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华中农业大学食品科技学院
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737
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李小定
谢定源
吴时敏
陈海霞
吴方元
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武汉工业学院食品科学与工程学院
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武汉工业学院食品科学与工程学院
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李小定
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供职机构:华中农业大学食品科技学院
研究主题:灰树花多糖 挥发性成分 多糖 理化性质 灰树花
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谢定源
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供职机构:华中农业大学食品科技学院
研究主题:菜品 辣椒素 辣味 居民膳食 鲜面条
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吴时敏
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供职机构:华中农业大学食品科技学院食品科学与工程系
研究主题:植物甾醇 脂肪酸 油脂 抗氧化 甾醇
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陈海霞
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供职机构:华中农业大学食品科技学院食品科学与工程系
研究主题:茶多糖 茶多酚 生物活性 茶叶 咖啡因
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吴方元
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供职机构:华中农业大学食品科技学院食品科学与工程系
研究主题:保鲜 淀粉 降解 农用地膜 农用薄膜
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孔进喜
作品数:9
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供职机构:华中农业大学食品科技学院
研究主题:荸荠 食品加工 大米 储藏过程 籼米
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唐家礼
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研究主题:高蛋白米粉 麦芽糊精 碎米 米粉 酶水解
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王露
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供职机构:华中农业大学食品科技学院
研究主题:黑曲霉 柠檬酸 诱变选育 稳定性 发酵饲料
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甘志波
作品数:8
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供职机构:华中农业大学食品科技学院食品科学与工程系
研究主题:黑曲霉 微生物 原生质体融合 AMS 原生质体
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龚婷
作品数:8
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供职机构:华中农业大学食品科技学院
研究主题:鱼片 冰温气调保鲜 生鲜 蛋白质 氨基酸
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