您的位置： 专家智库 > >

山东省食品发酵工程重点实验室

作品数：185 被引量：708H指数：13
相关作者：赵祥颖田延军张家祥李丕武杨丽萍更多>>
相关机构：山东轻工业学院山东农业大学齐鲁工业大学更多>>
发文基金：山东省科技攻关计划山东省科技发展计划项目山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

合作机构

机构类别

  • 25个教育机构
  • 9个企业机构
  • 4个其他机构
  • 1个信息机构
  • 1个科研机构

领域

  • 39个轻工技术与工...
  • 37个农业科学
  • 36个化学工程
  • 34个自动化与计算...
  • 33个经济管理
  • 33个文化科学
  • 32个理学
  • 31个生物学
  • 31个环境科学与工...
  • 31个医药卫生
  • 27个一般工业技术
  • 25个建筑科学
  • 24个机械工程
  • 23个石油与天然气...
  • 23个交通运输工程
  • 23个政治法律
  • 22个天文地球
  • 22个电子电信
  • 21个金属学及工艺
  • 21个电气工程

主题

  • 35个发酵
  • 33个蛋白
  • 33个食品
  • 32个营养
  • 32个生产工艺
  • 31个饲料
  • 31个杆菌
  • 30个淀粉
  • 29个多糖
  • 29个芽孢
  • 29个乳酸
  • 28个蛋白质
  • 28个选育
  • 28个芽孢杆菌
  • 28个抑菌
  • 28个饮料
  • 28个诱变
  • 27个絮凝
  • 27个白酒
  • 26个代谢

资助

  • 31个国家自然科学...
  • 25个国家高技术研...
  • 25个国家科技支撑...
  • 25个山东省自然科...
  • 24个中国博士后科...
  • 24个山东省科技发...
  • 23个国家重点基础...
  • 23个山东省优秀中...
  • 23个博士科研启动...
  • 23个国家教育部博...
  • 23个国家重点实验...
  • 22个国家科技重大...
  • 22个中央级公益性...
  • 21个山东省科技攻...
  • 21个国际科技合作...
  • 21个国家现代农业...
  • 20个国家大学生创...
  • 20个公益性行业(...
  • 19个国家科技攻关...
  • 18个北京市自然科...

传媒

  • 32个食品工业科技
  • 30个食品与发酵工...
  • 30个食品研究与开...
  • 29个中国酿造
  • 28个食品工业
  • 27个食品科技
  • 27个中国食品添加...
  • 26个食品科学
  • 25个中国调味品
  • 25个酿酒科技
  • 24个微生物学报
  • 23个粮油食品科技
  • 23个微生物学通报
  • 22个中国乳品工业
  • 21个中国食物与营...
  • 21个农业工程学报
  • 20个现代化工
  • 20个生物技术通报
  • 19个分析化学
  • 19个工业微生物

地区

  • 18个山东省
  • 4个天津市
  • 3个江苏省
  • 2个广东省
  • 1个四川省
共 40 条 记 录，以下是 1-10
山东轻工业学院
研究主题：造纸 发酵 生产工艺 造纸工业 改性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：发酵 生产工艺 大豆肽 啤酒 固态发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
山东农业大学
研究主题：小麦 苹果 玉米 冬小麦 基因
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 保鲜 抗氧化 褐变 货架期
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
齐鲁工业大学
研究主题：性能研究 网络 木质素 复合材料 SUB
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
齐鲁工业大学食品与生物工程学院
研究主题：发酵 响应面法优化 生物活性 响应面 高效液相色谱
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
青岛农业大学
研究主题：花生 玉米 高校 小麦 苹果
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津科技大学
研究主题：发酵 高校 性能研究 大肠杆菌 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
济南九州富得香料有限责任公司
研究主题：生物技术 玫瑰精油 香精香料 牛奶 食品添加剂
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：保鲜效果 保鲜 抗氧化 海藻酸钠 理化性质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0