您的位置： 专家智库 > >

蚌埠学院生物与食品工程系

作品数：274 被引量：1,156H指数：15
相关作者：谢海伟杨贤松闫利萍任茂生田长城更多>>
相关机构：南京农业大学食品科技学院合肥工业大学生物与食品工程学院华南理工大学生物科学与工程学院更多>>
发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省食品科学与工程教学团队项目安徽省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程生物学更多>>

合作机构

领域

  • 59个轻工技术与工...
  • 20个化学工程
  • 20个农业科学
  • 16个生物学
  • 13个文化科学
  • 9个医药卫生
  • 8个理学
  • 3个哲学宗教
  • 2个环境科学与工...
  • 2个政治法律
  • 1个经济管理
  • 1个建筑科学

主题

  • 13个活性
  • 12个教学
  • 11个感官
  • 10个院校
  • 10个感官评价
  • 9个木瓜
  • 8个宣木瓜
  • 7个正交
  • 7个食品
  • 7个微生物
  • 7个果汁
  • 7个发酵
  • 6个多酚
  • 6个黄酮
  • 5个大学生
  • 5个叶绿
  • 5个叶绿体
  • 5个银杏
  • 5个营养型
  • 5个全鸡

机构

  • 89个蚌埠学院
  • 2个南京农业大学
  • 1个安徽师范大学
  • 1个蚌埠高等专科...
  • 1个合肥工业大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个深圳职业技术...
  • 1个中国科学院
  • 1个西南师范大学

资助

  • 39个安徽省高校省...
  • 27个国家级大学生...
  • 14个安徽省食品科...
  • 13个安徽省自然科...
  • 12个安徽省高等学...
  • 9个安徽省高等学...
  • 7个博士科研启动...
  • 5个植物生理学与...
  • 5个安徽省高等学...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个安徽高等学校...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个安徽高等学校...
  • 2个安徽高校省级...
  • 2个安徽省蚌埠学...
  • 2个安徽省高校青...
  • 2个安徽省教育厅...
  • 2个安徽省教育厅...
  • 1个安徽省科技攻...

传媒

  • 18个蚌埠学院学报
  • 17个食品工业科技
  • 14个应用化工
  • 14个安徽农业科学
  • 13个广州化工
  • 11个食品与发酵工...
  • 10个食品科学
  • 9个中国酿造
  • 8个安徽农学通报
  • 7个赤峰学院学报...
  • 5个牡丹江师范学...
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 3个光谱实验室
  • 3个中国微生态学...
  • 3个生物学杂志
  • 3个海洋科学
  • 3个广西植物
  • 3个河北省科学院...
  • 3个农产品加工

地区

  • 89个安徽省
共 89 条 记 录，以下是 1-10
谢海伟
作品数：51被引量：287H指数：11
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：抗菌肽 鲎素 抗菌活性 银杏 银杏叶片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨贤松
作品数：38被引量：236H指数：9
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：紫色甘薯 银杏 银杏叶片 茎尖培养 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫利萍
作品数：23被引量：157H指数：6
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：肉糜 仔鸡 蛋白质水解 核黄素 增香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任茂生
作品数：22被引量：155H指数：7
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：百里香 百里香精油 微胶囊 生物工艺学 麝香草酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田长城
作品数：20被引量：139H指数：8
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：黑长臂猿 栖息地 保肝活性 霍山石斛 四氯化碳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵杰
作品数：16被引量：112H指数：7
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：产学研 超声萃取 花椒油树脂 油树脂 超声波法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郜宗茂
作品数：15被引量：69H指数：6
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：实践教学 醋酸发酵饮料 创业教育 风味 调香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文冰
作品数：8被引量：52H指数：3
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：木瓜 红树植物 红树林 金属元素 群落特征
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴姗姗
作品数：7被引量：52H指数：4
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：模糊综合评判法 感官评价 宣木瓜 低糖保健型 层次分析法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴玲玲
作品数：5被引量：32H指数：2
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：酱牛肉 主成分分析 全鸡 TPA 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共9页<123456789>
聚类工具0