张莉
- 作品数：46 被引量：233H指数：9
- 供职机构：江西省农业科学院更多>>
- 发文基金：江西省农科院青年基金国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程理学更多>>
- 一种嗜芳烃新鞘氨醇菌、菌体制剂、胞内酶制剂及其在降解微囊藻毒素中的应用
- 本发明公开一种嗜芳烃新鞘氨醇菌、菌体制剂、胞内酶制剂及其在降解微囊藻毒素中的应用。嗜芳烃新鞘氨醇菌P6D9，分类命名为Novosphingobium aromaticivorans P6D9，菌种保藏编号是CCTCC N...
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- 国内外鸡肉农(兽)药残留安全限量标准现状及比较分析被引量：1
- 2015年
- 本文比较分析了中国与国外鸡肉安全限量标准,结果发现中国与国外标准存在较大差异。中国对鸡肉农(兽)药残留安全限量标准规定过少,建议制定新标准或修订标准,同时指出了对中国鸡肉农(兽)药残留安全限量要求的不足,并提出了针对性的建议。
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- 关键词：鸡肉
- 锰掺杂ZnS量子点磷光体系的构建及用于Pb(Ⅱ)的传感识别
- 2025年
- 磷光发光寿命长,激发光谱与发射光谱之间有更宽的间距,并能有效避免来自系统和光散射的干扰,因此磷光传感技术在近几年备受关注。采用反应釜水热法合成出水溶性的Mn^(2+)掺杂ZnS量子点,对合成出的量子点进行表征,从XRD衍射结果、高倍透射电镜形貌图和TEM-mapping图中都可以得出结论,Mn^(2+)成功掺杂进ZnS晶格内部。该量子点在580 nm处出现明显的磷光发射峰,且远远高于420 nm处的荧光峰强度。同时还研究了不同反应条件下,该量子点的磷光性质,发现当前驱体溶液pH为11、反应时间为30 min和Mn^(2+)掺杂比例为4%时,其量子点磷光特征峰最高。与传统制备方法相比,该反应釜水热法能够有效将Mn^(2+)掺杂至ZnS量子点内部,而非表面,导致其主要以磷光发射为主,而非荧光,有利于提高传感技术的选择性和灵敏度。该研究还发现Pb^(2+)能够选择性猝灭Mn掺杂ZnS量子点的磷光,并考察了缓冲液pH、体系反应时间的影响,在最优条件下,建立了一种高灵敏识别Pb^(2+)离子的磷光传感技术,其线性范围为0.02~20μmol·L^(-1),检测限低至6.6 nmol·L^(-1),同时其他常见金属离子对该传感技术无明显干扰作用,对实际样品进行了加标回收实验,回收率为91.9%~114.1%,准确率在83.0%~109.8%之间,证实该传感技术可以用于湖水样品中Pb^(2+)的快速识别,具有良好的稳定性和重复性。
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- 关键词：水热合成法
- 沙门氏菌在冷冻猪肉中的失活动力学特征研究被引量：1
- 2016年
- 为探明沙门氏菌在冷冻猪肉中的存活特性,本实验用生理盐水作对比,将两种基质分别进行高浓度和低浓度初始人工污染后,存放于-20℃冷冻温度下。在不同的时间间隔,采用选择性培养基对两种基质中的沙门氏菌进行平板计数,记录具有活性的沙门氏菌数量,绘制存活曲线,并应用Origin 8.0软件对残存曲线进行Logistic模型拟合,并通过精确因子(Af)、偏差因子(B_f)、均方根误差(RMSE)和决定系数(R^2)4个参数对预测模型进行可靠性评价。结果显示,Logistic模型可以比较好地描述-20℃冷冻猪肉和生理盐水中沙门氏菌的失活动力学特征。猪肉中沙门氏菌经过冷冻保存80 d后,高浓度组和低浓度组的残存率分别为80.3%和74.7%;生理盐水中的沙门氏菌经过冷冻保存80 d后,高浓度污染的残存率仅为37.9%,低浓度污染的生理盐水中的沙门氏菌在第20 d时,就已经无法检测到具有活力的细胞。通过比较可以初步得知,-20℃冷冻猪肉中沙门氏菌的存活能力明显强于生理盐水中的沙门氏菌,不同初始污染浓度的沙门氏菌在-20℃下的存活能力也有所不同。
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- 关键词：沙门氏菌冷冻猪肉
- 一种四价硒离子表面等离子体共振检测方法及应用
- 本发明涉及分析化学领域，具体涉及一种四价硒离子表面等离子体共振检测方法及应用。该检测方法包括以下步骤：将四价硒离子待测溶液、碘化金属盐、酸溶液、CTAB和金纳米棒溶液进行混合、反应得到酸性的硒离子待测体系；将所述硒离子待...
