路刚
- 作品数：6 被引量：84H指数：4
- 供职机构：上海市疾病预防控制中心更多>>
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- 相关领域：理学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 微波消解测定食品中铅、镉、砷、汞的方法探讨被引量：22
- 2007年
- [目的]通过对微波消解条件的最优化研究,以达到快速、简便、准确的测定食品中铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)、汞(Hg)。[方法]采用标准样品进行不同处理方法间的对比实验,来证明新方法的准确度、精密度满足现行标准要求。[结果]微波消解前处理,回收率和相对标准偏差(RSD)分别为Pb:89．3％-106．7％,6．87％;Cd:93．4％-116．2％,7．23％; As:89．2％-113．5％,9．05％;Hg:91．9％-111．2％,7．70％。与国标法比较差别没有显著性。[结论]微波消解技术具有快速、简便、准确的特点,是能适用于食品中微量元素测定前处理要求的新技术。
- 方亚敏路刚熊丽蓓滕桂兰李国强
- 关键词：微波消解食品铅镉砷汞
- 微波消解-石墨炉原子吸收法测定食品中的砷被引量：2
- 2007年
- 微波消解,采用硝酸镍氯化钯作为基体改进剂石墨炉原子吸收法测定食品中的砷。结果表明,与现行国标中的测砷的方法比较没有显著性差别。具有快速、简便、准确的特点,而且灵敏度高,能满足食品中砷的卫生标准要求。
- 方亚敏路刚朱惠芬何倩琼
- 关键词：微波消解石墨炉原子吸收基体改进剂砷
- 铅同位素比值法对污染同源性的研究被引量：3
- 2013年
- 目的采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)建立元素同位素比值测定方法,对不同污染水平土壤中总铅和铅的同位素研究,了解相应的铅污染情况,并开展可能污染源的追溯。方法土壤样品经微波消解、电感耦合等离子体发射质谱法测定铅总含量和铅的同位素比值。结果采用选择脉冲检测模式,当铅同位素浓度在20μg/L^50μg/L范围内所测得的同位素比值几乎恒定不变,RSD 0.10%(n=6)。铅同位素比值的短期稳定性206Pb/207Pb,206Pb/208Pb的RSD分别为0.15%、0.16%,长期稳定性分别为0.18%、0.13%。结论利用此方法可以对环境土壤样品中总铅及铅的同位素分析,并结合相关的现场调查,为污染源的判断提供科学依据。
- 方亚敏朱圆圆张慧敏路刚
- 关键词：电感耦合等离子体质谱法铅同位素比值土壤
- 上海市食品中铝污染情况分析被引量：19
- 2006年
- 为了解上海市食品中铝污染情况,采集四个品种94件样品用国标法GB/T 5009.182-2003进行了铝含量的分析。结果表明,按照国标GB 15202-1994判断,饼干合格率达100%,糕点合格率85.7%,馒头合格率81.5%,油条合格率仅53.5%。提出了控制铝污染对策和建议。
- 方亚敏邱歆磊路刚
- 关键词：铝食品污染
- 微波消解-石墨炉原子吸收测定食品中铝的探讨被引量：8
- 2007年
- 目的:通过对微波消解前处理条件和石墨炉原子吸收条件的最优化研究,达到快速、简便、准确地测定食品中铝的含量。方法:采用标准样品进行不同处理方法间的比对实验,来证明新方法准确度、精密度能满足现行标准的要求,灵敏度高于现行国标。结果:微波消解前处理-石墨炉原子吸收法测定食品中的铝,其平均回收率为98.3%,n=21,与国标法比较没有显著性差异。结论:微波消解前处理-石墨炉原子吸收法具有操作简便、快速、干扰少、灵敏度高的特点,能适用于食品中铝含量的测定。
- 方亚敏邱歆磊路刚何倩琼
- 关键词：食品微波消解石墨炉原子吸收铝
- 上海市水产品中重金属污染情况被引量：30
- 2018年
- 目的了解上海市市售水产品中重金属含量水平。方法在上海市采集具有代表性的水产品6类685件,测定铅、镉、总汞和总砷(部分无机砷)的含量。采用重金属污染指数(MPI)评价其污染程度。结果不同种类水产品中重金属水平存在差异,其中铅均未超标,镉的超标率依次为海水甲壳类(28.1%)、头足类(20.0%)和双壳类(13.6%),海水甲壳类中海水蟹中镉污染较为严重,平均值为0.913 mg/kg(超标率61.7%)。大闸蟹分组研究结果显示,肌肉组织和蟹膏蟹黄的重金属(镉、总汞、总砷)污染水平差异有统计学意义(P<0.05)。MPI评价重金属污染总体程度为双壳类>海水甲壳类>头足类>淡水甲壳类>海水鱼类>淡水鱼类。结论上海市市售水产品有一定程度的重金属污染,尤其以双壳类、海水甲壳类和头足类中镉超标比较严重。
- 蔡华罗宝章熊丽蓓路刚邢之慧刘弘贾晓东
- 关键词：水产品重金属食品污染物
