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泰安市科技发展计划项目(20103009)

作品数：6 被引量：37H指数：4
相关作者：陈伟李广富卢中一程芳刘锦绣更多>>
相关机构：山东农业大学烟台南山学院更多>>
发文基金：泰安市科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 7个抑菌剂
  • 6个多糖
  • 6个真菌多糖
  • 6个乳酸
  • 6个酸奶
  • 6个灵芝
  • 5个脂肪酸值
  • 5个酸度
  • 5个酸值
  • 5个贮藏
  • 5个贮藏过程
  • 5个总酸
  • 5个总酸度
  • 5个微生物
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质降解
  • 4个豆豉
  • 4个毒素
  • 4个多糖含量

机构

  • 6个山东农业大学
  • 2个烟台南山学院
  • 1个军事医学科学...

资助

  • 7个泰安市科技发...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个山东省教育厅...
  • 1个山东省研究生...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家科技部专...
  • 1个国家苹果产业...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个济南市科技发...
  • 1个山东省教育厅...
  • 1个山东省农业良...

传媒

  • 7个中国粮油学报
  • 6个食品与发酵工...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个食品工业科技
  • 3个现代食品科技
  • 3个食品科学技术...
  • 2个食品科学
  • 2个中国感染控制...
  • 1个植物营养与肥...
  • 1个土壤通报
  • 1个水土保持学报
  • 1个中国兽医学报
  • 1个高等学校化学...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国农业科学
  • 1个山东农业科学
  • 1个落叶果树
  • 1个生物学杂志
  • 1个中华流行病学...
  • 1个遗传

地区

  • 7个山东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陈伟
供职机构：山东农业大学动物科技学院
研究主题：肌内脂肪 酸奶 抗氧化性能 CUZNSOD 霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢中一
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：金黄色葡萄球菌 益生菌酸奶 抗衰老 耐药 流行病学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李广富
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酸奶 益生菌酸奶 抗衰老 灵芝多糖 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘锦绣
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：豆豉 白灵菇 灵芝 酸奶 营养成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程芳
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：灵芝 酸奶 白灵菇 霉菌 脂肪酸值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于斌
供职机构：烟台南山学院食品与营养保健学院
研究主题：抑菌剂 沉淀值 霉菌 总酸度 贮藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李靖
供职机构：山东农业大学
研究主题：灵芝 酸奶 白灵菇 风味物质 豆豉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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