛初乳 的可行性,并确定了较适合的工艺条件。
- 王丽颖刘秋丽周庆祥夏元军徐敬华万贤生
- 近红外快速检测奶粉乳清粉成分研究被引量：22
- 2002年
- 采用Perten8620近红外奶粉分析仪检测奶粉的近红外光谱特性,建立了奶粉近红外检测的校准模型。结果表明,近红外检测技术无需称重和化学试剂,可在1min以内快速检测奶粉和乳清粉的蛋白、脂肪、水分等指标,其准确性和精度可以达到在国标允许的误差范围内。根据近红外技术可以在短时间内收集大量样品的光谱图,开发了新检测项目的校准曲线。
- 徐宗良夏元军巩军
- 关键词：奶粉乳清粉
