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西北农业大学葡萄酒学院

作品数：76 被引量：883H指数：16
相关作者：侯保玉方培绍魏冬梅任玉华候保玉更多>>
相关机构：西北大学生命科学学院陕西省生物技术重点实验室西北大学生命科学学院黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家教育部博士点基金陕西省科学技术研究发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>

合作机构

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个农业科学

主题

  • 10个葡萄酒
  • 4个葡萄
  • 3个酿酒
  • 3个酵母
  • 3个白葡萄酒
  • 2个中国葡萄
  • 2个中国葡萄酒
  • 2个酿酒特性
  • 2个品尝
  • 2个葡萄果实
  • 2个葡萄酒品尝
  • 2个葡萄汁
  • 2个酵母菌
  • 2个酵母菌生长
  • 2个酒精
  • 2个酒品
  • 2个果实
  • 2个发酵
  • 2个发酵过程
  • 2个干白

机构

  • 11个西北农业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个通化葡萄酒股...

传媒

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  • 3个中外葡萄与葡...
  • 2个湖南食品
  • 2个西北农业学报
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  • 1个酿酒
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业
  • 1个酿酒科技
  • 1个山西食品工业

地区

  • 11个陕西省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
侯保玉
作品数：5被引量：9H指数：2
供职机构：西北农业大学葡萄酒学院
研究主题：葡萄酒 中国葡萄酒 产品质量 感官分析 葡萄酒生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方培绍
作品数：4被引量：42H指数：3
供职机构：西北农业大学葡萄酒学院
研究主题：葡萄酒 干白葡萄酒 葡萄 杂交育种 育种方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏冬梅
作品数：3被引量：29H指数：2
供职机构：西北农业大学葡萄酒学院
研究主题：葡萄酒 乙酸乙酯 醇类 GC 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任玉华
作品数：2被引量：42H指数：2
供职机构：西北农业大学葡萄酒学院
研究主题：果皮 花色素 葡萄果实 葡萄 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
候保玉
作品数：2被引量：1H指数：1
供职机构：西北农业大学葡萄酒学院
研究主题：葡萄酒 中国葡萄酒 葡萄酒品尝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李维新
作品数：1被引量：11H指数：1
供职机构：西北农业大学葡萄酒学院
研究主题：工艺及质量控制 猕猴桃干酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜彩虹
作品数：1被引量：15H指数：1
供职机构：西北农业大学葡萄酒学院
研究主题：蛋白质含量 蛋白质 白葡萄酒 光度法 考马斯亮蓝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘树文
作品数：1被引量：4H指数：1
供职机构：西北农业大学葡萄酒学院
研究主题：葡萄酒 酿造 桃红葡萄酒 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童红刚
作品数：1被引量：9H指数：1
供职机构：西北农业大学葡萄酒学院
研究主题：澄清剂 果胶酶 葡萄汁 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张成碧
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：西北农业大学葡萄酒学院
研究主题：活性干酵母 葡萄酒活性干酵母 葡萄酒 酿酒特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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