刘秋凤
- 作品数：19 被引量：101H指数：7
- 供职机构：福建省水产研究所更多>>
- 发文基金：福建省省属公益类科研院所基本科研专项国家海洋公益性行业科研专项福建省科技重大专项更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
- 龙须菜中硫琼脂的体外抗氧化评价及降血糖、降血脂活性的动物试验被引量：11
- 2013年
- 为探讨硫琼脂降血糖、降血脂活性及其体外抗氧化作用,文章通过对超氧阴离子(.O2-)、羟基自由基(.OH)及11-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)清除效果的研究评价了硫琼脂的体外抗氧化活性;建立四氧嘧啶高血糖小鼠模型和高脂饲料高血脂大鼠模型,给予不同剂量的硫琼脂设计动物试验,以测定的小鼠空腹血糖值、大鼠血脂水平[胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)]以及血清、肝脏的生化指标值研究硫琼脂的降血糖、降血脂活性。结果表明,硫琼脂具有良好的抗氧化作用,尤其对.OH的清除效果最好;能显著降低高血糖小鼠的空腹血糖值及高血脂大鼠的TC、TG、LDL-C浓度,提高HDL-C浓度,具有降血糖、降血脂活性。
- 刘秋凤吴成业苏永昌
- 关键词：高血糖症
- 蜈蚣藻多糖提取工艺优化被引量：6
- 2013年
- 以蜈蚣藻粗多糖产率为指标,比较分析了水提、碱提、酶解法及微波辅助提取等提取粗多糖的方法;以蜈蚣藻多糖得率为指标,研究了浸提温度、提取时间及料液比这三个因素对多糖得率的影响,并在单因素实验的基础之上,选取各因素的较优区域,进行三因素三水平的正交试验,确定了蜈蚣藻多糖提取工艺的最优组合。结果表明:热水浸提法提取蜈蚣藻多糖的产率最高,达到55.64%,且其最佳工艺为温度100℃、时间5 h、料液比1∶60,按此工艺提取的蜈蚣藻多糖的得率为59.42%。
- 张婧婧刘秋凤吴成业
- 关键词：多糖正交试验
- 海地瓜营养成分的分析及评价被引量：9
- 2016年
- 对海地瓜进行营养成分测定,包括对海地瓜中主要营养组分、氨基酸组成、脂肪酸组成和矿物质元素的测定、分析和比较,并对其营养价值进行分析和评价。结果显示,海地瓜体壁中粗蛋白、粗脂肪、多糖和粗灰分的含量分别为81.22%、0.23%、3.62%和10.33%;羟脯氨酸含量达31.2 mg/g;18种氨基酸的总量为80.08%(干重),其中8种必需氨基酸占总氨基酸的23.95%,鲜味氨基酸占总氨基酸的54.48%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为0.31,必需氨基酸指数为57.03,必需氨基酸的构成比例低于FAO/WHO的标准;不饱和脂肪酸(UFA)占脂肪酸总量的55.1%;矿物质元素中钙含量最高,为4 100 mg/kg。结果表明,海地瓜是一种低脂高蛋白的海洋生物资源。
- 苏永昌刘淑集刘秋凤王茵刘智禹
- 关键词：海地瓜营养成分
- 蜈蚣藻多糖降血糖及降血脂活性的研究被引量：11
- 2014年
- 本文通过建立四氧嘧啶高血糖小鼠模型和高脂饲料高血脂小鼠模型,进行摄入不同剂量的蜈蚣藻多糖的动物实验,以测定的小鼠空腹血糖值、大鼠血脂水平[胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)]以及肝脏的生化指标值,探讨蜈蚣藻多糖的降血糖、降血脂活性效果。结果表明蜈蚣藻多糖能显著降低高血糖小鼠的空腹血糖值及高血脂小鼠的TC,TG,LDL-C含量,提高HDL-C含量。蜈蚣藻多糖具有降血糖、降血脂等功效。
- 张婧婧刘秋凤吴成业
- 关键词：降血糖降血脂
- 碱液浸提法制备硫酸软骨素的工艺优化被引量：3
- 2014年
- 采用碱液浸提法对鱿鱼软骨中硫酸软骨素的提取工艺进行研究。以硫酸软骨素得率为评价指标,通过对影响硫酸软骨素得率的因素进行单因素试验和响应面优化试验确定最佳工艺参数。结果表明,碱液浸提的最佳工艺条件为:料液比1∶8(g/m L)、浸提温度50℃、浸提时间5.3 h,NaOH浓度3%。在此条件下,鱿鱼软骨中硫酸软骨素得率为62.89%。
- 叶琳弘刘秋凤王茵吴成业
