万蓉
- 作品数：64 被引量：509H指数：14
- 供职机构：云南省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家现代农业产业技术体系建设项目云南省应用基础研究基金更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程文化科学更多>>
- 2014年云南省哨点医院食源性疾病病例监测结果被引量：20
- 2016年
- 目的通过对云南省2014年食源性疾病哨点医院病例监测结果分析,了解食源性疾病的基本情况,为今后的防控工作提供参考依据。方法收集云南省食源性疾病哨点医院病例监测的以腹泻症状为主诉的食源性疾病数据,并进行统计分析。结果 2014年云南省承担病原学检验的10家哨点医院累计收集食源性疾病病例信息2 077例,完成样本实验室检验1 941例,累计检出阳性菌46株,总检出率为2.4%（46/1 941）。其中检出沙门菌30株,志贺菌16株。6月为就诊高峰,0~6（24.7%）、15~35（23.3%）和36~60岁年龄组（26.4%）为高发病人群。食源性疾病散发的主要场所依次为家庭（51.6%）、餐馆（11.3%）和摊贩（13.5%）。可疑食品中以不明原因所占比例最大;在明确可疑饮食史中,米面制品所占比例最大（15.7%）,其次为水果类（12.7%）,再次为禽畜肉蛋类（12.0%）。结论需进一步提高云南省食源性疾病病例监测能力,积极制定和落实有效的防控措施。
- 李娟娟万蓉张强万青青王晓雯阮元赵江彭敏刘志涛
- 关键词：食源性疾病病例监测致病菌
- 2011年云南省食源性疾病监测情况分析被引量：23
- 2012年
- 目的探讨云南省2011年1～12月食源性疾病的发病规律和特点,为制定预防和控制措施提供依据.方法对云南省2011年报告的食源性疾病资料建立数据库,并按时间、场所、致病因素、原因等进行统计分析.结果共报告食源性疾病163起,均为食物中毒,发病2 625人,死亡35人.4~7月为发病高峰,报告起数和发病人数占全年总数的63.80%、60.80%;野生蕈中毒报告起数和死亡人数,分别占总数的43.56%和40.00%;微生物性食物中毒发病人数,占总数的44.23%.发病场所以农村家庭的报告起数、发病人数和死亡人数最多,分别占总数的57.67%、50.55%和77.14%;学校食堂发生的食源性疾病波及人数最多,平均每起发病31人.结论应加强农村家宴和学校食堂的卫生监管,有针对性地开展预防野生蕈和微生物性食物中毒知识宣传教育.
- 万蓉王晓雯李娟娟
- 关键词：食源性疾病食物中毒
- 2014—2016年云南省农村宴席食物中毒流行病学特征被引量：7
- 2018年
- 目的掌握2014—2016年云南农村宴席食物中毒事件的流行病学特征,为预防和控制农村宴席食物中毒提供科学依据。方法对2014—2016年通过国家"食源性疾病暴发报告系统"上报的59起农村宴席食物中毒事件进行整理分析。结果 2014—2016年云南省通过国家"食源性疾病暴发报告系统"共报告农村宴席食物中毒事件59起,就餐总人数14616人,中毒2 223人,死亡7人,罹患率为15.2%,病死率为0.3%;三季度为报告中毒起数、就餐人数和中毒人数的高峰,分别占报告总数的42.4%、53.6%和46.9%;报告中毒起数和中毒人数最多的州市是保山,死亡发生在丽江。动物类食品是农村宴席食物中毒最主要的原因食品,中毒起数、就餐人数和中毒人数分别占报告起数的50.8%、48.3%和57.0%,发生死亡的原因食品是真菌类食品;致病菌是农村宴席食物中毒最主要的致病因素,报告起数、就餐人数、中毒人数分别占报告总数的50.8%、52.7%、66.8%,发生死亡的致病因素为真菌毒素;加工不当是引发农村宴席食物中毒的主要因素,报告起数、就餐人数、中毒人数分别占报告总数的61.0%、64.8%和72.1%。死亡病例的引发因素为误食误用。结论农村宴席食物中毒是云南省危害较为严重的公共卫生事件,应采取有效措施对高发季节、高发地区、高发场所进行重点监测和管理。
- 李娟娟闵向东万蓉万青青张强刘志涛
- 关键词：食物中毒食源性疾病食品安全
- 天麻的研究现状与展望被引量：21
- 2014年
- 总结天麻的研究现状,对其化学成分、药理作用及临床应用等方面的研究进展进行综述,为进一步开发利用提供基础信息。
- 李娟娟刘志涛王晓雯阮元张强余思洋万青青万蓉
- 关键词：天麻天麻素天麻多糖
- 2014年云南省食源性疾病暴发事件监测结果分析被引量：17
- 2016年
- 目的探讨云南省2014年1—12月食源性疾病暴发事件的发病规律和特点,为制定预防和控制措施提供依据。方法对云南省2014年报告的食源性疾病暴发事件资料建立数据库,并按时间、场所、致病因素、原因等进行统计分析。结果共报告食源性疾病暴发事件346起,发病3 033人,死亡50人。6—8月为发病高峰,报告起数占全年总数的62.8%;野生蕈中毒报告起数和死亡人数,分别占总数的57.8%和58.0%;微生物性食物中毒发病人数,占总数的33.7%;发病场所以农村家庭的报告起数、发病人数和死亡人数最多,分别占总数的78.6%、58.5%和86.0%;学校食堂发生的食源性疾病波及人数最多,平均每起发病33人。结论应加强农村家宴和学校食堂的卫生监管,有针对性地开展预防野生蕈和微生物性食物中毒知识宣传教育。
