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边磊

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇顶空
  • 1篇顶空固相微萃...
  • 1篇气质联用
  • 1篇气质联用分析
  • 1篇香气
  • 1篇香气成分
  • 1篇固相微萃取
  • 1篇固相微萃取-...
  • 1篇黑莓

机构

  • 1篇江苏大学

作者

  • 1篇马永昆
  • 1篇边磊
  • 1篇陈凡
  • 1篇沈凯娇

传媒

  • 1篇江苏农业学报

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
顶空固相微萃取-气质联用分析黑莓的香气成分被引量：11
2010年
采用顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术对黑莓品种宝森与赫尔成熟果实的香气成分进行分析,比较了品种间香气成分的差异。结果表明,在两个品种黑莓中分别测出37种和39种香气成分,主要是醇类、酯类、酸类、醛类、酮类等化合物,如2-庚醇、甲酸己酯、己醛、2-庚酮等。
边磊马永昆沈凯娇陈凡赵孝建葛传竹
关键词：黑莓香气顶空固相微萃取气质联用
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