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河北师范大学职业技术学院餐旅系

作品数：45 被引量：182H指数：8
相关作者：阎峰刘景芝王为民赵志伟更多>>
相关机构：河北科技师范学院理化学院河北科技师范学院理化学院化学系石家庄学院资源与环境系更多>>
发文基金：河北省科技攻关计划河北省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学文化科学更多>>

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领域

  • 2个轻工技术与工...
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  • 1个中国菜肴
  • 1个食用安全
  • 1个食用安全性
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  • 1个腐败梭菌
  • 1个Α毒素

机构

  • 4个河北师范大学

资助

  • 1个河北省自然科...

传媒

  • 1个中国调味品
  • 1个河北师范大学...
  • 1个生物技术通报
  • 1个江苏商论
  • 1个中国食品

地区

  • 4个河北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
阎峰
作品数：2被引量：6H指数：2
供职机构：河北师范大学职业技术学院餐旅系
研究主题：Α毒素 腐败梭菌 味精 食用安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘景芝
作品数：1被引量：7H指数：1
供职机构：河北师范大学职业技术学院餐旅系
研究主题：DNA重组技术 代谢网络 代谢工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵志伟
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：河北师范大学职业技术学院餐旅系
研究主题：传统烹调 厨师 炒菜 抓炒 烹调方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王为民
作品数：1被引量：6H指数：1
供职机构：河北师范大学职业技术学院餐旅系
研究主题：旅行社业 旅行社 劣势 网络营销
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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