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黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心

作品数：218 被引量：888H指数：13
相关作者：王英沈丹张丽达吴萍萍更多>>
相关机构：东北农业大学食品学院东北林业大学林学院齐齐哈尔大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作机构

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 1个农业科学

主题

  • 3个淀粉
  • 3个理化性
  • 3个理化性质
  • 2个响应面
  • 2个响应面法
  • 2个响应面法优化
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  • 1个蛋白酶
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  • 1个植物蛋白
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机构

  • 4个黑龙江八一农...

资助

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  • 1个国家科技支撑...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个大庆市科技计...
  • 1个国家科技部科...
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传媒

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  • 1个乳业科学与技...
  • 1个中国食品添加...
  • 1个中国食品学报
  • 1个农产品加工
  • 1个现代食品科技
  • 1个农产品加工（...

地区

  • 4个黑龙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王英
作品数：18被引量：61H指数：4
供职机构：黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心
研究主题：响应面法优化 感官评分 干酪 切达干酪 苦瓜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈丹
作品数：4被引量：23H指数：4
供职机构：黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心
研究主题：挤压膨化 理化性质 理化特性 颗粒形貌 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽达
作品数：2被引量：15H指数：2
供职机构：黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心
研究主题：绿豆淀粉 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴萍萍
作品数：1被引量：12H指数：1
供职机构：黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心
研究主题：绿豆淀粉 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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