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色谱闻香技术GC/O在蒸馏酒中的应用被引量：3: 2011年; GC/O(gas chromatography-olfactometry)技术是将气相色谱和人体感官相结合的一种分析方法,主要应用于各类食品中的气味成分分析。介绍了GC/O的工作原理、优点和具体分析方法,并且着重介绍了国内外几个应用GC/O技术分析蒸馏酒的实例,以此来探讨GC/O技术在蒸馏酒领域当中的应用和研究前景,希望此技术能对蒸馏酒中的香味活性物质分析起到更大的作用。; 徐占成王双徐姿静张毅徐飞; 关键词：香味物质蒸馏酒

白酒发酵装置: 本实用新型公开了一种主要是实验室用的白酒发酵装置，该装置的稳定性更好，可以提高实验结果准确性，更符合发酵实验要求。该白酒发酵装置包括发酵瓶及其封口装置，所述封口装置为连接有发酵栓的橡胶塞，橡胶塞上还插接有插入发酵瓶内的温...; 陈勇石永凌王双江铃; 文献传递

利用全二维气质联用仪对剑南春白酒中吡嗪类生理活性物质的研究被引量：8: 2016年; 采用全二维气质联用仪(GC×GC-TOFMS)对剑南春白酒进行分析时发现,剑南春白酒中含有多种吡嗪类化合物,包括四甲基吡嗪、三甲基吡嗪等生理活性物质。吡嗪类化合物是中国传统固态发酵白酒特有的香味成分,它们不仅赋予剑南春白酒芳香浓郁的独特香味特征,还可预防众多疾病的发生。; 王双; 关键词：剑南春吡嗪类化合物

适用于实验室的白酒蒸馏装置: 本实用新型公开了一种简便并且准确度较高的适用于实验室的白酒蒸馏装置，其包括由电热套和与之相匹配的长颈蒸馏烧瓶组成的蒸汽发生装置，两端均有开口且截面均一的蒸馏容器，与可控温冷凝水循环系统连接的冷凝管，接酒容器，蒸馏容器的一...; 陈勇王双石永凌江铃; 文献传递

白酒分装瓶: 本实用新型涉及液体保存装置技术领域，具体是一种白酒分装瓶。本实用新型包括分装外瓶体和分装外瓶盖，分装外瓶体的内腔设置有保温筒体，保温筒体的外侧壁和分装外瓶体的外壳内壁组合构成制冷液放置槽，制冷液放置槽的顶部通过安装环进行...; 王双

研究残留在酒杯中的白酒气味的方法: 本发明公开了一种分析检测的方法，尤其是一种研究残留在酒杯中的白酒气味的方法。本发明提供了一种检测残留在酒杯中的白酒气味成分的研究残留在酒杯中的白酒气味的方法，包括以下步骤：A、向酒杯中加入白酒，然后静置至少3min后倒掉...; 徐占成王双徐姿静; 文献传递

白酒成分分析方法: 本发明公开了一种能检出更多种成分的白酒成分分析方法，所述方法是先以热脱附仪对SBSE搅拌棒进行条件标准化处理，然后用SBSE搅拌棒吸附白酒样品中的目标物质，将SBSE搅拌棒转移到热脱附仪的解吸室，通过热脱附仪将被吸附的目...; 徐占成陈勇王双周泽华; 文献传递

分析黄水中组分的方法: 本发明公开了一种分析测试组分的方法，尤其是一种分析黄水中组分的方法。本发明提供了一种全面分析黄水中组分的方法，包括以下步骤：A、利用离心机对黄水进行离心，分别收集上清液和离心后的沉淀；B、向离心后的沉淀加入适量的超纯水，...; 陈勇王双周泽华

利用全二维气质联用技术和吸附搅拌萃取技术对中国名酒剑南春酒体风味质量特色的研究被引量：16: 2012年; 白酒是中国特有的一种蒸馏酒,其独特的生产工艺赋予了它独特的滋味特色,其中包括了数量众多的微量香味成分。随着科技的进步,研究人员对传统固态白酒的风味成分分析越来越深入透彻。而针对白酒这类复杂体系的分离分析需要,多维联用技术已经成为近年来国际上研究的热点。其中全二维气相色谱(GC×GC)及其与飞行时间质谱(TOFMS)联用即是新近发展起来的一种高分辨、高灵敏度的分离鉴定技术。剑南春科技人员创造性地将搅拌吸附萃取(SBSE)和全二维气相色谱/飞行时间质谱联用技术(GC×GC/TOFMS)联合应用,对剑南春等其他中国名酒展开了全面细致的研究,并且在中国名酒剑南春中分析检测出上千种微量成分,远远多于利用其他分析技术所检测到的组分。将全二维气相色谱/飞行时间质谱和SBSE技术联合应用到白酒行业中,将对白酒产品的质量控制、酒体设计、新产品开发等研究项目有重要的指导和促进作用,非常有利于提高白酒的品质和中国白酒的风味研究。; 徐占成陈勇王双; 关键词：全二维气相色谱气质联用技术中国名酒风味质量剑南春搅拌

气体捕获装置: 本实用新型公开了一种能用于微量气味物质提取的气体捕获装置，所述装置包括与收集装置连接的进气装置，所述收集装置内储有收集基液，所述进气装置包括进气管和通气针，进气管的一端为气体进口，进气管的另一端为设置了第一密封的开口，通...; 徐占成王双徐姿静张毅徐飞; 文献传递

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王双