聂四平
- 作品数：49 被引量：227H指数：9
- 供职机构：贵州医科大学更多>>
- 发文基金：贵州省卫生厅科学技术基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程文化科学更多>>
- 纯牛奶中蛋白氮测定与外源非蛋白氮风险监测
- 2015年
- 目的:建立纯牛奶中蛋白氮测定与外源非蛋白氮风险监测方法。方法:纯牛奶经甲醛和三氯乙酸溶液沉淀分离蛋白质后,用自动凯氏定氮仪分别测定沉淀和滤液中氮含量,根据3倍标准偏差原则抽检确定纯牛奶中内源非蛋白氮标准范围,后监测纯牛奶中非蛋白氮与该范围的差异。结果:本文方法蛋白氮和非蛋白氮加标回收率分别为97.2%和101.7%(n=6),相对标准偏差RSD均小于5%,与国家标准方法比较,经配对t检验分析,纯牛奶中总氮的测定结果无显著性差异(P>0.05);样本中内源非蛋白氮服从正态分布(n=54),x±3 s=(0.306±0.120)g/L,能监测0.28 g/L外源非蛋白氮风险。结论:本文方法能有效排除外源非蛋白氮对蛋白氮测定的干扰,并可同时监测外源非蛋白氮风险,可用于纯牛奶中蛋白氮测定与外源非蛋白氮风险监测。
- 徐纬聂四平李军胡勇
- 关键词：食品检查蛋白质非蛋白氮
- 甲醛-三氯乙酸沉淀-凯氏定氮法测定牛奶中真蛋白质被引量：12
- 2015年
- 提出了一种有效去除三聚氰胺等非蛋白氮干扰的凯氏定氮法测定牛奶中真蛋白质的含量的方法。在5mL样品中加入甲醛3 mL,漩涡混匀1 min,于70℃水浴加热10 min后,加入150g·L-1三氯乙酸溶液5mL沉淀蛋白质,抽滤分离后,应用自动凯氏定氮仪测定沉淀中的蛋白质含量。经配对t检验分析,本法与国家标准方法测定牛血清白蛋白标准溶液中蛋白质含量、与考马斯亮蓝G-250法测定牛奶中真蛋白质含量以及干扰试验中各干扰物添加组与对照组中蛋白质含量的测定结果均无显著性差异。被分离的滤液中干扰物的回收率在98.4%~100%之间。
- 徐纬聂四平李军胡勇杨顺远
- 关键词：凯氏定氮法蛋白质甲醛三氯乙酸牛奶
- 9～17岁青少年营养状况与体重增长、性发育的关系被引量：11
- 2001年
- 目的 :研究男女青少年的营养状况与体重增长、性发育的关系。方法 :对贵阳市 9～ 17岁 2 30 9名男、女性采用身高标准体重法进行营养评价和研究。结果 :男性体重年增长值在 12岁时达峰值 ,女性体重年增长值在 11岁时达峰值。男性 14岁以后、女性 12岁以后 ,体重增长值随营养状况从营养不良、营养正常至营养过剩有逐渐减少的趋势 ;就性发育而言 ,在同一年龄组中 ,不同营养状况的组内个体的性发育水平的波动也未显示出明显的规律性变化。结论 :9～ 17岁青少年的营养状况对其体重增长有一定影响 。
- 辛小青聂四平詹健邓冰王荣
- 关键词：营养调查体重增长性成熟青少年
- 贵阳地区体育与非体育专业大学生超声跟骨骨强度比较研究被引量：5
- 2008年
- 目的探讨贵阳地区体育与非体育专业大学生跟骨骨强度的差异,为骨质疏松的防治提供科学依据。方法采用定量超声的检测技术,测量了贵阳地区3所高校中体育专业199名,非体育专业173名大学生的跟骨骨强度指数及T值等指标,并进行问卷调查。结果①无论男女个体,体育专业学生的跟骨骨强度指数及T值均高于非体育专业,差异有统计学意义(P<0.01)。②无论体育与非体育专业,跟骨骨强度指数和T值都有随着运动频率增加而增加的趋势(P<0.01)。③跟骨骨强度指数和T值有随着饮奶频率增加而增加的趋势(P<0.05)。结论运动及饮奶有助于骨质强度的增加,贵阳地区大学生运动及牛奶饮用情况均不理想。
