李启明
- 作品数：10 被引量：21H指数：2
- 供职机构：哈尔滨工业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
- 乳成分和乳蛋白的多态性对牦牛乳热稳定性的作用
- 随着牦牛乳制品工业化生产进程的加快，牦牛乳本身的特性对产品质量影响的问题越发凸显。乳的理化性质、乳成分的组成和含量是工业生产中确定工艺参数的重要依据，而乳的热稳定性是评定生产工艺合理性和乳制品质量的重要指标。乳的热稳定性...
- 李启明
- 关键词：牦牛乳热稳定性乳成分乳蛋白多态性
- 文献传递
- 一种牛乳粉中羊源掺加物的一重/双重PCR检测方法
- 本发明提供一种牛乳粉中羊源掺加物的一重/双重PCR检测方法，属于食品生物技术领域。所用试剂包括Taq酶、dNTP(脱氧核糖核苷三磷酸)、10×缓冲液、MgCl<Sub>2</Sub>、灭菌水、引物和模板DNA。按照如下步...
- 徐伟丽马莺李启明
- 文献传递
- 一种大豆分离蛋白基因组DNA的提取方法
- 本发明公开了一种大豆分离蛋白基因组DNA的提取方法，本发明的技术方案是：首先将大豆分离蛋白与TE缓冲液充分混合制成TE混合液，然后加入混合液二倍体积的异硫氰酸胍裂解液，充分混匀，室温裂解。加入等体积的酚、氯仿/异戊醇抽提...
- 徐伟丽马莺李启明
- 一种牛乳粉中鸡源掺加物的一重/双重PCR检测方法
- 本发明提供一种牛乳粉中鸡源掺加物的一重/双重PCR检测方法，属于食品生物技术领域。所用试剂包括Taq酶、dNTP(脱氧核糖核苷三磷酸)、10×缓冲液、MgCl<Sub>2</Sub>、灭菌水、引物和模板DNA。按照如下步...
- 徐伟丽仇丽亚李启明汪家琦马莺
- 文献传递
- 热处理对牦牛乳酪蛋白胶束中酪蛋白及无机盐的影响
- 2015年
- 通过采用反相液相色谱(RP-HPLC)和电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES),分析了热处理对牦牛乳酪蛋白胶束中酪蛋白及无机盐的影响。探讨了牦牛乳的热稳定性。经过140℃(2 min)和120℃(10 min)进行热处理后,牦牛乳酪蛋白胶束中κ-CN,αs2-CN,αs1-CN和β-CN发生了不同程度的解聚。另外,热处理牦牛乳中游离钙离子浓度和可溶性P质量分数都降低,Ca/P质量分数增加,热处理导致的无机盐质量分数的变化说明牦牛乳热处理后表现出不稳定性。
- 李启明马莺李琳何胜华
- 关键词：牦牛乳酪蛋白无机盐
- 一种大豆分离蛋白基因组DNA的提取方法
- 本发明公开了一种大豆分离蛋白基因组DNA的提取方法，本发明的技术方案是：首先将大豆分离蛋白与TE缓冲液充分混合制成TE混合液，然后加入混合液二倍体积的异硫氰酸胍裂解液，充分混匀，室温裂解。加入等体积的酚、氯仿/异戊醇抽提...
- 徐伟丽马莺李启明
- 文献传递
- 一种牛乳粉中猪源掺加物的一重/双重PCR检测方法
- 本发明提供一种牛乳粉中猪源掺加物的一重/双重PCR检测方法，属于食品生物技术领域。所用试剂包括Taq酶、dNTP(脱氧核糖核苷三磷酸)、10×缓冲液、MgCl<Sub>2</Sub>、灭菌水、引物和模板DNA。按照如下步...
- 徐伟丽李启明仇丽亚汪家琦马莺
- 文献传递
- 颗粒状冷水可溶玉米淀粉制备工艺优化与性质研究被引量：8
- 2010年
- 采用球磨研磨法制备颗粒状冷水可溶玉米淀粉,在单因素试验基础上,采用Box-Benhnken中心组合试验及响应面分析法,优化制备工艺,并通过PLM、SEM和XRD等仪器分析其性质。结果表明最佳制备工艺条件为:球磨时间3.24 h,球磨机转速555 r/min,球料比6.52∶1,此时冷水溶解度的平均值可达到57.95%;淀粉颗粒表面变得粗糙,偏光十字消失,从多晶态转变成了非晶态,且淀粉糊浊度降低。
- 刘天一马莺李启明
- 关键词：玉米淀粉
- MARKOV跳跃LYAPUNOV方程超松弛迭代算法
- 随着科技的进步与发展,工业的一些系统会出现一些结构的突然变化,这种情况下学者们提出Markov跳跃系统来建模。与此同时,一些相关的控制问题也就转换成了Markov跳跃系统的控制问题。在这样的控制系统中,最优控制问题,稳定...
- 李启明
- 关键词：收敛性LYAPUNOV方程
- 一种牛奶或乳粉中植物源掺加物的一重/双重PCR检测方法
- 本发明提供一种牛奶或乳粉中植物源掺加物的一重/双重PCR检测方法，属于食品生物技术领域。所用试剂包括Taq酶、dNTP(脱氧核糖核苷三磷酸)、10×缓冲液、MgCl<Sub>2</Sub>、灭菌水、引物和模板DNA。按照...
- 马莺徐伟丽李启明仇丽亚汪家琦
- 文献传递
