朱筱玉
- 作品数：19 被引量：63H指数：5
- 供职机构：南京农业大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划江苏省高校高新技术产业发展项目江苏省农业科技自主创新基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>
- 高校大学生思想政治教育全员参与机制研究——基于管理学的视角被引量：3
- 2013年
- 建立完善的全员育人机制,对于加强和改进大学生思想政治教育工作具有十分重要的意义。从管理学的视角,通过对大学生思想政治教育全员育人的必要性和高校承载育人功能的系统要素分析,稳定的投入保障机制、明晰的职责分工设计、高效的协调管理机制、科学的评价激励机制和及时的控制调节机制是构建大学生思想政治教育全员参与机制的途径。
- 祖海珍孙健朱筱玉
- 关键词：高校大学生思想政治教育管理学原理
- 西藏农科大学生就业价值取向调查研究
- 2018年
- 本次调查选取了西藏自治区2015级部分农科专业的在校大学生作为调查对象,就其就业价值取向的特点进行了调查和分析,并对西藏地区农科专业大学生就业创业教育和相关就业政策提出了具体建议,为西藏培养'靠得住,用得上,留得下'的农科专门人才,推进自治区'三农'问题的解决,对促进地方经济社会发展具有重要的参考意义。
- 朱筱玉朱筱玉刘瑜
- 关键词：农科大学生就业
- 南京市消费者对转基因食品认知程度的调查分析被引量：13
- 2011年
- 通过问卷调查的方式,对南京市消费者对转基因食品的认知态度进行了调查。调查发现,该地区消费者对转基因食品仍然缺乏深入了解,转基因食品标识制度亟待加强,公众对转基因食品的知情权和选择权尚未得到充分满足,政府部门转基因食品安全监管存在不足。针对调查结果反映的问题提出了加强转基因食品安全监管工作的一些建议。
- 沈娟颜明田子华朱筱玉
- 关键词：消费者转基因食品
- N^+注入诱变芽孢杆菌选育高产抗菌物质菌株被引量：14
- 2006年
- 本研究通过N+注入芽孢杆菌选育高产抗菌物质菌株。注入N+的能量为25keV,剂量为50×2.6×1013、80×2.6×1013、100×2.6×1013、120×2.6×1013和150×2.6×1013N+/m2。结果表明最佳的注入剂量为50×2.6×1013N+/m2,选育出了1株高产菌株(Bacillus subtilisfmbJ224),其抗菌物质产量是出发菌株的1.96倍,经传代培养,其高产性能稳定。同时通过对该菌株的发酵特性研究,发现其产抗菌物质的模式为延滞合成型。
- 沈娟别小妹陆兆新吕凤霞朱筱玉
- 关键词：芽孢杆菌抗菌物质突变体
- 一种健康风味豆乳配方及其生产工艺
- 本发明公开了一种健康风味豆乳配方及其生产工艺，属于植物蛋白加工技术领域。本发明所述配方包括大豆、大豆蛋白粉、木糖醇、蔗糖、微晶纤维素、低聚异麦芽糖、菊粉和发酵剂，每1L的份量中由以下组分的原料制备而成：豆乳0.9‑1.0...