- 殷明月聂四平
- 关键词：定量超声大学生饮奶
- 贵阳市2139名女性性发育与身高发育的关系被引量：5
- 1999年
- 对贵阳市２１３９名９～１７岁健康女性测身高、体重和对乳房、阴毛进行发育分期，其中身高作一年追踪。结果表明：综合考虑乳房、阴毛（乳房阴毛）较单用乳房或阴毛能更好地反映月经初潮发生及身高突增过程。１０岁及以后无性发育者应考虑处于身高突增加速期，乳房２期阴毛１期为高峰期，以后进入减速期。乳房３期阴毛３期为初潮发生高峰期。乳房阴毛结合年龄等可进一步提高预测的准确性。
- 聂四平罗虹蔡黔华蔡黔华吴贤毅张怡婷
- 关键词：身高青春期性发育女性
- 男性性发育水平与身高体重关系的数理研究被引量：7
- 1999年
- 用Ｌｏｇｉｓｔｉｃ曲线模型拟合青春期男性身高和体重与年龄之间的关系，并以此为出发点，研究了身高体重增长与年龄之间的关系。用类似于协方差分析的方法将性发育水平引入回归方程，因而量化地刻划了年龄及性发育对身高及体重增长的影响。
- 吴贤毅王筑娟聂四平
- 关键词：身高体重性发育
- 医务工作者心理健康状况及其影响因素探究
- 目的：研究医务工作者心理健康状况及其影响因素，为提高医务工作者心理健康水平提供参考依据.方法：使用症状自评量表(SCL-90)调查问卷对本院共计300 名医务工作者心理健康状况进行调查，所得数据使用SPSS19.0 软件...
- 罗梅梅聂四平
- 关键词：医务工作者心理健康状况影响因素
- 谈我国儿童少年生长发育标准被引量：11
- 2001年
- 聂四平
- 关键词：儿童青少年发育
- 9～15岁女性性发育、骨发育与身高突增的关系
- 2007年
- 目的:研究青春期女性性发育、骨发育与身高突增的关系。方法:对贵阳市248名9～15岁健康女性测量身高及性发育评价,左手腕骨X光片,依据X光片用Grave法划分身高突增期;追踪1年的身高增长情况。结果:青春期女性的身高突增高峰(PHV)主要发生在乳房开始发育的同时,但在9岁及以后的无性发育个体中也有部分个体进入了高峰期。结论:乳房发育可作为9～14岁女性身高突增高峰的预测指标之一。
- 聂四平苏静王荣冯光莉马培先李琼
- 关键词：女性乳房阴毛骨发育身高
- 贵阳市985名8～15岁女学生发锌与营养状况的关系
- 2003年
- 目的 :研究青春期女性发锌与营养状况的关系。方法 :对贵阳市 985名 8～ 15岁女性测量身高、体重 ,并用营养评价参考标准进行营养状况评价 ,用火焰原子吸收分光光度计 (FAAS)测定发锌含量并判断锌营养状况。结果 :各年龄组内 ,不同营养状况间的发锌值未见规律性变化 ;同一营养状况时 ,发锌值的年龄间以及不同营养状况间发锌值的年龄间均未见规律性变化。同样 ,不同锌营养状况的人数比例 ,在上述条件下 ,均未见规律性变化。结论 :营养评价参考标准所评价出的营养状况与女性发锌值及锌营养状况未见有意义的关系。单独应用营养评价参考标准所进行的营养评价的结论其营养学意义可能是有限的。
- 聂四平王勇宋凯詹键辛小青王荣
- 关键词：女学生营养状况毛发锌