- 刘志涛曾建辉万蓉李娟娟余思洋赵江王晓雯万青青阮元赵世文
- 关键词：食源性疾病食物中毒
- 2010-2018年云南省毒蕈中毒事件分析被引量：20
- 2019年
- 目的分析2010-2018年云南省毒蕈中毒发生的流行特点,为制定毒蕈中毒的预防措施提供依据。方法根据云南省食源性疾病暴发资料和统计报告资料,分析2010年1月-2018年12月毒蕈中毒暴发事件发生情况。结果云南省2010-2018年毒蕈中毒共报告2 222起,中毒9 686人,死亡225人,病死率2.32%,分别占云南省2010-2018年食物中毒总起数、总中毒人数和总死亡人数的57.30%(2 222/3 878)、30.37%(9 686/31 892)和50.00%(225/450)。毒蕈食物中毒好发于5-11月份;主要分布于文山、楚雄和玉溪所辖县(区);中毒场所主要发生在家庭,分别占同期毒蕈食物中毒总中毒起数、中毒人数和死亡人数的90.90%、82.04%和96.44%。病死率最高是家庭,为2.73%。结论毒蕈中毒是食物中毒引起死亡的重要原因之一。5-11月份是毒蕈中毒的好发时间。家庭是毒蕈中毒的好发场所。根据毒蕈食物中毒发生的流行病学特点,加强预防毒蕈中毒知识的宣传教育,提高防范意识,提出预警、预报,避免误采、误食毒蕈是减少毒蕈中毒的有效措施。
- 赵江汤钦岚闵向东张强万蓉刘志涛
- 关键词：毒蕈病死率误食流行病学
- 2011-2017年云南省野生菌中毒情况分析
- 目的 分析2011-2017年云南省野生菌中毒事件发生的规律和流行特点,为制定预防野生菌中毒的控制措施提供依据.方法根据云南省食源性疾病监测资料和统计报告资料,对2011-2017年云南省野生菌中毒事件发生情况进行分析....
- 万蓉刘志涛万青青李娟娟彭敏赵江
- 关键词：野生菌食物中毒病死率流行病学
- ARIMA乘积季节模型在食源性疾病月发病率预测中的应用被引量：10
- 2012年
- 目的探讨ARIMA乘积季节模型在食源性疾病发病率预测中的可行性,并预测食源性疾病的月发病率趋势.方法对云南省2004年1月至2010年12月食源性疾病月发病率资料建立ARIMA乘积季节模型,利用2011年月发病率资料进行回代,预测2012年食源性疾病月发病率趋势.结果 ARIMA(0,1,1)×(0,1,1)12的BIC值最小,可以认为该模型的拟合优度相对最优;对该模型的残差进行白噪声检验,QLB(18)为20.225(P=0.210),提示残差属于白噪声.结论 ARIMA乘积季节模型可以用于食源性疾病月发病率趋势的拟合和预测.
- 万蓉李娟娟王晓雯
- 关键词：食源性疾病发病率
- 云南省2012年至2016年引起食源性腹泻的主要致病菌及其影响因素被引量：12
- 2018年
- 目的了解2012年至2016年云南食源性腹泻发病及其主要致病菌感染状况,分析其影响因素.方法收集云南省2012年至2016年11家医院监测到的1 743例食源性腹泻病例数据,采集其生物样本并检验,分析其主要致病菌和影响因素.结果 1 743例食源性腹泻病例中检出阳性菌株的样本65份,阳性率为3.73%(65/1 743);引起食源性腹泻的主要致病菌是沙门菌和志贺菌,主要可疑食品是肉类及其制品和水果类及其制品.职业、加工方式和临床诊断是本研究中发现的影响云南省食源性腹泻病例主要致病微生物检出率的主要因素(P<0.05).结论应针对托幼及散居儿童、农民及民工和学生等特殊人群广泛开展公共卫生健康教育,提出措施干预;重视食品的加工环节,减少食品在加工过程中被污染的可能;提高临床诊疗水平和食源性疾病危害识别能力,提出有针对性的防控措施,有效防控食源性疾病的发生.
- 赵江赵江刘志涛张强万蓉万青青
- 关键词：食源性腹泻致病菌影响因素
- 云南省2013年至2017年食源性疾病暴发事件监测分析被引量：24
- 2018年
- 目的分析2013年至2017年云南省食源性疾病暴发事件发生的规律和流行特点,为制定食源性疾病暴发的控制措施提供依据.方法根据云南省食源性疾病暴发资料和统计报告资料,对2013年1月至2017年11月食源性疾病暴发事件发生情况进行分析.结果 2013年1月至2017年11月云南省食源性疾病暴发事件共报告2 519起,发病18 681例,死亡257例,病死率1.38%.食源性疾病暴发好发于三季度.报告起数、发病人数家庭和死亡人数最多,其次是单位集体食堂.主要致病因素植物性,主要致病菌是沙门菌(38.89%)、蜡样芽孢杆菌(38.89%)、金黄色葡萄球菌(11.11%)、致泻大肠埃希氏菌(5.56%)和变形杆菌(5.56%).结论2013年至2017年云南省食源性疾病暴发事件发生的主要原因是微生物性和植物性,主要场所是家庭和单位等集体食堂.应加强家庭、单位等集体用餐人群的食品卫生管理,避免食源性疾病暴发事件的发生.
- 赵江闵向东闵向东张强万蓉刘志涛
- 关键词：病死率流行病学
