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杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系

作品数：432 被引量：3,893H指数：33
相关作者：毕丽君周凌霄张鸿发陈寿鹏王维华更多>>
相关机构：云南农业大学食品科学与技术学院佛山科学技术学院生命科学学院佛山科学技术学院生命科学学院动物科学系更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

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地区

  • 109个浙江省
共 109 条 记 录，以下是 1-10
毕丽君
作品数：22被引量：358H指数：10
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：有机酸 高效液相色谱 高效液相色谱法分析 稳定性 高效液相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周凌霄
作品数：21被引量：239H指数：9
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：护绿 食品 生产工艺 生理功能 苦瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鸿发
作品数：13被引量：252H指数：8
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：柑桔皮 果胶 酸水解 乙醇 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈寿鹏
作品数：12被引量：83H指数：6
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：高压食品 食品 大豆乳清蛋白 超滤分离 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维华
作品数：10被引量：179H指数：6
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：连翘 天然防腐剂 Α-亚麻酸 苏子油 活性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林克忠
作品数：9被引量：39H指数：4
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：金华火腿 肉类食品 卫生管理 腐败变质 霉菌生长
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙亮
作品数：7被引量：63H指数：4
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：基于INTERNET 保鲜研究 保鲜技术 果蔬 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭殿文
作品数：6被引量：9H指数：1
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：肉制品 东坡肉 蛋品 肉蛋 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李滢冰
作品数：6被引量：116H指数：5
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：海藻糖 防腐 抗菌 天然防腐剂 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张合文
作品数：5被引量：9H指数：2
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：鱼精蛋白 蜂胶 银杏叶 复合防腐剂 防腐性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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