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- 基于多级熵权投影决策法的禽肉沙门菌风险分级模型研究被引量：1
- 2013年
- 为构建基于熵权的投影决策法的禽肉沙门菌风险分级模型,探究影响禽肉沙门菌风险评估的主要因素及其影响强弱顺序,并对待评估地区的奶牛布病风险水平进行分级。从养殖管理、屠宰环节、运输与贮存环节、销售环节四个维度,设定了评价指标体系,选取了6个有代表性的地区进行了禽肉沙门菌风险调查,应用熵权投影决策法进行数据分析。结果显示,二级指标加权权重按由大到小顺序为:U23>U13>U12>U31>U44>U41>U22>U11>U45>U32>U21>U42>U43,在当前大环境下,这6个地方发生实际沙门菌风险概率分别为14.50%,12.26%,13.78%,12.91%,9.14%,12.78%。按照本文等级划分标准,可知6地沙门菌实际风险等级均为Ⅲ级或Ⅳ级。表明将熵权投影决策法引入到沙门菌风险评估中,用于影响因素分析及风险分级,使得分析结果更客观,更接近实际。
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- 生鲜肉类产品中腐败细菌研究被引量：18
- 2018年
- 肉类生鲜产品因其自身丰富的营养组成,极易受微生物的污染而发生腐败变质。本文介绍了生鲜肉类产品中的各种常见腐败微生物,分析了各种腐败微生物在肉类产品中的生长代谢特征、污染途径、腐败能力、相互间作用等方面,探讨了腐败微生物的污染规律。
- 尹德凤张莉张大文罗林广
- 关键词：生鲜肉腐败细菌代谢特征污染途径
- 鄱阳湖丰水期悬浮颗粒物重金属的空间分布格局被引量：6
- 2017年
- 为了探究鄱阳湖悬浮颗粒物(SPM)重金属空间分布特征,在鄱阳湖及其主要支流设置了59个采样点,采用ICP-MS分析了悬浮颗粒物中金属元素As、Cd、Cr、Cu、Ni和Pb的含量.结果表明,鄱阳湖悬浮颗粒物中金属元素As、Cd、Cr、Cu、Ni和Pb的质量浓度均值分别为74.40、5.92、343.24、99.27、61.61、160.32 mg·kg^(-1),分别是江西省土壤背景值的7、59、7、5、5和3倍,表明鄱阳湖悬浮颗粒物中6种金属元素均有明显的富集效应,其中Cd的富集程度最为严重,需要高度关注.鄱阳湖悬浮颗粒物重金属元素As、Cd、Cr、Cu、Ni和Pb呈现相似的空间分布格局,整体上呈现中部>南部>北部的趋势,这是由鄱阳湖重金属污染源的分布、水动力条件和地形特点共同作用的结果.
- 张莉袁丽娟张大文罗林广魏益华
- 关键词：重金属悬浮颗粒物鄱阳湖
- 双甲脒在鸡蛋中的残留消解动态
- 2025年
- 建立了高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)检测鸡蛋中双甲脒及其代谢物含量,并研究其在鸡蛋中的残留消解规律。蛋鸡给予0.05%和0.1%的双甲脒溶液喷洒,低浓度组一周后重复给药一次,测定给药后不同时间鸡蛋中双甲脒及其代谢物的残留量。结果表明,给药后鸡蛋中双甲脒及其代谢物残留浓度呈上升趋势,在第3天时浓度达到峰值,低浓度组鸡蛋中双甲脒及其代谢物残留量未超过欧盟规定的临时最大残留限量,而高浓度组中双甲脒及其代谢物在鸡蛋中休药期为9.38d,本研究为蛋鸡安全用药和保障食品安全提供了科学依据。
- 向建军廖且根袁丽娟张莉邱素艳张大文
- 关键词：双甲脒鸡蛋消解动态高效液相色谱-串联质谱
- 赣南典型稀土矿区周边土壤和动植物产品中稀土元素组成特征及其健康风险评价被引量：14
- 2019年
- 通过野外取样调查和室内ICP-MS测定,研究了赣南典型稀土矿区周边土壤、动植物产品中稀土元素的组成特征,并评价了稀土元素对人体的健康风险.结果表明,赣南稀土矿区周边土壤稀土平均含量为402.74±200.03mg·kg^-1,分别是全国土壤稀土含量均值及世界土壤稀土中值的2.28倍和2.08倍;植物产品稀土平均含量为343.48μg·kg^-1;动物产品稀土平均含量为460.00μg·kg^-1;土壤、植物产品和动物产品中Ce含量最高,占总稀土比重分别为34.22%、35.31%和62.95%;其中轻稀土元素所占比重分别为75.29%、75.17%和75.82%.当地居民每日通过动植物产品摄入稀土元素日量为3.95-30.49μg·kg^-1·d^-1,均值为10.36μg·kg^-1·d^-1,均远低于稀土元素对人体亚临床损害剂量的临界值(110μg·kg^-1·d^-1),表明赣南矿区周边动植物产品中稀土元素不会对消费者产生健康风险.
- 袁丽娟郭孝培魏益华涂田华廖且根张莉董秋洪向建军
- 关键词：稀土元素动植物产品稀土矿区健康风险评价
