赵清洁
- 作品数：5 被引量：47H指数：3
- 供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划湖南省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 油茶籽多酚超声辅助提取的响应面优化被引量：14
- 2012年
- 采用Plackett-Burman(PB)筛选和中心组合设计(cen-tral composite design,CCD)对影响油茶籽多酚甲醇超声辅助提取过程的5个因素进行筛选及优化,确定最优超声辅助提取条件:提取温度50℃,料液比1∶38(m∶V),超声时间40min,甲醇体积分数60%,pH值为7,该条件下油茶籽多酚提取量可达21.037 7mg/g。
- 朱晓阳钟海雁周波赵清洁汪阿虎
- 关键词：油茶籽多酚超声辅助提取
- 山茶属植物果皮多酚的分离制备及抗氧化研究
- 在我国，山茶属植物资源非常丰富，分布很广，但是对其多酚的研究尚属起步阶段。生物酚具有多种生物活性，对提高植物油质量、稳定性和保健效果起着重要的作用。本文研究了几种山茶属植物果皮多酚含量的测定、分离、成分分析、制备、抗氧化...
- 赵清洁
- 关键词：FOLIN-CIOCALTEU法固相萃取技术抗氧化活性
- 文献传递
- 半制备液相色谱法分离制备油茶果皮多酚的优化条件被引量：7
- 2012年
- 为了提高物质的制备量和分离度,采用半制备液相色谱法对油茶果皮多酚的制备条件进行了优化实验。结果表明,在用50%乙醇提取油茶果皮多酚的基础上,以半制备液相色谱法分离纯化油茶果皮多酚的优化条件如下:流动相A(水∶乙酸=100∶1)和B(乙腈),以2.5 mL/min的流速进行梯度洗脱,进样量为0.4 mL。实验结果还表明:按此方法制备所得单一多酚组分含量可达21.22 mg/g。这一实验结果证明了此法有效可靠。
- 赵清洁龙奇志钟海雁周波朱晓阳朱培
- 关键词：多酚乙醇
- 不同油茶饼粕的营养成分比较与饲用可行性分析被引量：21
- 2011年
- 为了研究不同制油工艺对油茶饼粕的营养成分、氨基酸均衡性及蛋白质变性程度的影响,以油茶果皮作对照,采用凯氏定氮法与恒重法,测定了油茶饼粕的主要营养成分的含量,并采用氨基酸评分模式评价了油茶饼粕中氨基酸的营养价值。结果表明:就粗蛋白含量而言,油茶果壳的最低(3.69%),冷榨粕的最高(13.00%);氨基酸总含量较高,最高达到了9.15%,但与美国模式饲料标准(NRC)的要求相比,氨基酸的均衡性较差。不同加工工艺对油茶饼粕的营养成分有一定的影响:用低温冷榨技术得到的油茶饼粕的蛋白质含量比用其他制油技术得到的高出29.73%;而用低温冷榨技术得到的油茶饼粕的纤维素含量比用其他制油技术得到的却降低了17.57%,并且蛋白质的变性程度最低。所以,低温冷榨油茶粕是潜在的饲料原料。
- 朱培钟海雁郑菲周波赵清洁
- 关键词：油茶饼粕营养成分蛋白质利用率饲料添加剂
- 用薄层扫描法测定油茶粕蛋白水解物的多肽被引量：3
- 2013年
- 为了研究薄层扫描法测定油茶粕固态发酵蛋白水解物中多肽的含量的可行性,在确定展开剂及描述波长的基础上,测定了该方法的重复性、加样回收率,并与高效液相色谱法进行了含量的的对比。结果表明:以谷胱甘肽为标准品、茚三酮为显色剂,样品液中多肽的含量为1.82 mg/mL,而原料中多肽含量只有0.89mg/mL,该方法重复性试验标准偏差为0.03%;回收试验的平均回收率为106.94%,标准偏差为0.058%,重现性和加样回收率等均符合含量测定要求。该法测定的含量与反向高效液相色谱法相比无显著性差异(P>0.05)。薄层扫描法适合于在快速检测多肽中应用。
- 朱培钟海雁黄卫文周波龚吉军赵清洁
- 关键词：薄层色谱油茶粕固态发酵蛋白水解物多肽
