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国家自然科学基金(20276064)

作品数：9 被引量：40H指数：4
相关作者：张秀艳何国庆陈启和李青青汤兴俊更多>>
相关机构：浙江大学华中农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：生物学农业科学理学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 10个农业科学
  • 9个轻工技术与工...
  • 8个生物学
  • 7个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个石油与天然气...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个葡聚糖酶
  • 10个聚糖酶
  • 10个Β-葡聚糖酶
  • 9个发酵
  • 8个热稳定
  • 8个酶学性质
  • 7个蛋白
  • 7个酶特性
  • 7个克隆
  • 6个芽孢
  • 6个芽孢杆菌
  • 6个食品
  • 5个定向进化
  • 4个胆固醇
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质工程
  • 3个带鱼
  • 3个代谢
  • 3个单因素

机构

  • 10个浙江大学
  • 3个浙江树人大学
  • 1个杭州大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个丽水学院
  • 1个江南大学
  • 1个浙江省医学科...
  • 1个浙江农业大学
  • 1个上海海洋大学

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个浙江省自然科...
  • 5个浙江省科技计...
  • 4个浙江省重点科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个杭州市科技计...
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  • 2个杭州市科技发...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个温州市科技局...
  • 2个温州市科技局...
  • 2个浙江省杰出青...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省重点科...

传媒

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  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个中国食品学报
  • 5个科技通报
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  • 5个中国食品科学...
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  • 4个粮油加工
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  • 3个食品科技
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  • 3个中国水稻科学
  • 2个中国兽医学报
  • 2个生物技术
  • 2个生物技术通报
  • 2个中国中药杂志
  • 2个家畜生态

地区

  • 8个浙江省
  • 1个湖北省
  • 1个江苏省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秀艳
供职机构：华中农业大学
研究主题：葡萄酒 Β-葡聚糖酶 酵母菌 食品发酵 定向进化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈启和
供职机构：浙江大学
研究主题：氨基甲酸乙酯 赤藓糖醇 甘露糖 黄酒 白桦脂酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李青青
供职机构：浙江省医学科学院
研究主题：乳酸菌 二步发酵 寡肽 活性试验 狭鳕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅明亮
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
研究主题：Β-葡聚糖酶 酶学性质分析 定向进化 热稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮辉
供职机构：浙江大学
研究主题：馒头 发酵 面团 挥发性风味物质 小麦面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：蓄冷剂 过冷 产酶特性 Β-葡聚糖酶 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋孝燕
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：产生菌株 蛋白酶 菌相分析 豆渣 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮晖
供职机构：浙江大学
研究主题：菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子 生物转化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤兴俊
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：枯草芽孢杆菌 Β-葡聚糖酶 克隆 包装材料 微生物发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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