李梅
- 作品数：170 被引量：190H指数：9
- 供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程医药卫生更多>>
- 一种检测乳与乳制品中嗜冷菌含量的方法
- 本发明提供了一种检测乳与乳制品中嗜冷菌含量的方法，其接种后培养的条件为：先于16-18℃下培养18-20小时，再于6-7℃下培养4天。本发明检测方法的检测用时较少；其最后形成的菌落较大，计数时不易产生误差；本发明检测方法...
- 刘晓川喻东威杜丽薛志清刘志楠李梅刘卫星
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- 检测奶酪中山梨酸含量的方法
- 本发明提供了一种检测奶酪中山梨酸含量的方法，该方法使用了气相色谱-质谱联用仪进行检测，包括以下步骤：(i)制备具有不同山梨酸含量的山梨酸标准溶液，利用气相色谱-质谱联用仪对其检测，从而生成山梨酸含量与峰面积之间对应的标准...
- 胡桂林郭建敏常建军姜瑞清乌尼尔陈军李梅刘卫星
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- 检验任务的生成方法、系统和服务器
- 本发明公开了一种检验任务的生成方法、系统和服务器，其中该方法包括：获取生产流程系统的物料信息；根据物料信息调用与物料信息对应的检验计划信息；接收检测人员针对物料信息所选择的目标样品属性；如果物料信息和目标样品属性满足检验...
- 张慧萍宋晓东李梅胡伟刘伯杨崔国庆张文军秦培林杨颖
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- 一种牛奶和奶粉中叶酸的检测方法
- 一种牛奶和奶粉中叶酸的检测方法，包括：a、将牛奶或奶粉原样定容混匀得到溶解液;b、将溶解液杀菌，得到灭菌液，存储灭菌液；c、配制叶酸的培养基液，将培养基液杀菌得到杀菌基液；d、配制不同叶酸浓度的标准品溶液；e、分别将杀菌...
- 刘志楠喻东威赵源刘晓川薛志清杜丽李梅刘卫星
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- 温度对原料乳酒精试验结果影响的研究
- 2011年
- 酒精检验是为观察鲜乳的抗热性而广泛使用的一种方法。本试验通过酒精的脱水作用，确定酪蛋白的稳定性。结果表明：新鲜牛乳对酒精的作用表现出相对稳定；而不新鲜的牛乳，其中蛋白质胶粒已呈不稳定状态，当受到酒精的脱水作用时，则加速其聚沉。此法可以验验出鲜乳的酸度，以及盐类平衡不良乳、初乳、末乳及因细菌作用而产生凝乳酶的乳和乳房炎乳等。
- 刘美霞胡彩霞王佳王丹慧李梅段艳平
- 关键词：原料乳酒精试验温度
- 奶酪及乳清中β-内酰胺酶的检测
- 2010年
- 为探讨原奶中β-内酰胺酶在制作奶酪过程中的去向,向无抗无酶的原奶中添加β-内酰胺酶,使其终水平为50U/mL,按照工艺制作原生奶酪,用E50法和杯碟法检测奶酪和乳清中的β-内酰胺酶。结果显示,奶酪中β-内酰胺酶检测结果为阴性,乳清中β-内酰胺酶检测结果为阳性,β-内酰胺酶在奶酪制作中主要残留在乳清中。
- 刘晓川喻东威赵源刘志楠薛志清李梅
- 关键词：奶酪乳清Β-内酰胺酶
- 测定乳及乳粉中微量元素的新方法被引量：1
- 2009年
- 利用火焰原子吸收分光光度计直接进样检测液态乳或乳粉中微量元素,特别是不经干灰化法处理直接检测液态乳或乳粉中微量元素钙、钾、镁、钠、铁、锌、锰、铜,并对现有的标准加入法检测多种微量元素进行了改进。结果表明,相关系数r在0.999以上,回收率在89.23%～110.01%之间(添加水平为0.10,0.50,1.0 mg/g),检出限为0.087～0.36 mg/L,精密度实验的RSD分别在0.05%～0.098%之间,可以用于实际检测。该方法简易、快速、准确、且灵敏度高。
- 其其格高娃乌尼尔常建军李梅
- 关键词：原子吸收分光光度计微量元素直接进样
- 超高温瞬时处理的酸性乳饮料中抗生素的检测方法
- 本发明涉及一种检测超高温瞬时处理(UHT)的酸性乳饮料中抗生素的方法。包括如下步骤：UHT酸性乳饮料加入碱性试剂，将UHT酸性乳饮料pH值调至6.4－6.7之间，用微生物培养法检测抗生素残留试剂盒检测UHT酸性乳饮料中抗...
- 赵源喻东威刘志楠刘晓川薛志清李梅刘卫星
- 文献传递
- 乳制品质量控制信息化管理系统的研究及建立
- 王艳松宋晓东李梅刘伯扬韩广才马文丽张慧萍王丹慧王艳芹
- 主要研究内容： 根据乳制品工厂质量控制要求，为建立乳制品质量控制信息化管理系统，首先将全程检验和质量控制的基本操作进行模块信息化处理，进行模块之间的协调联通处理，形成的高效集成的可视化程序化系统，即工作站能使各检测监控环...
- 关键词：
- 关键词：乳制品
- 微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定乳和乳制品中的砷被引量：2
- 2010年
- 采用微波消解技术处理样品,减少了被测元素的损失,通过石墨炉原子吸收光谱法进行测定,对升温程序的控制和基体改进剂的引入来达到提高灵敏度和准确度的目的。在选定的最佳仪器条件下该方法检出限为0.22μg/L,回收率为88%～105%,相对标准偏差为1.04%～3.30%。本方法适合用于分析乳和乳制品中砷的质量分数,灵敏度高、简便、快速、试剂用量少、损失少等特点,实现了分析的自动化和连续化等。
- 乌尼尔高娃其其格赵源崔涛胡桂林常建军李梅
- 关键词：微波消解石墨炉原子吸收砷
