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华南农业大学食品学院农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州)
作品数:
3
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H指数:2
相关作者:
孔晓欣
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发文基金:
广东省科技计划工业攻关项目
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食品工业科技
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孔晓欣
作品数:1
被引量:1
H指数:1
供职机构:华南农业大学食品学院农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州)
研究主题:掺假 线粒体DNA 腌制 牛肉片 牛肉
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