王筱兰
- 作品数：4 被引量：45H指数：4
- 供职机构：华东理工大学生物工程学院生物化学研究所更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 半乳糖寡糖的生物活性被引量：9
- 1999年
- 对利用固定化β－半乳糖苷酶连续合成的半乳糖寡糖进行了有关生物活性的研究。通过双歧杆菌培养实验和动物试验证实了半乳糖寡糖具有高效、专一地促进双歧杆菌生长，改善动物肠道内菌群分布，促进钙的吸收，提高食物的转化率，降低血清胆固醇含量及盲肠内ｐＨ等生物活性。
- 王筱兰魏东芝史凌洋崔玉敏俞俊棠
- 关键词：半乳糖寡糖动物试验生物活性双歧杆菌
- 固定化酶催化合成半乳糖寡糖被引量：11
- 1999年
- 以壳聚糖固定化米曲霉β－半乳糖苷酶，连续催化合成半乳糖寡糖（ＧＯＳ）。在填充床固定化酶反应器中，研究底物浓度、ｐＨ、反应温度和停留时间对ＧＯＳ连续合成的影响。最佳反应条件为：底物浓度４００ｇ／Ｌ，反应温度５０°Ｃ，ｐＨ５．８，停留时间３５ｍｉｎ，产物的最高得率为６２％。
- 王筱兰魏东芝崔玉敏俞俊棠
- 关键词：半乳糖寡糖催化固定化酶填充床反应器
- 嗜热脂肪芽孢杆菌β-半乳糖苷酶的性质被引量：14
- 2001年
- 利用硫酸铵分级沉淀、离子交换层析 (DEAE- 2 2 )、Sephadex G- 75凝胶过滤从嗜热脂肪芽孢杆菌胞内提纯得到 β-半乳糖苷酶。研究表明 ,该酶最适表观反应温度和最适 p H分别为 6 0℃和 6 .4。在 50℃该酶具有良好的热稳定性。碱金属和碱土金属盐对酶有激活作用 ,重金属 Zn2 +、Fe3 +、Cu2 +抑制酶的活力。巯基保护剂能明显增强酶的活力 ,而巯基结合试剂强烈抑制酶的活性。该酶对 β- D糖苷键具有高度专一性 ,与糖苷键相连的配基对酶活力也有很大影响。在 55℃ ,酶作用于底物 ONPG和乳糖的米氏常数 Km分别 2 .6 3mmol/L和 4 .93mmol/L,最大反应速度分别为 1.93× 10 -5mmol.min-1.mg-1protein和 6 .54× 10 -5mmol.min-1.mg-1protein。乳糖的水解产物葡萄糖抑制酶活力 ,其抑制常数 2 .4 7mmol/L ,但半乳糖没有这种效应。另外 ,该酶具有转半乳糖苷的活力 ,在水解乳糖过程中 ,生成包括三、四糖的半乳糖低聚糖。
- 魏东芝陈少欣王筱兰袁勤生俞俊棠
- 关键词：嗜热脂肪芽孢杆菌Β-半乳糖苷酶低聚半乳糖
- 半乳糖寡糖在体内和体外对双歧杆菌生长的影响被引量：12
- 2000年
- 目的:利用固定化产β-半乳糖苷酶的嗜热脂肪芽孢杆菌连续合成的产物。方法:经柱层析分离纯化得到了纯半乳糖三寡糖和半乳糖四寡糖,用于体外双歧杆菌培养和动物试验。结果:证实了半乳糖寡糖能高效、专一地促进双歧杆菌的生长繁殖。结论:半乳糖寡糖具有改善小鼠肠道内菌群分布,降低小鼠盲肠内pH值的生理功能。
- 王筱兰魏东芝陈少欣俞俊棠
- 关键词：双歧杆菌动物试验
