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翟红梅

作品数：15 被引量：16H指数：3
供职机构：石家庄三鹿集团股份有限公司更多>>
发文基金：国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇科技成果
  • 5篇专利
  • 3篇期刊文章

领域

  • 10篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 5篇奶粉
  • 3篇乳铁蛋白
  • 3篇免疫
  • 2篇蛋白
  • 2篇调节活性
  • 2篇药用
  • 2篇药用标准
  • 2篇婴儿
  • 2篇婴儿奶粉
  • 2篇婴儿生长
  • 2篇婴儿生长发育
  • 2篇原料乳
  • 2篇肉碱
  • 2篇牛乳
  • 2篇配方奶粉
  • 2篇鲜奶
  • 2篇离心
  • 2篇离心沉淀
  • 2篇离子交换层析
  • 2篇免疫调节

机构

  • 15篇石家庄三鹿集...

作者

  • 15篇翟红梅
  • 14篇生庆海
  • 7篇魏鹏
  • 6篇王玉良
  • 5篇贾树妍
  • 4篇耿倩
  • 4篇李朝旭
  • 3篇张志国
  • 3篇陆淳
  • 3篇徐丽
  • 3篇田文华
  • 2篇夏文水
  • 2篇房新平
  • 2篇邱泉若
  • 1篇薄金岭
  • 1篇李志钧
  • 1篇贾晓江
  • 1篇张贵海
  • 1篇宋晓青
  • 1篇刘建光

传媒

  • 1篇中国食物与营...
  • 1篇中国乳品工业
  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 3篇2008
  • 2篇2007
  • 5篇2005
  • 2篇2004
  • 2篇2003
  • 1篇2002
共 15 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
牛初乳中乳铁蛋白与免疫球蛋白的综合提取技术研究
生庆海郭顺堂徐丽邓淑琴韩非非邱泉若魏鹏翟红梅贾树妍汤务霞张琳琳刘稳
牛初乳是指奶牛产犊后3d内所分泌的乳汁，是一种非常特殊的乳，其化学组成和加工特性与普通乳汁有很大的差别。牛初乳色泽黄而浓稠，甚至混有血红色，具有特殊的乳腥味。初乳的乳固体含量高于常乳，其中球蛋自、白蛋白和无机盐含量特别高...
关键词：
关键词：牛初乳免疫球蛋白乳铁蛋白
一种益生元配方奶粉及其制备方法
本发明提供一种满足中老年人营养需求专门设计益生元配方奶粉，其组成至少包括：益生元配方奶粉，其特征在于：奶粉组成中的吨重量份(千克/吨)比例包括鲜牛奶折干物质402.5－410、脱盐乳清粉100－200、低反式脂肪酸植物油...
生庆海卢彦君徐丽贾晓江翟红梅贾树妍
文献传递
新型婴幼儿奶粉
生庆海魏鹏薄金岭翟红梅耿倩王晓工邱泉若刘建光
目前国内婴幼儿奶粉只是通过添加脱盐乳清粉、植物性脂肪、复合维生素、矿物质，调整产品中酪蛋白、乳清蛋白、脂肪酸、乳糖的比例，没有进一步改变蛋白质质量的状况，牛乳蛋白质中的αs-酪蛋白和β-乳球蛋白易于引起新生婴儿消化不良、...
关键词：
关键词：蛋白婴幼儿奶粉改性
悠康牛乳的研制
魏鹏顾瑞霞翟红梅耿倩陆淳张建军韩清波印伯星张贵海贾树妍
该课题利用β-环糊精包埋法去除稀奶油中的胆固醇，进行了低胆醇牛乳的组方研究；本项目建立了直接皂化-比色法测定稀奶油中胆固醇含量的方法，利用β-环糊精包埋法去除稀奶油中胆固醇，去除率达到84.2%。该产品经法定质量检测部门...
关键词：
从牛胎盘分离纯化免疫调节活性多肽的方法
本发明提出将牛胎盘作为一类新的胎盘资源，清洗切块、匀浆抽提、离心沉淀分离、上清液经超滤、纳滤脱盐、冷冻干燥得到含有活性免疫调节活性多肽基础产品；在经过阴离子交换层析、凝胶排阻层析、反相高效液相层析几步分离纯化，透析冻干得...
王玉良生庆海夏文水房新平魏鹏翟红梅
文献传递
应用于婴幼儿配方奶粉产品的系列研究之一-母乳调查、钙吸收、蛋白质营养品质提升
生庆海徐丽耿倩翟红梅贾云虹马健贾树妍杜彦山赵娟娟张志国
母乳的基本成分是婴幼儿奶粉研制和开发的基础。我国一直缺乏母乳成分含量的基本数据。长期以来我国的乳品企业只能参考国外数据制定的中国标准，根据这些标准开发出配方奶粉。但是，由于种族、饮食习惯、环境等的不同，人体的消化吸收能力...
关键词：
关键词：母乳婴幼儿配方奶粉
从牛胎盘分离纯化免疫调节活性多肽的方法
本发明提出将牛胎盘作为一类新的胎盘资源，清洗切块、匀浆抽提、离心沉淀分离、上清液经超滤、纳滤脱盐、冷冻干燥得到含有活性免疫调节活性多肽基础产品；在经过阴离子交换层析、凝胶排阻层析、反相高效液相层析几步分离纯化，透析冻干得...
王玉良生庆海夏文水房新平魏鹏翟红梅
文献传递
高速离心除菌技术在ESL牛乳生产中的应用被引量：5
2004年
采用高速离心技术对生鲜牛乳除菌效果进行了研究,通过研究发现在离心力为7888g和牛乳温度为8℃条件下,离心15min,分别可除去原料乳中杂菌总数、芽孢总数和耐热芽孢为99.8%,93.9%和93.9%,离心后的原料乳经过巴氏杀菌,产品保质期达到30d。
生庆海王玉良翟红梅
关键词：生鲜牛乳原料乳巴氏杀菌除菌效果保质期
新生婴儿奶粉
本发明根据母乳营养成分的特点，针对出生到6个月婴儿专门设计，能为宝宝提供全面均衡的营养。这种新生婴儿奶粉，其组成的重量份比例为喷雾干燥的鲜奶(折干物质)336、脱盐乳清粉350、乳糖125、植物油185、复合维生素3.5...
田文华王玉良李朝旭生庆海翟红梅
文献传递
乳粉中几种强化营养素检测方法的研究
生庆海张志国李朝旭朱俊平翟红梅张贵海等
该课题采用酶-比色法检测乳粉中L-肉碱，检测出游离肉碱，以及包括酸溶性(短链)酰基肉碱、酸不溶性(长链)肉碱在内的总L-肉碱含量，其精密度、准确度的相对偏差(RSD)均小于6.0％，游离肉碱和结合肉碱的回收率分别为95％...
关键词：
关键词：食品检验乳粉强化营养素
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