- 姜梅张涵周天瑞朱筱玉张美红
- 文献传递
- 植物乳杆菌163抑菌物质在草鱼鱼片保鲜中的应用被引量：5
- 2018年
- 目的研究植物乳杆菌163发酵上清喷雾干燥产品对草鱼鱼肉的保鲜效果。方法以菌落总数、pH值、挥发性盐基氮、感官评价为鲜度指标,鱼片经不同浓度植物乳杆菌163产品溶液浸泡30 min后,于4℃条件下贮藏,测定不同时间其鲜度的变化。结果经4%植物乳杆菌163产品溶液处理的鱼肉保鲜效果最佳,在4℃条件下贮藏9 d可以将菌落总数控制在对照组的1/10左右,挥发性盐基氮含量比对照组延迟2 d到达国标最高检出限,pH值的变化转折点比对照组延迟2 d出现,气味评价得分从3 d开始显著高于对照组(P<0.05)。此外,经该处理的鱼片的鲜度指标在贮藏过程中基本优于nisin处理组。结论 4%植物乳杆菌163产品处理对草鱼鱼片有良好的保鲜效果,鱼片变质较对照组可延缓约2 d。
- 周艳曾维伟朱筱玉吕凤霞赵海珍陆兆新
- 关键词：抑菌保鲜
- 大学生创业与就业见习基地网络对接模式建设探索被引量：3
- 2018年
- 大学生就业与创业见习基地在保障大学生就业、提升大学生就业能力方面一直发挥着重要作用,但是也存在就业见习信息不对称等诸多问题,本文详细比较了见习基地传统对接模式与网络对接模式的优劣势,并从大学生、教育管理部门以及用人单位三个维度调查了功能需求,提出了网络对接模式的设想以及初步平台设计。
- 邵刚朱筱玉沈洁漪
- 关键词：大学生见习基地网络建设
- 高校毕业生就业失范行为分析及对策被引量：4
- 2007年
- 大学毕业生就业过程中诚信失范、责任失范、风气失范等行为的主要成因,是社会环境、个人因素、学校培养机制等方面的问题。高校需通过构建完善的社会诚信教育监督体系、加强毕业生择业心理指导、强化服务意识等措施,规范大学生就业行为。
- 孙健朱筱玉郭军洋
- 关键词：大学生就业失范行为
- 青稞籽粒富硒发芽条件优化及其抗氧化能力分析被引量：7
- 2019年
- 采用响应面法研究发芽时间、培养液pH和亚硒酸钠浓度对青稞籽粒中有机硒含量的影响,得到最佳富硒发芽工艺条件。在此条件下,进一步对青稞籽粒发芽过程中抗氧化物质含量及抗氧化能力进行分析。结果表明:青稞籽粒最佳富硒发芽工艺为发芽时间48.00h、pH6.00、亚硒酸钠浓度10.00mg/L,在此条件下,青稞籽粒有机硒含量为1.572mg/kgDW,为原料的17.46倍。富硒发芽可显著提高青稞籽粒中总酚、总黄酮醇、有机硒含量以及ABTS+自由基清除能力(p<0.05),尽管降低了β-葡聚糖含量及铁离子还原能力(FRAP),但与未富硒组相比,富硒可有效延缓β-葡聚糖降解。相关性分析表明,总酚含量与有机硒含量、ABTS+自由基清除能力,β-葡聚糖含量与铁离子还原能力(FRAP)以及有机硒含量与ABTS+自由基清除能力均呈极显著正相关(p<0.01),其他指标间呈负相关或不相关。本研究表明,富硒处理可增加发芽青稞籽粒抗氧化物质含量,有效延缓β-葡聚糖降解,增强其抗氧化能力。
- 宋妍李粟晋陶阳韩永斌朱筱玉谢广杰叶明儒
- 关键词：富硒发芽抗氧化物质抗氧化能力
- 酸碱度对重组鱼腥藻脂肪氧合酶构象与活性的影响被引量：1
- 2015年
- 以重组表达、纯化得到的鱼腥藻脂肪氧合酶为研究对象，通过测定鱼腥藻脂肪氧合酶在不同缓冲体系中分子构象的变化（主要研究二级结构，螺旋、折叠、转角和无序结构单元质量分数），分析了鱼腥藻脂肪氧合酶分子构象变化与不同缓冲体系之间的关系，探求鱼腥藻脂肪氧合酶构象变化与生物酶学特性之间的关系。研究结果表明，该酶的最适反应pH值为9，最稳定pH值为7；发现在不同缓冲体系中，鱼腥藻脂肪氧合酶的相对活性变化和螺旋结构、转角结构、无序结构有密切关系。在pH值为6～9时，酶活性与螺旋结构、转角结构总体呈正相关，但与折叠结构的质量分数变化呈负相关。最稳定的酶的二级结果是折叠结构、无序结构、螺旋结构和转角结构，其质量分数均在20％～30％。
- 汪晓鸣朱筱玉张充吕凤霞别小妹陆兆新
- 关键词：脂肪氧合酶酶活性
