商晋
- 作品数：17 被引量：30H指数：4
- 供职机构：陕西中医药大学更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 一种棉杆剥皮疏解机
- 本发明公开了一种棉杆剥皮疏解设备，属于人造板工业领域。针对棉杆等原料疏解机械除皮的需要，由疏解辊、剥皮辊、断皮辊和挤压辊构成。在三对大直径疏解、挤压辊之间布置两对小直径剥皮辊，利用剥皮辊的逆向刮切作用将原料皮层刮下；在剥...
- 郭康权武明放景继龄陈贤情夏南杨中平商晋
- 脱脂大豆粉曲奇饼干配方优化及对小鼠脂代谢的影响
- 2025年
- 本研究旨在优化传统曲奇饼干配方,制作更为健康的脱脂大豆粉曲奇饼干。研究采用低筋面粉为主料,脱脂大豆粉为辅料,葡萄籽油、低聚果糖分别部分替代黄油和蔗糖,并采用单因素和响应曲面试验,根据感官评分、质构分析,以及评估产品对小鼠脂代谢的影响,来确定最终配方。结果表明产品优化配方为:62.24 g低筋面粉、37.76 g脱脂大豆粉、42.66 g黄油、12.34 g葡萄籽油、19.61 g蔗糖、5.39 g低聚果糖、35.00 g鸡蛋,感官评分为90.40±4.69高于传统饼干83.08±4.85(P<0.05)。尽管优化配方成本是传统配方的1.40~1.50倍,但其产品不易引起BALB/c小鼠脂代谢紊乱,喂养12周后,小鼠体重、肝脏指数、脂肪系数及血清肝损伤指标均显著低于传统饼干组(P<0.05),血脂四项中甘油三酯(total triglycerides,TG)及低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)显著低于传统饼干组而高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)显著高于传统饼干组(P<0.05),小鼠肝脏组织也无明显脂质堆积,与维持饲料组无差异。这表明脱脂大豆粉曲奇饼干更具健康性,具有较好的市场前景。
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- 关键词：脱脂大豆粉曲奇饼干小鼠脂代谢
- 棉秆重组材施胶机研制
- 2012年
- 半固态高粘度胶黏剂施胶机是环境友好型棉秆重组材制备的重要设备。为此,针对KGM/CA/PVA三元共混胶粘剂的流动性较差、不便输送等特点,设计了一种齿辊式棉秆重组材施胶机,该机由1对环状齿辊、1个减速机齿轮和皮带轮传动机构构成。用试制的样机对不同固形物含量的胶粘剂进行施胶试验,采用疏解挤压方式辊胶,得到该机的喂入量为2.35kg/min,施胶量可达0.98kg/min,,获得了较好的施胶效果。
- 宋慧芳郭康权陈贤情商晋
- 关键词：棉秆重组材胶黏剂施胶机
- 咖啡豆的烘焙条件对其成分含量的影响研究被引量：10
- 2016年
- 用凯氏定氮法、可见分光光度法、滴定管法、马弗炉法和索氏抽提法等分析检测手段及SPSS17.0数据统计分析软件,研究了烘焙条件对越南罗巴斯达咖啡生豆和烘焙豆的蛋白质、总糖、淀粉、脂肪和灰分等品质成分的影响。结果表明,越南罗巴斯达咖啡属于蛋白质含量较高、脂肪含量低的咖啡豆品种,随烘焙程度和烘焙温度的增加,其蛋白质和淀粉含量先升高后稍下降、总糖含量却显著降低、脂肪和灰分含量明显增高,各成分变化范围：蛋白质含量14.50%～17.20%、淀粉含量16.30%～25.30%、总糖含量0.687%～4.340%、脂肪含量7.64%～12.50%,灰分含量3.47%～5.23%。
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- 关键词：总糖脂肪灰分
- 柚子品质无损检测方法研究进展被引量：1
- 2018年
- 本文对柚子品质无损检测方法进行了综述,从计算机视觉分析法、光学分析法、X射线分析法、电磁学分析法、电子鼻和电子舌等方面进行分析。
- 商晋
- 关键词：无损检测柚子
- 一种木材胶粘剂及其制备方法
- 本发明公开了一种木材胶粘剂，以魔芋葡甘聚糖、壳聚糖为主要原料，以冰醋酸为催化剂，以聚乙烯醇为改性剂，以纯水为溶剂，在25℃～90℃下共混反应制备而成。本发明的优点是：三者原料来源广泛、粘接强度高、成本较低、无污染的优点。...
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- 一种棉杆剥皮疏解机
- 本发明公开了一种棉杆剥皮疏解设备，属于人造板工业领域。针对棉杆等原料疏解机械除皮的需要，由疏解辊、剥皮辊、断皮辊和挤压辊构成。在三对大直径疏解、挤压辊之间布置两对小直径剥皮辊，利用剥皮辊的逆向刮切作用将原料皮层刮下；在剥...
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- 白芨多糖提取工艺的研究进展及其在食品中的应用被引量：9
- 2018年
- 本文综述近年来白芨多糖提取工艺的研究进展情况,主要从白芨多糖的提取方法、精制工艺以及在食品领域的应用3方面进行阐述。
- 商晋
- 关键词：白芨多糖精制
- 咖啡生豆及其烘焙程度对生物胺含量的影响被引量：9
- 2016年
- 为了探明烘焙工艺参数对咖啡豆品质的影响,研究了烘焙程度对越南罗巴斯达咖啡豆中生物胺种类和生物胺含量的影响。采用高效液相色谱法测定不同烘焙条件下6种生物活性胺的含量。试验结果表明:在咖啡生豆中存在4种生物活性胺,生物胺总含量为5.253 mg/100 g。烘焙处理使咖啡豆生物活性胺含量先减少后增加,其中以维也纳式烘焙生物胺总含量最低,0.6 mg/100 g;到西班牙式烘焙,生物胺含量增加到1.33 mg/100 g。到法式烘焙时出现组胺,并且随烘焙程度的加深,组胺含量逐渐增高。到西班牙式烘焙时组胺含量达0.29 mg/100 g。
- Tran Van Cuong陈贤情郭康权张宗玲商晋夏南
- 关键词：高效液相色谱
- 一种白芨多糖提取工艺中的纯化装置
- 一种白芨多糖提取工艺中的纯化装置，本实用新型涉及药材加工设备技术领域，内螺纹管的内部通过螺纹旋转插设有丝杆，丝杆的底端穿过内螺纹管的底端后，伸设在箱体的内部，且伸设端上固定连接有升降板；滑轨上滑动设置有数个滑块，数个滑块...
- 商晋张维敏段亮亮
