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一种提高糙米发芽速率的前处理方法: 一种提高糙米发芽速率的前处理方法，包括以下步骤：（1）原料选择及准备；（2）运动浸泡处理；（3）低温处理；（4）发芽培养；（5）干燥，包装。本发明之提高糙米发芽速率的前处理方法，操作简单，设备投资少，使用本发明生产发芽糙...; 吴跃林亲录程威威吴伟丁玉琴周婷; 文献传递

高效液相色谱法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸含量被引量：28: 2014年; 建立一种简单快速的邻苯二甲醛柱前衍生,紫外检测反相高效液相色谱测定发芽糙米中γ-氨基丁酸含量的方法。色谱柱为Intertsil ODS-C18柱,梯度洗脱,紫外吸收波长为332 nm,线性方程为Y=9.26×106X+2 093.79,r=0.999 5。方法线性范围为0.005~0.06 mg/mL,检出限为2.927 ng,峰面积的相对标准偏差为0.57%,回收率范围为98.85%~100.94%。该方法易于操作、反应时间短、精密度高。用该方法测定了20种发芽糙米中γ-氨基丁酸含量(22.68~88.36 mg/100 g,以干质量计),结果表明,发芽糙米中γ-氨基丁酸含量随品种不同而不同,其中中嘉早17和浙福802明显高于其他品种(P<0.05),故在实际生产中可尝试作为发芽糙米副产品的原料。; 程威威周婷吴跃林亲录丁玉琴王晓映; 关键词：发芽糙米 Γ-氨基丁酸邻苯二甲醛高效液相色谱法

丹磺酰氯柱前衍生发芽糙米中γ-氨基丁酸的HPLC分析被引量：5: 2014年; 建立一种准确快速的丹磺酰氯（Dansyl-Cl）柱前衍生紫外检测反相高效液相色谱测定发芽糙米中γ-氨基丁酸（GABA）含量的方法。色谱柱为intertsil ODS-C18柱,梯度洗脱,紫外吸收波长为386 nm,线性方程为Y=7358070X＋8842.82692,R2=0.9993,方法的线性范围为0.005~0.1mg/mL,检出限为3.461 ng,峰面积的RSD为1.51%,回收率范围为98.62%~101.29%。该方法易于操作,回收率和精密度高。用该方法测定了20种发芽糙米中GABA含量[22.68~88.36 mg/100g（干重）],结果表明发芽糙米中GABA含量随品种不同而异,其中中嘉早17、浙福802明显高于其他品种,故在实际生产中可尝试作为发芽糙米副产品的原料。; 周婷程威威林亲录吴跃丁玉琴王晓映; 关键词：发芽糙米 Γ-氨基丁酸高效液相色谱

发芽糙米蒸煮食用品质相关性研究被引量：7: 2014年; 蒸煮食用品质是衡量发芽糙米开发前景及影响其推广的最关键因素。为研究影响发芽糙米蒸煮食用品质的理化指标,该实验以湖南省的20种早籼米为原料,研究了发芽糙米饭感官品质与光谱测定结果、糊化特性值、质构分析结果之间的相关性。结果显示,适口性与直链淀粉含量及硬度有极显著负相关(ρ<0.01);崩解值与适口性之间、糊化温度与滋味之间存在极显著正相关(ρ<0.01);回生值与适口性、滋味及冷饭质地之间、糊化温度与直链淀粉含量之间、外观结构与回复性之间呈显著负相关(ρ<0.05);直链淀粉含量及碱消值与冷饭质地之间、崩解值与总分之间、适口性与咀嚼性之间有显著正相关(ρ<0.05)。因此,直链淀粉含量、崩解值、碱消值及回生值可作为评价发芽糙米蒸煮食用品质的指标,为发芽糙米生产原料的适应性研究提供参考。; 程威威吴跃周婷林亲录; 关键词：发芽糙米

糙米发芽过程中营养成分变化规律及新产品开发: 糙米经发芽后营养成分含量增加,如还原糖,可溶性蛋白,矿物质等,发芽糙米的营养价值大大提高。目前,市场上发芽糙米产品较少。为使发芽糙米得到普及生产与应用,本文在一定工艺条件下研究发芽糙米营养成分变化规律,并以营养价值相对较...; 周婷; 关键词：发芽糙米米粉奶茶; 文献传递

不同前处理对糙米发芽的影响被引量：5: 2014年; 针对发芽糙米生产中发芽时间过长效率较低等现状,研究了不同前处理对糙米发芽的影响,旨在探究提高糙米发芽率的新方法。以普通早籼米为原料,在发芽前对糙米分别进行短时浸泡、超声波、臭氧、搅拌浸泡及微波五种前处理,研究其对五个发芽时间点(6、8、10、12、14h)发芽率和γ-氨基丁酸(GABA)含量的影响。结果表明,与无前处理的糙米相比,上述五种处理方法均能显著提高糙米发芽率和GABA含量(p<0.05),其中对糙米发芽率的平均影响程度:臭氧处理(22.2%)>搅拌浸泡处理(15.0%)>超声处理(14.8%)>微波处理(11.3%)>短时浸泡处理(10.3%);而对糙米中GABA含量的影响程度:搅拌浸泡处理(11.59mg/100g)>臭氧处理(6.08mg/100g)>超声处理(5.63mg/100g)>微波处理(4.9mg/100g)>短时浸泡处理(2.95mg/100g)。从总体来看,臭氧和搅拌浸泡处理对发芽糙米生产最有利,同时,成本低、耗能少且易于操作,因此,可在生产中尝试应用。; 程威威吴跃周婷林亲录; 关键词：糙米前处理发芽率

一种家用衣柜用可旋转式隔断的衣柜背板: 本实用新型公开了一种家用衣柜用可旋转式隔断的衣柜背板，包括框架和铰接安装在框架一侧的柜门，操作人员启动电机工作，促使第一丝杆转动，第一丝杆和螺纹块螺纹配合连接，螺纹块的一侧设有套环，可以将支杆插入套环内，且支杆可以在套环...; 周婷袁进东罗晓洁李婷婷

基于双因素理论的衡东县大学生村官激励机制问题研究: 大学生村官计划是党中央为农村的发展和新农村的建设，而做出的战略性决策，意在巩固党的执政基础,为农村的建设提供高素质的人才，基层实践锻炼是培养储备人才的必经之路，对中国农村的发展和干部执政能力的提高有着深远的意义。　　大学...; 周婷; 关键词：大学生村官激励机制管理策略; 文献传递

鹦哥岭自然保护区森林资源现状及可持续经营分析: 以鹦哥岭自然保护区为研究对象，采用数据统计分析、层次分析法、主成分分析法、克里格插值法以及SWOT分析，对鹦哥岭自然保护区的森林资源进行了现状分析，并基于现状分析提出了实现可持续发展的措施。结论如下:　　(1)鹦哥岭自然...; 周婷; 关键词：自然保护区森林资源生态脆弱性; 文献传递

华润三九并购圣火药业财务风险控制研究: 近些年来，随着经济的持续发展，人们对健康的重视程度不断提高，对相关医药产品的需求因此在逐步扩大。医药行业作为国民经济增长的重要组成部分，一直都在以较快的速度增长。正因如此，医药企业的并购市场日益活跃，2018年，尽管中国...; 周婷; 关键词：并购活动财务风险; 文献传递

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周婷