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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系

作品数：342 被引量：2,489H指数：25
相关作者：黄芝丰邓少平陈海晏刘永华马永焕更多>>
相关机构：韶关学院英东食品科学与工程学院华南理工大学食品与生物工程学院韶关大学英东食品科学与工程学院食品工程系更多>>
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机构

  • 52个南昌大学
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  • 2个中国食品添加...

地区

  • 52个江西省
共 52 条 记 录，以下是 1-10
黄芝丰
作品数：24被引量：41H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：罐头 乙基麦芽酚 饮料 软罐头 兔肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓少平
作品数：17被引量：68H指数：5
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：白酒 BLM 中国白酒 食品感官品评 传感器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海晏
作品数：15被引量：157H指数：6
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：液态发酵 猴头菌 工艺优化研究 L-乳酸 根霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永华
作品数：13被引量：93H指数：5
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：乙基麦芽酚 红曲 食用色素 茶叶 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永焕
作品数：8被引量：60H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：茶叶 无机元素 ICP-AES测定 ICP-AES 稀土元素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚小群
作品数：7被引量：4H指数：1
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：红薯粉丝 精白 生产工艺 罐头 粉丝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涵
作品数：5被引量：57H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：ICP-AES ICP-AES测定 茶叶 迭代 稀土元素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周抒
作品数：4被引量：13H指数：2
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：食品感官品评 计算机系统 感官品评 统计分析 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓子龙
作品数：4被引量：15H指数：3
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：雄蜂 主要营养成分 营养成分 橙汁饮料 发酵法制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张桂珍
作品数：4被引量：52H指数：3
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：蚕蛹蛋白 蚕蛹 乌鸡 胰蛋白酶 复合氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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