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顺德酒厂有限公司

作品数：95 被引量：57H指数：4
相关机构：仲恺农业工程学院海南椰岛(集团)股份有限公司浙江致中和实业有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程交通运输工程机械工程金属学及工艺更多>>

合作机构

文献类型

  • 63篇专利
  • 25篇期刊文章
  • 4篇标准

领域

  • 25篇轻工技术与工...
  • 3篇金属学及工艺
  • 3篇机械工程
  • 3篇交通运输工程
  • 1篇经济管理
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 18篇酒瓶
  • 18篇白酒
  • 16篇发酵
  • 9篇包装盒
  • 8篇香型
  • 8篇米酒
  • 7篇糖化
  • 7篇酿造
  • 7篇香型白酒
  • 7篇酵母
  • 6篇蒸馏
  • 6篇青梅
  • 6篇青梅酒
  • 6篇梅酒
  • 5篇蒸馏酒
  • 5篇酿酒
  • 4篇食品
  • 4篇酒曲
  • 4篇勾兑
  • 4篇发酵酒

机构

  • 92篇顺德酒厂有限...
  • 2篇仲恺农业工程...
  • 2篇河南省养生殿...
  • 2篇吉林大清鹿苑...
  • 2篇四川省宜宾五...
  • 2篇云南品斛堂酒...
  • 2篇南通颐生酒业...
  • 2篇浙江致中和实...
  • 2篇海南椰岛(集...
  • 1篇广东省农业科...
  • 1篇华南理工大学
  • 1篇中国食品发酵...
  • 1篇颇尔过滤器(...
  • 1篇广东省食品工...
  • 1篇广东石湾酒厂...

作者

  • 1篇刘学铭
  • 1篇陈聪汉
  • 1篇李理
  • 1篇陈智毅
  • 1篇杨春英

传媒

  • 6篇食品界
  • 3篇酿酒科技
  • 3篇现代食品
  • 2篇酿酒
  • 2篇金属加工（热...
  • 2篇食品安全导刊
  • 1篇中国食品工业
  • 1篇轻工标准与质...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科学
  • 1篇食品与机械
  • 1篇锻造与冲压
  • 1篇科技创新与应...

年份

  • 3篇2024
  • 8篇2023
  • 2篇2022
  • 7篇2021
  • 2篇2020
  • 7篇2019
  • 12篇2018
  • 9篇2017
  • 10篇2016
  • 6篇2015
  • 2篇2014
  • 3篇2013
  • 5篇2012
  • 5篇2011
  • 1篇2010
  • 2篇2008
  • 1篇2003
  • 2篇2000
  • 4篇1999
  • 1篇1998
共 95 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
包装盒(红米酒)
孔瑞林
原料控制在HACCP体系中的地位
2017年
HACCP体系是一种食品质量保护体系,在世界上具有一定的权威性。HACCP体系能够对食品的整体生产过程进行保护,食品在生产期间,会受生物、化学等要素的影响,所以,维护食品的安全性十分必要。HACCP体系具备一定的操作标准,主要目标是保证食品安全性,具备良好的预防效果。
陈亮
关键词：HACCP
一种利用酒糟液制备酵母抽提物的方法
本发明涉及调味品制造领域，具体涉及一种利用酒糟液制备酵母抽提物的方法。该方法包含如下步骤：S1.将酵母放入水中活化，制成酵母乳液；S2.将酒糟液灭菌后，再加入已灭菌的YPD液体培养基和酵母乳液，25~40℃恒温振荡培养1...
王琴罗格罗符笳茵萧永坚刘曜儒丘梓俊成坚
文献传递
酒瓶酒盒套件（金装红荔红米酒）
1.本外观设计产品的名称：酒瓶酒盒套件（金装红荔红米酒）。;2.本外观设计产品的用途：盛装酒品。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。;4.最能表明设计要点的图片或照片：套件2立体图。;5.本外观设计产品为套件产品，...
冯冠枝孔键铭
一种米香型白酒及其制备方法
本发明公开了一种米香型白酒的制备方法，所述方法创新采用边糖化、边液态发酵工艺，在凉的米饭中添加一定比例的糖化发酵剂，再添加酿造用水进行液态发酵，最后进行蒸馏、贮存。本发明所述米香型白酒的制备方法简单易行，质量稳定可控，可...
罗格罗杨辉萧永坚
文献传递
酒瓶（仙泉米酒）
1．本外观设计产品的名称：酒瓶（仙泉米酒）。;2．本外观设计产品的用途：用于盛放酒类。;3．本外观设计产品的设计要点：在于所附视图所表达的形状和图案。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。
冯冠枝
白酒包装盒（红米酒）
1．本外观设计产品的名称：白酒包装盒（红米酒）。;2．本外观设计产品的用途：作为酒瓶的包装盒。;3．本外观设计产品的设计要点：在于所附视图所表达的形状及图案。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图1。
孔瑞林
豉香型白酒
本标准规定了豉香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于豉香型白酒的生产、检验与销售。
一种米酒蒸馏装置
本实用新型公开了一种米酒蒸馏装置，包括顺序连接的蒸馏甑、冷凝器、集酒箱、连接管道，还包括：安装在所述冷凝器与所述集酒箱之间，用于提供冷却水的冷却器；顺序连接于集酒箱之后的用于吸收低沸点香气物质的吸收塔、用于对连接管道及所...
严文锦罗格罗黄必才杨辉
文献传递
一种米酒酒饼及其制备方法
本发明公开了一种米酒酒饼的配方，包含的原料：大米60-120份，黄豆20-40份，串珠叶4-10份，桂叶2-8份，酒饼丸1-2份制备而成。其制作流程包括：将串珠叶、桂叶打碎备用；将酒饼丸磨成粉末备用；将大米、黄豆分别蒸熟...
严文锦罗格罗萧永坚丘梓俊杨辉
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