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太白湖水体及水产品中有机磷农药的含量检测与分析: 目的用气相色谱-质谱联用仪检测太白湖水及水产品中有机磷农药的含量,评价太白湖水有机磷农药含量是否超标,为人们正确使用太白湖水提供依据。方法在太白湖湖心、湖北用棕色广口瓶取水,用二氯甲烷提取;在太白湖南部浅水区挖取泥沙、藕...; 李永华马燕萍; 关键词：有机磷农药气质联用水产品; 文献传递

晚孕妇女营养知识、态度和饮食行为调查分析被引量：13: 2009年; 目的:了解济宁市晚期妊娠妇女营养知识、态度和饮食行为(Knowledge attitude practice KAP)及其影响因素,为开展孕妇营养教育工作提供理论依据。方法:采用问卷调查方法随机选择226例晚期妊娠妇女,对其一般情况和营养KAP进行调查。结果:济宁市晚期妊娠妇女的营养KAP总体水平一般,及格率为64.93%,营养态度较好,营养知识与态度、营养知识与饮食行为呈正相关,营养KAP得分与孕妇的文化程度和职业有关,文化程度越高,得分越高。结论:济宁市晚期妊娠妇女的营养知识水平和饮食行为有待进一步提高和改善,应根据孕妇的文化程度、职业等采取不同的方式开展孕妇营养健康知识宣教,指导孕妇科学合理的安排饮食,促进孕妇健康,保护胎儿正常生长发育。; 郝秋云李永华于莉张孝霞刘宏庞道华解瑞宁; 关键词：孕妇营养知识

氧化损伤与糖尿病发病的相关性被引量：23: 2013年; 目的测定糖尿病病人和非糖尿病人群血清中超氧化物歧化酶(SOD)和脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的含量,并观察氧化损伤与糖尿病发病有无相关性。方法采用黄嘌呤氧化酶法和硫代巴比妥酸比色法分别测定糖尿病和非糖尿病病人血清中SOD和MDA的含量。结果糖尿病组病人的血清SOD的平均浓度测量值为(87.33±1.40)U/ml,非糖尿病组的测量值为(92.91±1.62)U/ml,前者明显低于后者,二者差异有统计学意义(P<0.05);糖尿病组血清MDA的测量值平均浓度为(9.40±0.34)n mol/ml,非糖尿病组的测量值为(8.50±0.34)n mol/ml,前者明显高于后者,二者差异有统计学意义(P<0.05)。结论糖尿病患者血清抗氧化酶活性下降,血清MDA含量升高,提示糖尿病的发生可能与机体内抗氧化酶活性下降、脂质过氧化产物增多存在相关性。; 张孝侠李永华; 关键词：糖尿病发病超氧化物歧化酶丙二醛

紫外线A联合异硫氰酸盐杀菌效果评价: 2022年; 目的研究紫外线A发光二极管(UVA-LED)与植物化学物烯丙基异硫氰酸盐(AITC)联合对两种致腹泻病原菌的杀菌效果。方法以肠致病性大肠杆菌和副溶血性弧菌两种致腹泻病原菌为受试对象,采用不同浓度的烯丙基异硫氰酸盐与UVA_(365 nm)-LED结合进行二因素3×2析因设计杀菌实验,以菌落形成单位(CFU)计数细菌存活量并计算各自存活率对数值,然后进行析因设计的方差分析,并做交互效应图。结果单独AITC的杀菌效果随着浓度的增高而逐渐增强(P<0.05),而且UVA_(365 nm)-LED与AITC联合对2种致病菌的效应差异都具有统计学意义(P<0.05)。UVA-LED和1 mg/mL AITC联用时副溶血性弧菌的存活率降低至-6.15 lg。结论UVA-LED与烯丙基异硫氰酸盐的联用,对肠致病性大肠杆菌和副溶血弧菌的杀菌效果都存在显著的协同作用。; 侯衍飞韩惠芳高桥章刘根义; 关键词：杀菌

孕妇营养知识现况调查: 目的了解孕妇的营养知识水平,为今后指导孕期营养与健康工作提供科学依据。方法采用自行设计的"孕期基本情况与营养知识问卷"对来济宁医学院附属医院就诊的孕妇进行现场调查。采用频度描述、Pearson相关、方差分析等统计方法进行...; 王吉龙李永华孙鹏; 关键词：孕妇营养知识饮食; 文献传递

补钙对去卵巢大鼠血糖和血脂水平的影响: 2014年; 目的探讨补钙对假手术和去卵巢大鼠血糖和血脂水平的影响,为绝经期后妇女合理补钙提供理论参考。方法清洁级8周龄雌性Wistar大鼠,适应性喂养1周,按体重随机分为假手术正常钙膳食(A组)、假手术高钙膳食(B组)、去卵巢正常钙膳食(C组)和去卵巢高钙膳食(D组),记录大鼠的摄食量及体重,8周后腹主动脉采血测空腹血糖(FBG)、胰岛素(FINS)、总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)水平,并根据FBG和FINS计算胰岛素敏感指数(ISI)。结果大鼠的进食量经单因素方差分析,F=4.54,P=0.01,其中D组大鼠的进食量显著高于A、B和C组;大鼠的体重经单因素方差分析,F=17.45,P=0.00,C组和D组的体重显著低于A组和B组;大鼠的TC、TG、FBG、FINS和ISI水平经单因素方差分析,P值均<0.05,其中C组和D组的TC、C组的TG均显著高于A组和B组,D组的TG显著低于C组,C组的FBG、C组和D组的FINS和ISI均显著高于A组和B组,D组的FINS和ISI显著低于C组(P<0.05)。结论去卵巢可增加大鼠的进食量,降低大鼠的体重,增加大鼠血总胆固醇、胰岛素和胰岛素敏感指数的水平;去卵巢正常钙膳食大鼠血甘油三酯和空腹血糖的水平增高,而去卵巢高钙膳食可降低甘油三酯、胰岛素和胰岛素敏感指数的水平。; 李永华; 关键词：去卵巢补钙血糖血脂

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济宁医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室