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中央高校基本科研业务费专项资金(JUSRP111A30)

作品数：2 被引量：2H指数：1
相关作者：赵建伟王金鹏金征宇谢正军徐学明更多>>
相关机构：江南大学更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金江苏高校优势学科建设工程资助项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个理学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 6个生物学
  • 5个农业科学
  • 3个经济管理
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个淀粉
  • 8个修饰
  • 8个玉米淀粉
  • 7个蛋白
  • 6个动力学
  • 6个营养
  • 6个蒸煮
  • 6个制霉菌素
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋糕
  • 5个蛋糕品质
  • 5个蛋清
  • 5个淀粉酯
  • 5个动力学研究
  • 5个营养成分
  • 4个单螺杆挤压
  • 4个低聚异麦芽糖
  • 3个蛋白质
  • 3个等效
  • 3个等效电路

机构

  • 8个江南大学
  • 2个山东轻工业学...
  • 1个教育部
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个国家教育部

资助

  • 8个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个江苏省自然科...
  • 8个江苏高校优势...
  • 8个中央高校基本...
  • 7个“十二五”科...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个江苏省科技支...
  • 6个“十一五”国...
  • 6个江苏省产学研...
  • 6个食品科学与技...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个国际科技合作...
  • 4个教育部“新世...
  • 3个上海市自然科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个江苏省“青蓝...
  • 2个高等学校骨干...
  • 2个国家重点基础...

传媒

  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品与生物技...
  • 7个中国粮油学报
  • 6个农业工程学报
  • 6个食品科学
  • 6个食品与机械
  • 6个化学研究与应...
  • 6个现代食品科技
  • 5个粮食与饲料工...
  • 4个粮油食品科技
  • 4个安徽农业科学
  • 4个饲料工业
  • 4个饲料与畜牧（...
  • 3个饲料研究
  • 3个无锡轻工大学...
  • 3个食品工业
  • 3个天然产物研究...
  • 3个中国饲料
  • 3个食品研究与开...

地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金鹏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：环糊精 大环糊精 环糊精葡萄糖基转移酶 糖基转移酶 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵建伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Β-环糊精 糙米 包合物 膨化 外源酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田耀旗
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：淀粉 Β-环糊精 V 米饭 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦爱权
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄酒 理化性质 米饭 方便米饭 预处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周星
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化性质 超高压 淀粉 蜡质玉米淀粉 大环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐学明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢正军
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：苜蓿叶蛋白 饲料加工 纳米金 玉米淀粉 制粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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