您的位置: 专家智库 > 作者详情>杨敬

杨敬

作品数:1 被引量:5H指数:1
供职机构:贵阳医学院公共卫生学院更多>>
相关领域:医药卫生更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇豆制食品
  • 1篇乙酰丙酮法
  • 1篇食品
  • 1篇食品检查
  • 1篇食品污染
  • 1篇甲醛
  • 1篇甲醛残留
  • 1篇甲醛残留量
  • 1篇残留量

机构

  • 1篇贵阳医学院

作者

  • 1篇杨敬
  • 1篇聂四平
  • 1篇陈再平
  • 1篇辛小青
  • 1篇周琳业

传媒

  • 1篇贵阳医学院学...

年份

  • 1篇2006
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
豆制食品中甲醛残留量不同检测方法的比较被引量:5
2006年
目的:探讨不同甲醛含量检测方法对测定结果的影响,并对实验条件进行了选择,为建立食品中甲醛检测方法提供实验依据。方法:用2种预处理方法、2种测定甲醛残留量的方法,对同一甲醛阳性样品进行定性、定量检测,比较组间甲醛检测值、变异系数、回收率的差别。用有重复的正交法对可能影响甲醛测定的条件进行选择。结果:经不同的预处理方法、检测方法所得的甲醛含量、组间差异有显著性(P<0.05)。不同预处理方法、检测方法组合得到的平均回收率分别为:浸泡-乙酰丙酮法组合为101.4%,浸泡-盐酸苯肼法组合为79.7%,蒸馏-乙酰丙酮法为106.6%。通过用重复的正交法L9(33)对可能影响测定结果的3种效应分析后发现,乙酸浓度及浸泡时间对测定结果影响无统计学意义,显色剂添加量对吸光值的影响有统计学意义。结论:在测定食品中甲醛、吊白块残留量时使用浸泡法为样品预处理方法,检测方法采用乙酰丙酮法。测定条件为:2%乙酸浸泡2 h,显色剂使用量为5 m l。
辛小青周琳业聂四平杨敬陈再平
关键词:甲醛食品污染食品检查乙酰丙酮法
共1页<1>
聚类工具0