- 关键词：硫酸软骨素响应面优化
- 硫琼脂提取工艺的响应面法优化被引量：3
- 2012年
- 采用EDTA-Na2法提取硫琼脂,采用硫酸钡比浊法及苯酚-硫酸法分别测定硫琼脂的硫酸根含量和总糖含量。在单因素试验的基础上,利用响应曲面法优化提取工艺,建立了EDTA-Na2加入量(A)、洗脱时间(B)和洗脱温度(C)与硫琼脂的主要理化指标(硫酸根+总糖)含量(Y)之间的数学模型,确定了硫琼脂提取的最佳工艺条件为:EDTA-Na2加入量为5.90g.L-1、洗脱时间2.2h、洗脱温度为53℃。按此最佳工艺提取的硫琼脂的主要理化指标(硫酸根+总糖)含量为(84.00±0.45)%。
- 刘秋凤苏永昌吴成业
- 关键词：响应面法
- 基于BP神经网络模型的福建海域赤潮预报方法研究被引量：13
- 2017年
- 赤潮往往给渔业生产和人类的生命安全造成极大的危害,但由于赤潮的成因十分复杂,对其进行预报非常困难。本研究收集了福建海区2000年至2016年发生的219个赤潮案例有效数据,应用BP神经网络人工智能模型建立了其与气温、降水、风速、气压和日照5个气象因子的非线性关系,并将这些赤潮案例数据与相应的气象指标按闽东、闽中和闽南3个海区,分别输入模型进行学习、训练与预测。结果显示:1)闽东海区53个训练样本45个预测正确,正确率达84.91%,3个模拟预测样本全部正确;2)闽中海区69个训练样本58个预测正确,正确率达84.06%,4个模拟预测样本全部正确;3)闽南海区85个训练样本的运算预测结果63个正确,正确率74.12%,5个模拟预测样本全部正确,达到预期的结果。研究表明,以气象因子为自变量采用BP神经网络模型对赤潮的发生进行预测是可行的,该方法可为赤潮的预测提供新的途径。
- 苏新红金丰军杨奇志陈火荣俞秀霞李雪丁郭民权刘秋凤罗娟
- 关键词：BP神经网络模型赤潮
- 硫酸酯多糖的生物活性及其提取方法被引量：9
- 2012年
- 本文分析了硫酸酯多糖的立体结构、分子量和硫酸基等因素对其生物活性的影响;比较了硫酸酯多糖的热水浸提、酶法、超声波提取等几种提取方法的提取率,并从抗凝血活性、抗病毒活性、抗肿瘤活性、抗氧化活性、降血糖和降血脂作用等几个方面综述了硫酸酯多糖所具有的生物活性,提出了硫酸酯多糖向海洋生物药源方面开发应用的展望。
- 刘秋凤吴成业
- 关键词：生物活性
- 蜈蚣藻多糖纯化及抗氧化作用的研究被引量：5
- 2013年
- 采用热水浸提法提取蜈蚣藻多糖,通过对超氧阴离子(·O-2)、羟基自由基(·OH)清除效果的研究,评价了蜈蚣藻多糖的体外抗氧化活性,以及对蛋白脱除率和多糖损失率的分析,比较了TCA法和Sevage法脱蛋白的效果,利用Sephadex G-150柱纯化蜈蚣藻多糖,并分析了其部分理化性质和相对分子质量分布。结果表明,蜈蚣藻多糖对·OH清除率的IC50为4.62 mg/mL,对·O-2清除率的IC50为0.62mg/mL,具有体外抗氧化效果;Sevage法脱蛋白效果优于TCA法,蛋白脱除率达85.55%,多糖损失率为15.93%;蜈蚣藻多糖是一种以多糖为主、含有糖蛋白的复合物,其相对分子量的分布范围在3.5×105～1.2×105Da。
- 张婧婧刘秋凤吴成业
- 关键词：抗氧化纯化相对分子质量
- 龙须菜中硫琼脂的分离纯化及其成分分析被引量：3
- 2013年
- 采用EDTA-Na2浸提法提取硫琼脂,经DEAE Cellulose-52层析柱分段梯度洗脱得到3个多糖组分(SPS-1、SPS-2及SPS-3),并结合离子色谱法、高效液相色谱法、紫外光谱分析、红外光谱等多种分析手段,对其硫酸基含量、相对分子质量、纯度、单糖组成、特征键进行测定。结果表明:SPS-1、SPS-2、SPS-3的得率分别为2.7%、47.2%、2.2%,硫酸根含量分别为5.1%、9.3%、6.3%;硫琼脂结构中不含蛋白质、氨基酸和核酸;SPS-2中含有一种相似链长的多糖,其含量高达92.14%,重均相对分子质量(M w)为367686,数均相对分子质量(M n)为230434。可初判断,其是由17.34%半乳糖、2.72%棉子糖、8.82%蔗糖和1.18%阿拉伯糖等组成的结构复杂的硫酸酯多糖。
- 刘秋凤苏永昌吴成业
- 关键词：分离纯化红外光谱分析单糖组成
