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河南职业技术师范学院食品学院

作品数：103 被引量：949H指数：17
相关作者：孔瑾魏新军冯卫华王树宁高愿君更多>>
相关机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院河南师范大学化学化工学院河南师范大学生命科学学院水产养殖系更多>>
发文基金：河南省教育厅科学技术研究重点项目河南省科技攻关计划河南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

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领域

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机构

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  • 2个冷饮与速冻食...

地区

  • 43个河南省
共 43 条 记 录，以下是 1-10
孔瑾
作品数：19被引量：99H指数：7
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院
研究主题：山楂 保健饮料 发酵饮料 饮料 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏新军
作品数：13被引量：169H指数：6
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：硫脲 罗丹明6G 麦芽低聚糖 运动饮料 银
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯卫华
作品数：13被引量：139H指数：7
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：饮料 微胶囊化 猕猴桃籽油 喷雾干燥 麦芽低聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王树宁
作品数：7被引量：36H指数：3
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：乳酸菌 发酵 灌肠 贮藏性 中式香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高愿君
作品数：6被引量：4H指数：1
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：山楂 保果灵 防腐效果 贮藏 山楂果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李刚
作品数：3被引量：13H指数：2
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：白兰地 发酵条件 老熟 苹果白兰地 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张广彬
作品数：2被引量：17H指数：1
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：超氧化物歧化酶 氧化物歧化酶 分离纯化 酶活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于彬
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：烘干 护色 水果加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董光星
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：烘干 护色 水果加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙莉
作品数：1被引量：7H指数：1
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院
研究主题：高等教育 烹饪专业 烹饪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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