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李树宏
作品数:
4
被引量:23
H指数:2
供职机构:
华南农业大学动物科学学院
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发文基金:
广东省粤港关键领域重点突破项目
广东省科技厅社会发展项目
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
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合作作者
杨金波
华南农业大学动物科学学院
邝哲师
广东省农业科学院
叶明强
广东省农业科学院
徐志宏
广东省农业科学院
赵祥杰
广东省农业科学院
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2008
1篇
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发酵豆粕概述
被引量:21
2007年
豆粕作为优质植物性蛋白源,来源广泛,营养丰富,豆粕蛋白的高值化利用一直受到人们的关注。尤其是近年来各国限产鱼粉、禁止利用一些畜产品下脚料生产的肉骨粉等动物蛋白饲料,提高豆粕营养价值、扩大豆粕在畜禽上使用的研究就显得更加重要。豆粕除了物理加热处理、化学浸提法处理外,生物处理法因其绿色、
李树宏
邝哲师
杨金波
叶明强
徐志宏
关键词:
发酵豆粕
动物蛋白饲料
高值化利用
生物处理法
营养丰富
蛋白源
高产多肽发酵豆粕的制备工艺研究
被引量:2
2008年
通过菌种、接种量选择和发酵条件优化,研究了高产多肽发酵豆粕的制备工艺,得出一套最佳发酵工艺参数。各菌种的最佳接种量为:枯草芽胞杆菌(Bacillus subtilis)X2、X3、X4均接种0.6%,啤酒酵母(Saccharomyces crevisiae)Y和乳酸杆菌(Lactobacillus)Z均接种1%;最佳发酵基本条件为:豆粕粒度40目、发酵起始温度40℃、料水比1∶1、初始pH值为7、糖蜜添加1%、物料厚3.5cm、发酵时间48h。
叶明强
李树宏
邝哲师
杨金波
赵祥杰
关键词:
豆粕
发酵
多肽
豆粕发酵工艺改进及发酵豆粕对肉鸡生长影响的研究
通过微生物发酵可以有效去除豆粕中各种抗营养因子。而随着肽营养理论的成熟,肽的应用受到人们重视。为了得到含大量多肽的发酵豆粕,本文通过适宜发酵菌株的筛选、实验室发酵条件优化、发酵产物营养及抗营养成分分析,系统地研究了利用微...
李树宏
关键词:
豆粕
发酵工艺
抗营养因子
肉鸡
文献传递
大豆肽的制备与其在动物生产上的应用
2008年
本文对大豆肽的制备方法一酶解法和微生物发酵法以及大豆肽在猪、鸡、水产等动物上应用的研究进展进行了综述。
李树宏
徐帅
王建民
关键词:
大豆肽
酶解
微生物发酵
畜牧生产
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