刘宗岸
- 作品数：30 被引量：211H指数：9
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家科技重大专项江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 卫茅科两种园艺植物的染色体核型分析被引量：2
- 2006年
- 采用常规制片方法,观察与分析了卫茅科两种植物阿拉伯茶和冬青卫茅的染色体数目及核型。结果显示阿拉伯茶体细胞染色体数目为32条,染色体相对长度组成为2n=32=3L+4M2+4M1+5S;核型公式是K(2n)=32=11m(2SAT)+5 sm;核型不对称系数(AS.K%)为61.48%;核型分类标准属于“2B”型。冬青卫茅体细胞染色体数目也为2n=2x=32;染色体相对长度组成为2n=32=3L+3M2+7M1+3S;核型公式是K(2n)=32=10m(2SAT)+6 sm;核型不对称系数(AS.K%)为63.05%。
- 黎星辉赵振军刘宗岸张定章传政
- 关键词：染色体核型
- 坡地茶园集水区地表径流氮磷流失及其生态综合控制研究
- 近年来，浙江苕溪流域内茶叶种植面积迅速增加，大部分茶园分布在红壤丘陵坡地，种植过程中氮(N)、磷(P)营养随地表径流流失现象较为突出，加大了苕溪流域水体富营养化风险。因此，系统的研究坡地茶园地表径流氮磷流失机理，并有针对...
- 刘宗岸
- 关键词：坡地茶园氮磷流失水肥管理
- 文献传递
- 超临界CO_2脱咖啡因绿茶加工对茶内含成分影响的研究
- 2009年
- 为了满足特殊人群的饮茶需求,利用国产的超临界设备,进行超临界CO2脱咖啡因茶工艺研究,本文报告经超临界CO2脱咖啡因加工后的脱咖啡因绿茶,咖啡因含量达到≤0.4℅时,其茶多酚、氨基酸等主要内含成分的变化很小,嫩的原料叶绿素损失较多;也作了感观审评评价。
- 朱跃进周卫龙毛志方徐建峰刘宗岸涂云飞李大伟王盈峰李强
- 关键词：超临界
- 富含γ-氨基丁酸的无公害茉莉花茶研究
- 本研究一方面通过对湖南资兴东江湖茶区的环境质量以及该地区所产狗脑贡茶的质量进行评价，为该地区无公害茶叶生产提供了科学依据，另一方面探讨了不同加工工艺对γ-氨基丁酸茶品质形成的影响以及窨制工艺对茉莉花茶品质形成的影响，并在...
- 刘宗岸
- 关键词：茉莉花茶
- 文献传递
- 富γ-氨基丁酸茶的药理功能研究进展被引量：8
- 2011年
- 综述了富γ-氨基丁酸茶的药理功能和γ-氨基丁酸富集方法的研究进展,提出应进一步改进和完善富γ-氨基丁酸茶的加工工艺和我国富γ-氨基丁酸茶叶产品的广阔市场前景。
- 刘宗岸
- 关键词：茶叶Γ-氨基丁酸药理功能
- 咖啡碱合成酶基因在特异茶树资源种质创新中的利用被引量：12
- 2005年
- 对咖啡碱合成酶基因在特异茶树资源种质创新中利用的基础、主要问题和前景进行了回顾和展望。对茶树中咖啡碱生物合成的了解及已有的茶树种质资源的发掘、保护和评价工作的良好基础与咖啡碱合成酶基因本身的研究成果成为咖啡碱合成酶基因在特异茶树资源种质创新中利用的基础。以茶树再生体系为重点的遗传转化体系的建立是咖啡碱合成酶基因在特异茶树资源种质创新利用中的主要问题。开发这种高科技育种技术体系,将有助于提升茶叶产业的技术水平和综合竞争力。
- 黎星辉章传政黄启为汤茶琴赵振军刘宗岸
- 关键词：茶树种质资源
- 做青过程中香气物质的变化研究初报被引量：7
- 2008年
- 试验研究了鸠坑种茶鲜叶做青过程中香气物质的变化。共检出134种化合物,经摇青后未检出的有4种,新检出的有45种。香气总量随做青进程而逐渐增加,第二次摇青至第三次摇青大幅度增加;摇青结束主要香气成分橙花叔醇手摇和机摇分别增加了689.7%、1605.9%,"-法尼烯增加了350%;并探讨了做青工艺过程中香气物质形成的可能机理及对提高绿茶香气品质的作用。
- 毛志方涂云飞施海根李强黄皓宿迷菊刘宗岸李大伟
- 关键词：茶鲜叶做青气质联用
- 做青过程中水浸出物、茶多酚和氨基酸总量的变化研究被引量：17
- 2007年
- 以鸠坑种对夹2～3叶新梢为原料,研究两种做青工艺过程中水浸出物、茶多酚、氨基酸总量的变化,并比较了两种做青工艺对生化成份变化的影响。结果表明,做青过程中水浸出物含量、茶多酚含量减少,氨基酸总量增加,酚氨比降低;两种工艺之间生化成份的变化没有明显差异。
- 宿迷菊毛志方施海根李大伟刘宗岸
- 关键词：做青水浸出物茶多酚氨基酸总量
- 做青过程中叶绿素的变化研究被引量：5
- 2007年
- 通过两种摇青工艺对做青过程中叶绿素含量的变化进行了研究。结果表明:在做青过程中,叶绿素含量总体呈下降趋势,叶绿素b的降解量大于叶绿素a,两种摇青工艺之间叶绿素含量不存在显著差异。
- 刘宗岸毛志方施海根李强李大伟宿迷菊
- 关键词：做青叶绿素含量
- 龙井茶制作技术的发展被引量：5
- 2008年
- 龙井茶是历史悠久、品质优异的中国名茶,是杭州打造"中国茶都"的核心竞争力之一。龙井茶的制作技术关系到龙井茶的品质,一直备受人们关注。本文回顾龙井茶制作技术的发展并提出可持续发展的对策,以期保持与提高龙井茶的优良品质,赋予"中国茶都"持续发展的活力。
- 章传政刘宗岸
- 关键词：龙井茶
